关于胖哥FANS7槟榔的长沙地域市场调研及产品后续推行建议

发布时间：2023-04-04 01:28:12 来源：文档文库

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关于胖哥FANS7槟榔的长沙地域市场调研与产品后续推行建议
一、前言
延续了300连年的以家庭作坊、地摊小卖为特征的槟榔业，通过近十连年的迅速扩展逐渐形成了一个拥有相当规模的新兴产业。作为槟榔产业的龙头老大，胖哥槟榔于2011年6月23日推出了一款针对销售淡季的新口味槟榔产品——FANS7。
笔者于2011年7月5日至31日，在湖南胖哥食物有限公司的品牌营销代理公司——长沙市采用·峰汇品牌营销策划公司进行假期专业实习，并有幸参与了FANS7槟榔产品的项目运作。本文借鉴了长沙采用·峰汇品牌营销策划公司FANS7项目组所制定的的项目运作的流程与方式，对胖哥公司FANS7槟榔产品目前的市场状况（针对长沙市黄兴南路步行街、万达电影城、乐和城等地域及周围街巷），以终端走访、消费者问卷调研、区域市场部门相关人员深访等调研形式进行市场研究工作。
本文通过槟榔产品市场概况、市场前景及槟榔产品市场未来进展趋势等方面的切入，搜集FANS7槟榔产品上市以来的市场反映情形，寻觅和总结经验并发觉问题，对其接下来的推行与销售提出可行性意见和建议。

二、市场环境及趋势分析（一）槟榔行业慢慢壮大

作为一个通过近十连年的迅速拓展逐渐成了拥有相当规模的新1

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兴产业，目前湖南的槟榔产值已达几十亿元，一个单一的品种能做到如此的销售额，在全国的食物业内也不多见，在湖南如此一个区域市场能将具有浓郁地方特色的槟榔演绎得如此辉煌，这得益于最近几年来槟榔业巨头们对行业的奉献。
槟榔业通过历次从头洗牌，在省内已形成胖哥、皇爷、友文、小龙王、口味王等几大巨头引领行业的局面。巨头们通过规模化控制着行业，并通过必然的同盟方式，将厂家、流通商、终端商各级利润空间维持始然，形成相对稳固的市场格局，分享槟榔市场这块蛋糕。
胖哥槟榔作为行业的龙头老大，数十年的进展历程使其积累了雄厚的资本和实力，可是如何让企业犹如新生般继续维持向上进展的良好态势，是摆在胖哥槟榔眼前的一道难题。因此年轻、时尚、国际化潮流的形象将是未来胖哥整个推行的基调，作为担负起塑造胖哥品牌新形象的责任的FANS7新品，将从各个层面和角度为胖哥“提鲜”加分。
（二）市场格局的地域化明显
目前槟榔业的市场格局是各大品牌别离在某一局域市场占据绝对的份额，同时又乃至在另一局域市场份额几乎为零。就拿胖哥槟榔来讲，其企业所在地为湖南湘潭，对湘潭的消费者来讲知名度和佳誉度都比较高，已深得人们的信赖，值得注意的是，胖哥槟榔虽然在湘潭地域的销量占有绝对的优势，但在湘潭地域之外市场的品牌知名度和影响力就远不及湘潭地域了。
胖哥FANS7槟榔是胖哥公司为继续拓展湘潭地域之外市场、提高品牌知名度和佳誉度的产品，因此FANS7槟榔在新品推行初期为达到地域针对性，仅在长沙地域铺货销售。
（三）消费市场淡旺季的存在
夏日是槟榔产品的销售淡季，进入9月以后旺季来临。槟榔作为一种所谓的“植物口香糖”，药用价值驱寒防疫，食用会令人产生冒汗、胸闷等症状，因此很多消费者不肯意在夏日酷热的天气下消费槟榔产品。每一年的这时都是槟榔企业最难熬的时候，相较其它季节产2

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