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发布时间:2023-10-24 13:14:06   来源:文档文库   
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茶叶市场价格变动与需求关系研究熊淑萍内容摘要中国拥有千年的饮茶文化中国既是茶的生产大国也是茶的消费大国本文通过对茶叶的生产和功效与人口的提出了茶叶消费价格变动与需求关系的弹性模型数量和结构及社会消费的数学变量关系分析关键词旅游市场茶叶价格需求关系基金项目南昌走向世界的视域本文为2018年度南昌市社科规划项目提升南昌市旅游产业素质的途径与对策JJ201801研究成果作者简介熊淑萍1969.10),江西南昌人南昌理工学院副教授硕士研究方向人力资源管理及茶叶经济我国茶叶消费价格变动特性的研究与分析据历史记载早在茶叶自古以来就是我国的特色产品到了近代距今三千多年前我国已经开始了种茶和制茶国的茶叶才与咖啡一起成为世界上最为主要的两类饮品现今中国既是世界上茶的主要生产国也是茶的主要消费。“茶叶消费不仅仅是作为一种饮品同时也在消费文化是一种物质消费和精神消费联系较为密切的产茶叶市场价格变动与需求关系一直令人关注人口与茶叶价格的关系茶叶消费与人口数量从1中可以体现人口维度直接决定了茶叶消费市场规模痛改前非专研医术后因所有与上流社会名人合影的相框拒绝为日本人研发能够治疗高热病的药方而被处决吴雪初所代表的人物形象在现今社会从医者中不在少数片面追求名誉福利等利益因素攀附权贵钻营人际沽名钓誉而模糊了医者的实事求是治病救人的职责更忽视了对医学技艺精湛的不断追求是一个耐人寻味的反派形象具有浓厚的现实讽刺意味医道医德传承的反思医术精湛仁德慈善公平公正尊重协作廉洁自律等五个方面的道德原则思想是孙思邈在备急千金方中所提1该部剧对于翁吴三名医生及的医德部分。《老中医的影视形象塑造较好地体现了医学的发展过程中从医者对于医德医道的不同诠释在现代社会中相比较于医术的精对于医德和医道的恪守更为重要秉持古人对医德医道的坚持包容开放与时俱进不应嫌弃患者经济状况社会地位对于能够医治的患者尽力医治对于病情较重而自己无法医治的患者应该采用委婉的方式告知实情在医疗治疗上尽可能采用合理价格的药物不应为了提成之类的利益更不应钻营于人际关问题而采用昂贵的药物进行治疗等忙碌于头衔名誉等而忽视了医者技术的不断精进结语本文介绍了该剧中塑造的三位中医不同的医德医道践行方法与现实生活中存在医患关系医德医道怪象等进行了对比思考希望能够为医学从业者提供相对正确的医德理论学习与践行方向医学影视作品能够优化教育方法丰富人口因素市场规模扩大有利于商品价格层次的形成或言是影响茶叶市场消费价格最重要的一个外部因素茶叶市场价格变动的原因1.茶叶作为保健品作用凸显增加了消费需求人口也还需要考虑消费能力消费并非茶叶价格变动的唯一因素趋势等第一茶有提神的功效大家都知道西方国家的饮咖啡具有令人兴奋的作用其实我国的茶叶中也含它可以刺激人们的中枢神经使人有一种元素叫做咖啡碱精神振奋大脑清醒进而达到提高工作成效的作用第二茶水有消食利尿去腻的功效茶叶中所含的咖啡碱以及创新教育思路能在教育效果新技术应用评价教学内容2方式等多方面全面提升医德教育质量我国医学教育认医学职业操守是从医人员所应遵循的道德底线和行业规3适当应用影视作品使医学伦理学教学凸显实效4尽管一线视角记录医学工作者的真实生活可能更能5老中医反映医患关系但是作为含有喜剧历史叙事元在引导正确行素第三人称电视剧收获了较好的视觉效果医德树立弘扬保护中医非物质文化遗产等方面上中医无疑是成功的该剧除有较好的医德医道之外在中方剂配伍等方面科普中医药学入学启蒙等医学辩证治疗各方面也具有重要的教育意义参考文献1中医学饶洪张会萍孙思邈医德思想的基本原则J2018339):167216742张挺曲巍医疗题材影视剧在医学生医德教育中的应用J卫生职业教育20183620):60613向鸿梅马春梅李树森李仙彤培养医学生医学伦理职J中国医学伦理学2012256):702704业操守的探究4黄萼华医学伦理学教学中影视作品的应用及体会J20085151152157中国医学伦理学5纪录片郭姗姗天若有情天亦老人间道是沧桑人间世J电影评介20171110对当代影视发展的启示112·95·
1关于我国茶叶消费之相关统计数据单位万吨万人%年份产量出口内销年末城镇居民农村居民总人口恩格尔系数恩格尔系数2009135.8612.5100133450.036.541.02010147.5112.2110134091.035.741.12011162.3213.3118134735.036.340.42012178.9813.2130135404.036.239.32013192.4515.3153.2136072.035.037.72014209.5714.4160136782.034.237.82015227.8027.2172137462.034.837.1茶碱对于人体的水肿及水滞留都有明显的缓解和治疗作用第三控制心悸痉挛的功效咖啡碱还具有保护心脏的功它可以平滑肌得到放松从而达到强心解痉的作用有效地抵制动脉硬化现代的中老年人患病率最高的病症就是高血压心脏病这些病因大多是因为动脉血管的硬化所引起的而茶叶中所含的维生素D和茶多酚可以有效地抵制动脉硬化因为它具有消除血管内的瘀阻促进血液流通的作用第五可以抗菌抑菌茶中所含的另一种成分叫鞣酸它可以凝固细菌中的蛋白质起到杀死细菌的作用良好的减肥效果茶中所含的各种酸碱及芳香烃等多种化合物能够起到调节脂肪促进新陈代谢让爱美的女性达到减肥的目的第七保护牙齿因为茶叶的杀菌功能以常饮用茶水可以保护牙齿预防龋齿的产生有利于口腔卫生第八抗癌它具有一定的抗癌功效因为茶中的有机成分可以对人体的各项机能进行保健并产生一定的抗体以常饮茶的人癌症的发病率就相对要低一些2.季节变化气候因素对茶叶的影响茶的种植与当地的环境有着密切的关联碰到恶劣的天气必然会影响到茶叶的产量本文以2014年全球茶叶产量情况展开分析2014年全球茶叶总产量达到520万吨同比增长1.73%中国茶叶产量位居世界第一位但是2014年部分国家由于受到干旱气候的影响放弃茶叶改种其他作物的现象也广泛存在印度斯里兰卡和肯尼亚三大红茶生产国的茶叶产量比往年同期下降20%这也是造成中国茶叶出口量增加价格上升的主要原因3.一些社会因素对茶叶价格的影响第一各地居民生活水平的提高思想意识的转变增加了对茶的需求量我国各项政策对茶叶市场的扶持也在推动着茶叶消费的发展第三随着科学技术的发展茶产业结构链的不断调使茶的种植和销售走向正规化现代化在一定程度上影响着茶的价格趋向第四某些品种对自然环境的抵抗力差导致茶叶价格波动很大这里最明显的例子就是我国十大名茶之一的普洱茶它受到很多消费者的青睐其产地在云南·96·但如果遇到干旱的气候就会影响到茶园的收成因为产量的降低必然会引起市场价格波动第五一些不良商家以次充好以假乱真或对茶叶保健功能的大肆虚假渲染扰乱了市场扭曲了价格茶叶市场价格变动与影响需求价格弹性的主要原因消费者对商品的欲望值其实欲望值也就是消费者的需求其需求的意识越强弹性就越小客观地说饮茶也是一种习惯是一种嗜好很难改变所以如果消费者是一位长时间的饮茶者其价格的变动只要是在他的承受范围之他是可以接受的如果价格的变动超出了他的消费标准收入水平),那么就会影响到他的消费行为商品的不可替代性可以想象如果商品是可以替代的其替代的程度越高它的价格弹性也就会越大因为用人们的习惯思维来想如果价格高了人们就可以换一种价格便宜的同类商品来消费但茶叶是我国的传统产业更是特色产品可以说是无可替代的所以即使茶叶价格有一定的上浮对其销售量的影响也不会太大其价格弹性也不会太大商品的保质期一般保质期长比较耐用的消费品的消费需求价格弹性比较大而茶叶属于饮料是日常消费其价格弹性当然就不会太大了另外因为我国地域广阔而且是多民族的国家所以各地的饮食文化消费习惯地区差异以及售后质量等等因素都可能会影响到茶叶价格的弹性值茶叶消费与消费者收入水平的关系高收入人群的茶叶消费量是显著上升的这也正说明随着我国人均收入的上升其消费水平也会得到不断的提高茶叶的消费量也会随之而得到增长居民购买茶叶大多是为了家庭消费所以优惠的价格稳定的质量是他们的首要之选当然如果是大型企事业单位作为礼品来用的话高价茶叶的市场会扩大许多所以本文所说的茶叶消费价格水平主要是指家庭或个人购茶的价里面不含大型企事业单位消费和礼品消费等消费者对茶叶的购买动机及渠道。“只有有了购买的动机才能转化为购买的行为这是影响销售成败的关键而消费者购买茶叶的动机大多数是为了家庭消费也有一部分是为了待客或送礼等所以要了解消费者购买茶叶的目的及期望的茶叶价格是营销工作的重点经过问卷调查发现消费者购买茶叶的渠道大都首选超市其次才是茶叶专卖店和茶叶原产地经调查发现人们之所以选择超市去购买茶叶最主要的原因是为了方便购物而且超市消费价格透明商业服务规范另外商家的关注点应该放在茶叶的价格和质量上加强与消费者之间的沟通和了解注重销售管理的服务与质量由此可以总结出大多数消费者购买茶叶是为了家庭饮用因此他们所追求的目标是物美价廉商家应该抓住这一关键点从降低价格提高质量上下功夫以达到消费者的期望消费者的困惑1.茶叶价格的不规范性我国产茶地区众多茶叶的种类也不下百种茶叶质量也没有一个统一的标准因而导致茶叶价格模糊上等的名优产品大多是用于馈赠的礼品
价格较高且比较稳定而由于大众消费群体的大宗茶叶一定要针对消费者的购买能力薄利多销所以这类茶叶的价格弹性较大不稳定2.茶叶质量的不确定性饮茶者不是种茶的专家也不是品茶的专家所以对茶叶的质量不能从表面上进行辨别购买茶叶最大的困惑就是不知道其质量的水准目前我国茶叶产品的标准化程度质量信息等都还有待提升这也是当下茶叶市场需求潜力未能充分发挥出来的原因建议措施创建名牌充分开发国内和国际两个市场在全社会健康养生意识不断提高的背景下茶叶蛋糕越来越大但所面临的市场却是全球化的中国茶叶产业的发展应该以全球市场为目标在稳定国内市场蛋糕基础上加强对产品消费空间区域品牌的开发积极探索更具有吸引力的产品必须创建中国茶叶名牌我国茶叶产地广袤品种繁标准不一多以地理命名英国并不产茶却以立顿茶行销天下中国必须创建国家级的茶叶品牌弘扬中国的茶文化推广中国的茶产品占领国际市场就国内而言茶叶消费主要集中在城镇市场和农村市基于大众化消费展开产品设计而并非将茶叶作为单纯的奢侈品促使饮茶方式中融入更多贴近生活流行元包括茶具茶服快捷茶饮等以此为基础利用信息技术优势加速移动媒体电商平台等新的宣传销售手段不断突破空间限制实现渠道整合促进茶叶的物资消费和文化消费的深度融合此外还应该探索新型消费模式抓住年轻消费群体过深加工等具有高科技与文化附加值产品的研发探索未来高端市场通过绿色消费与产品价值的回归巩固现有市场关注消费需求差异市场经济的发展促使了产品营销精准化模式出现针对茶叶市场加强细分针对不同性年龄购买渠道的消费者行为差异进行分析提炼更具针对性产品优势例如在产品研发过程中重视包装规格风味的多元化为目标客户群体提供不同的产品单品或组合产品不断丰富产品组成增强消费群体与渠道间的产品专署性使之更为适应现有的消费环境此外以茶叶文化为契机开发茶食品茶旅游等衍生通过衍生产品的外延服务功能扩大宣传力度反向助推茶叶产品的消费促进茶叶消费升级消费是一种不断升级的市场行为其基础是产品的性价比因此我国传统行业应该摒弃粗放式经营模式由现有的价格战转型升级为服务内容的丰富和创新层面将未来市场的拓展热点引向微笑曲线两同时依赖科学技术推动茶叶要素完善协调生产市场提供更多的消费选择增强茶叶产品对消费者日常需求的融入程度构建多元化的茶叶价格形成应对机制结合上文中的分析可知茶叶市场价格的形成包含了多种作用元素这其中既包括不确定性较强的政策因素季节因素等也包括较确定的品牌渠道等因素茶叶市场的稳定及产业链利益的维持最终会反映到价格层面所以构建多元化的茶叶价格形成应对机制就成了必然客观上这需要政府相关部市场企业等共同合作结合城乡居民消费水平来控制茶叶价格波动形成一个消费者可以接受的价格上限重视国家宏观调控对茶叶价格的管理茶叶作为一种非物质要素影响较大的商品它在中国有着悠久的历民间的约定俗成一定程度上取代了国家政策法规导致市场机制不健全的现象十分严重一些科学的官方的指导内容无法发挥价格影响作用一旦出现茶叶市场价格剧烈波动价格机制无法及时介入和发挥作用这对消费者的合法权益容易造成侵害例如较为常见的同质不同价现价格虚高炒作严重哄抬价格等这并不利于我国茶叶市场健康良性的发展综合多方力量加强对茶叶产业的扶持在漫长的社会发展中茶叶在中国形成了一条独特的产业链其主要特征是中间环节复杂价格附加值高而茶农作为茶叶原料的主要供应者由于大宗交易的形态往往处于价格争议的弱势地位相应地消费者作为茶叶商品的最重买单人由于过度封闭的市场而被剥夺了知情权两端弱势中间强势的产业模式并不是一种健康的发展路径茶叶产业会不断向畸形消费靠拢天价茶权贵茶因此综合多方面力量对茶叶产业给予扶持应该从最低端做起以认购补贴监控总之茶叶市场价格变动与需求的关系是复杂的是多方面的作为我国的传统产业只有正确把握消费者的消费心理在国家政策的正确指引下就一定能让我国的茶文化得到传承让茶叶市场价格趋于合理让中国茶走向世界参考文献1王艳玲代茶叶经济发展探究J2010131332卢秋华福建白茶的历史现状及其营销战略研究D福建农林大学20083张小琴基于供需弹性理论的福建红茶需求分析及发展研究D福建农林大学20124王晓磊重庆茶叶市场消费特点及营销策略研究D西南大学20115王玉玲西湖龙井茶市场失信的经济学研究D浙江大20086龚永新蔡烈伟由产茶大市向茶叶经济强市的跨越J茶叶200921021057刘淼战前祁门红茶的海外销售与市场价格分析J国农史2004458678管曦杨江帆对中国茶叶消费现状的分析和建议J2014275799许咏梅中国茶叶内销市场各茶类关系的经济学分析J茶叶20111202410李清光李晓钟中国茶叶出口价格变动的动态关系分J华东经济管理2011115356·97·

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