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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2023-12-22 04:03:25 来源:
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Personal Career Planning
〈〈日本“味千拉面力健康餐饮》
品
牌突围策
划案
白加入
WT
破来,中西快餐连锁同业态不断进入市场,产品结构甚似
,
克争甚
猛,若想突出重围其关键在于两点:一保证产品品质,二是打
造迎合性差异
化品牌。
西式快餐肯德鸡、麦当劳在国外已经成为垃圾食品,不利于人体
身体健
康;中式连锁快餐起步晚,产品传化程度高,规模小,无特色
;
日式快餐“一
番拉面”选址及产品结构与“味千”接近,
但产品数量
少,价格高,广告投
入少,品牌认知度低,“味千拉面”中含有大量
的软骨素,是人体骨骼钙质
极佳补充,拥有“白汤之雄“之美誉,健
康餐饮之佳品。
我国经济在迅速发展,人们的生活水平日益提高,并逐渐注意培
训白身
的健康饮食习惯,机会大好,市场可拓。
领先餐饮,是上海“味千拉面”中国总代理,专业投资经营管理,
全国
连锁
400
多家,竞争条件充分,在“花小钱或不花钱
"
为原则的
前提下,若以
SWOT
行判断,采用借易初莲花背景,捆绑思考书局,
重点迎造健康饮食的创
新方法,并分三步进行品牌突围,一快——重
塑品牌突围,概念切入必须快,
二稳一一品牌迅速突围,传播布局必
须稳,三准一一品牌突围过程,品牌识
别定位必须准,如成功突围,
近则可树健康饮食品牌,确定日式餐饮连锁龙
头老大的地位,
远则可
创长期的战略赢利机会,达到经济和社会效益双赢的
目的
。
案例:
一、策划任务产生的背景
“味千拉面”店创始于
1968
年,发源地日本九州半岛的熊本,
拥有九
州“白汤之雄”美誉,其独特的白汤采用猪大骨、各类鱼骨经
长时间熬炖而
成,含有大量的“软骨素”,对人体的骨骼钙质有着极
佳的补充。“味千拉
面”拥有一流的日本拉面产品与文化,
在亚洲地
区已经开设近百家连锁
店……。上海领先餐饮管理有限公司是“味千
拉面”中国区总代理,专业投
资经营管理
“味千拉面”日式餐饮连
锁店。
1998
年进入中国上海市场以来业绩显著,通过短短几年时间
发展连锁
分店已达几十家,把“味千拉面”发扬光大。但是,同业态
的竞争也随之而
来,尤其是日本“一番拉面”的介入,
其选择的门店
地理位置和“味千拉
面”日式餐饮连锁店非常接近,
如同
KFC^H
麦当
劳。
2003
年低,为了不让的顾客群分流出去,同时使“味千拉面” 的品牌继
续立于日本快餐连锁的老大地位,
公司决策者期望通过“味
千拉面”全面的
市场运作,树立“味千拉面”新品牌形象,
从而区分
竞争品牌,形成差异
化。同时,日本熊本总部有关负责人要求本次市
场运作,要在宣传资金有限
的前提下,花小钱完成。本人以上海领先
餐饮管理有限公司企划部主管的身
份,全面接手主持“味千拉面”的
市场运作,在少量费用投入的情况下,完
成品牌推广。
二、策划的思维决策过程
为了准确确立策划对象,降低企业决策的风险,首先我对餐饮连
锁业的
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/89387e4883c758f5f61fb7360b4c2e3f562725de.html
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