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刘菲和她的“蝗虫王国”

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刘菲和她的“蝗虫王国”
作者：王新同
来源：《职业》2009年第04期
蝗虫又称蚂蚱，是一种害虫，对农业的危害极大，农民对其深恶痛绝。然而，一位山西大学的毕业生却从中发现了商机，异想天开地养起了蝗虫。她不仅过上了有房有车的日子，还把“养虫”做成了一个与国际接轨的时尚绿色产业！电视里发现赚钱商机
今年26岁的刘菲出生在太原市一个普通工人家庭，2004年从山西大学毕业后，她进入当地一家软件公司做销售工作。
一天，她偶然从中央电视台一档农业科普节目中看到，因为味道鲜美，如今在上海和广州等南方大城市特别流行吃蝗虫。但是，由于这些蚂蚱都是野生的，捕捉起来非常困难，市场供应严重不足。许多餐馆老板都为货源问题发愁呢。
接着，她又从网上查阅资料得知，蝗虫对于庄稼来说是害虫，但对于人类来说却是一种高蛋白食物，营养价值非常高，其中蛋白质含量高达65%左右，还含有7.7%左右的脂肪以及丰富的矿物质和多种氨基酸、维生素等，尤其是它的甲壳素含量非常丰富，甲壳素是继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后的人体生命所需的第六要素，是人类理想的高营养保健食品。同时，蝗虫还具有很高的药用价值，可治疗和预防心脑血管疾病等多种疾病……
看到这些信息，刘菲眼前一亮：蝗虫在农村很常见，它们平时青草什么的都吃，而且生命力顽强。如果能进行规模化养殖，专门供给城市的高档餐馆酒店，肯定会大受欢迎。她敏锐地意识到，“养蝗虫”是一个“千载难逢”的发财机会！
可是，省农科院的一位朋友却告诉刘菲，蝗虫的种类虽然很多，但并不是所有的蝗虫都能直接食用，因为有许多品种体内含有毒素，人吃了会引发过敏（需要人工脱敏才能食用）。而适合人工养殖的主要有两种，那就是个体大、产卵多、存活率高的东亚飞蝗和中华稻蝗。历经磨难，让小蝗虫成为时尚美食
可是，到哪里才能弄到健康无毒的蝗虫卵呢？经朋友介绍，刘菲来到北京农科院，在那里仅花3000元钱就购买到5万颗纯种东亚飞蝗卵。更令刘菲高兴的是，临走时一位专家还特意送了她一套人工养殖蝗虫的技术资料。
这下刘菲的信心更足了。一回到五台县舅舅家，她就在远离村庄的野外，建起十几个养殖大棚，开始养殖蝗虫。

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蝗虫怕14摄氏度以下的低温，也怕40摄氏度以上的高温，还怕连续的暴风雨。那时刘菲几乎没有睡过安稳觉，时刻注意天气的变化，还要每天观察虫卵的变化，两小时做一次记录。虫卵孵化成功后，刘菲每天要出去到附近的庄稼地里割草给蝗虫吃。
东亚飞蝗的生长速度很快，每7天蝗虫蜕一次皮，也就是一龄。从卵孵化出幼虫到长成成虫，只需经历5龄的生长期。不久，刘菲养殖的一棚蝗虫长大了。
眼看着自己辛辛苦苦培育的蝗虫终于到了受孕、繁殖的季节，刘菲喜不自禁。谁知道，一场意想不到的灾难忽然在悄无声息中降临。一天早上，刘菲到养殖棚里去饲喂蝗虫，眼前的一幕几乎让她昏过去。
只见棚上、地上黑压压的一片全是蝗虫，它们乱哄哄地连跑带飞。原来这些家伙要搞集体大逃亡！由于跟前没人，刘菲当时急得直跺脚，却根本无法阻止蚂蚱四散奔逃。
后来经过仔细察看，刘菲终于找到了蝗虫逃跑的原因。原来，母蝗虫在产卵期，尾部的产卵钳要插在土里，但是在人工养殖条件下，它的产卵钳插到了罩在棚子上尼龙网的网眼里，慢慢地就把尼龙网剪出一个个小洞，成百上千的蝗虫不停地剪，逃逸的恶果就这样造成了。找到原因后，她将罩网换成网线密集而又结实的尼龙网，重新搭建了大棚。自此以后，类似事情再也没有发生过。
尽管这次蝗虫集体外逃事件给刘菲造成了惨重的损失，但万幸的是，许多母蝗虫在逃走之前已经产下了卵。不久，这些卵又孵出了小蝗虫。而刘菲的心情也如同经历了凤凰涅槃一样，从失望与沮丧中一点点振作起来。两个月以后，养殖棚里的蝗虫终于到了成熟期，经历了一场灾难的刘菲迎来了收获季节。
可是刘菲又面临一个更大的问题——蝗虫的销路。能把蝗虫养出来不过是走出了第一步，要把它们卖出去才能真正实现养殖效益。
2006年秋天，刘菲来到太原一家大酒店推销自己养殖的蝗虫，不料却吃了个闭门羹。老板说虽然都知道野生蝗虫可以吃，但是谁也不敢保证真的拿到饭店就会有人买。除此之外，他还有一个更大的担心：由于蝗虫体内含有一定的过敏源，有些人吃蝗虫会产生过敏反应。客人一旦出现过敏症状，自己不但要赔偿医药费，还会影响酒店的生意！
尽管遭到了拒绝，刘菲并不灰心。因为她最清楚自己养殖的蝗虫是完全的天然产品，连蝗虫吃的都是纯天然的，这种绿色食品一定能够走上人们的餐桌。后来她听从朋友的建议，请有关部门对自己养殖的蝗虫进行了成分分析，发现其蛋白质含量与牛肉持平，含有18种人体必需的氨基酸。有了这个分析，她心里有底了。果然，酒店老板看完化验报告后，当场就十分爽快地答应试销！
没想到，这些稀罕的“野味”摆上餐桌后，很快就引起了人们的浓厚兴趣。这些新菜品的名字也挺逗，比如油炸蝗虫叫“飞蝗腾达”，虾片衬底加上椒盐的蝗虫，则成了“雪山飞狐”，“群

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