表1 板栗营养成分含量(食部每100g含量)
Table 1 The content of Chestnuts nutrient ingredients (100g Chestnut kernel)
含量 | 生物素类 | |||||||||||||||
（ug） 100 | （㎎） | （㎎） | ||||||||||||||
含量 | 维生素类 | |||||||||||||||
VA（ug） 2 | VB1（㎎） 0.14 | VB2（㎎） 0.17 | VB6（㎎） 0.37 | VE（㎎） 4.56 | VC（㎎） 24 | |||||||||||
含量 | 矿物质类 | |||||||||||||||
K（㎎） | Ca（㎎） | Na（㎎） | Mg（㎎） | P（㎎） | Fe（㎎） | Zn（㎎） | Cu（㎎） | Se（㎎） | ||||||||
560 | 5 | 2 | 50 | 89 | 1.7 | 0.55 | 0.4 | 1.13 | ||||||||
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A: 生物素类
成分 | 含量(㎎) |
胡萝卜素 | 0.01 |
叶酸 |
|
泛酸 | 1.30 |
烟酸 | 0.80 |
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B: 维生素类
成分 | 含量(㎎) |
VA | 0.002 |
VB1 | 0.140 |
VB2 | 0.170 |
VB6 | 0.370 |
VE | 4.560 |
VC | 24.00 |
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