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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2023-11-25 23:37:31 来源:
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【深度解析】重庆开重庆小面怎么运营
重庆小吃众多,下面为大家介绍一款重庆小面的具体制作过程。
重庆小面是发源于重庆的一款特色面食,品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊
子的小面调味料也很丰富,一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂
酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等,其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆
面最为常见。
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重庆小面的特点是麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。不论身世高低贵贱,都会被重
庆小面的魅力所征服。
1.
五花肉洗净去皮后,肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。
2.
花椒放入烧热的锅中,小火焙香,晾凉后擀成花椒面。
3.
熟花生米去皮切碎。
4.
榨菜切末。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/8a332a42571810a6f524ccbff121dd36a32dc4b7.html
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