在减肥期间，尽量不要吃杂粮煎饼，只是因为杂粮煎饼的热量食品较高的，当然这也和做法有关，如果里面还有薄脆，或者里面放入火腿肠，这都会增加杂粮煎饼的煎饼热量，对于减肥的人士来说，适当的吃一些没有问题，但是不能经常吃，为了促进更好的营养功效，吃杂粮煎饼的时候应该多放一些蔬菜。
★减肥可以吃杂粮煎饼吗
煎饼，是用五谷杂粮制作的一种主食，这是北方山区比较常见的一种食物，吃起来是比较坚硬的，里面含有的淀粉比较多，尤其是后期这种食物消化分解的比较快。
所以吃多了以后身体内部的淀粉会增多，所以长期吃的话会导致身体出现肥胖的表现，应该注意适当的饮食调理，注意营养物质的多元化才好，平时吃饭的时候可以适当的添加一些维生素多的食物对身体不错。
★杂粮煎饼的危害：
1、营养单一：尽管杂粮煎饼中包含多种营养物质，但长期食用还是会显出单一性，比如维生素的补充往往就不到位，因此吃早饭还是应当换着花样来。
2、健康隐患——薄脆：为了省油，商贩在制作薄脆时会将油反复使用，且为炸的金黄而使用较高的油温，这样就会产生对人体有害的物质--丙烯酰胺，有害物质越聚越多，在高温下产生聚合反应，声称醛、酮等物质，导致人们出现乏力、昏昏欲睡、情绪不稳定、记忆力减弱等症状，不利于我们的健康。值得一提的是这些炸薄脆的油还长期暴露在空气中，导致油被氧化，会对胃肠道产生伤害，阻碍营养的吸收。因此，想健康吃煎饼，不加“薄脆”就好。
体热的人不宜长期经常食用：煎饼的热量较高，如果本身就上火的时候，建议不要食用煎饼。而且，如果长期经常食用，也会导致上火的现象。所以食用煎饼的时候，最好能够卷其他的菜一起食用。特别是有痰湿体质，阴虚体质现象的人，最好要少食用。
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