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意大利那不勒斯的披萨,吃一次至死难忘

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意大利那不勒斯的披萨，吃一次至死难忘

★意大利有一句谚语“看一眼那不勒斯的风景，然后死去。★”★★★
意思是只要能到那不勒斯看一眼当地美丽的风景，那就死而无憾了。这个意大利第三大的城市有着绝美的海港风景，但那不勒斯同时也是一个美食之城，在这里，披萨一定要吃。披萨这种食品已经超越语言与文化的壁障，全球通行，受到各国消费者的喜爱。但如果说披萨来源于哪里？也许大部分都不太清楚。那不勒斯，正是披萨的发源地。这种带有阿拉伯元素的小面包干在那不勒斯有着悠长的历史。在1889年，女王玛格丽特到访比萨店Brandi时，那里的厨师以当地西红柿、莫扎雷拉奶酪和罗勒制

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成的匹萨，获得了女王欢心，从此这种披萨便被命名为“玛格丽特”。许多意大利人都是以玛格丽特比萨为基准来衡量各个披萨店的水准。

★百年老店DaMichele和L"AnticaPizzeriaBrandi★★★
关于玛格丽特的美丽传说，就是从Brandi开始的。L’AnticaPizzeriaBrandi可谓是世界第一家披萨店，虽然这家店只卖两款披萨，但口味正宗，人气火爆，据说还因为一部名为《美食、祈祷、恋爱》的电影而声名大噪。

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百年老店的门面自然不是靓丽堂皇的，但当你走进店里看到墙壁上挂满的历史照片和名人合照，你就知道你走对了地方。DaMichele至今做只两种披萨：Margherita玛格丽特(西红柿、罗勒、意大利干酪和Marinara麻林纳拉（西红柿、大蒜、薄荷屑）。他们使用传统的砖窖烧烤，可以看到师傅用长柄把批萨推进去，拉出来，薄薄的披萨面饼上铺满了厚厚的芝士，抑制不住的热气不断从芝士里冒出气泡，香气四溢，无比诱人！

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