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春节手绘画简单.doc
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春节手绘画简单
最开心的事就是过年啦,因为大家都回来了,小孩还可以有压岁钱
拿,还有许多好吃的,真开心。以下是我为大家精心整理的“春节手绘画
简单”,欢迎大家阅读,供您参考。更多详!
春节手绘画简单
春节的饮食习俗
腊八粥
“腊八腊八粥节”。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥
在中国已有千年历史。腊,在远古时代本是一种祭礼的名称,夏朝称“清
祀”,殷商称“嘉平”,周朝时改称“腊”。“腊”是从“猎”字演变而
来,故“腊”“猎”相通。因为一岁之终,农作物已收晒完毕,农闲了,
人们便到野外猎取禽兽,用来祭祖先、敬百神,以祈福求寿、避灾迎祥,
称之为“腊祭”。南北朝时,农历十二月初八才被正式固定为“腊八
节”,在这一天要祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说,佛教创始人
释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为
“佛成道节”。腊月初八这天,中国各地都有喝腊八粥的习俗。据史料记
载,中国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代,每逢腊八这
一天,不论富人还是穷人,家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆
来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫
“七宝粥”“五味粥”,不仅清香甜美,而且能畅胃气,生津液,因而颇
受人们喜食。随着时代的发展,花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方
风味的小吃。腊八,本身是个传统节日,又是年节的前奏,可以说腊八节
拉开了春节的序幕。“小孩小孩你别馋,过了腊八儿就是年”“吃了腊八
饭,就把年来办”。腊八节后,春节将至,人们便开始购置年货,打扫卫
生,布置居室,以崭新的面貌迎接“年”的到来。
年糕
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春节吃年糕,“义取年胜年,籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。
年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑
粑;台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏
晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时,是
糕已发展成市面上一种常年供应的小食,并有南北风味之别。北方年糕有
蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。
饺子
夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地方除夕
之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初五每天早
上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方
式。按照中国古代记时法,晚上
11
时到第二天凌晨
1
时为子时。“交
子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被
认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子
象征生活富裕。与北方不同,南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮,
热气腾腾,温馨撩人,红红火火;“鱼”和“馀”谐音,象征“吉庆有
馀”,也喻示着生活幸福,“年年有馀”。而且在北方吃饺子还寓意这一
家人来年团团圆圆。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕,年年高
(糕),象征收成一年比一年高,境界一年比一年高。
饺子的各种说法:
芹菜馅饺子即勤财之意,故名“勤财饺”;是对源源不断的物质财富
的祈福,更是对勤劳务实的祝福。
韭菜馅饺子即久财之意,故名“久财饺”;既可以祈求长久的物质财
富,更是对天长地久的祈福,愿人长久和睦、健康、快乐、幸福。
白菜馅饺子即百财之意,故名“百财饺”;既可以祈福得到百祥之
才,更可以对新婚燕尔白头偕老的美好祝福。
香菇馅饺子即鼓财之意,故名“鼓财饺”;既可以表现出对物质财富
鼓胀的祈愿,也是对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
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酸菜馅饺子即算财之意,故名“算财饺”;表达了人们渴望钱多到要
算一晚上的程度,谓之算财;或为对选择的祝福,愿亲朋好友都有一个好
选择。
肉菜馅饺子即有财之意,故名“有财饺”;有既有财,祝福有财,更
祝福有才。
鱼肉馅饺子即馀财之意,故名“馀财饺”;祝福年年有馀,谓之馀
财。
牛肉馅饺子即牛财之意,故名“牛财饺”;祝愿朋友牛气十足,身体
健康。
羊肉馅饺子即洋财之意,故名“洋财饺”;有祝发洋财的意愿。
大枣馅饺子即招财之意,故名“招财饺”;因为包铜钱很不卫生,所
以改包大枣,吃到的人一年里都会红红火火,财气十足。
野菜馅饺子即野财之意,故名“野财饺”;试问,健康、绿色的意外
之财,谁不喜欢?
菜馅饺子即财到之意,故名“财到饺”;即财神到,招财纳福之意。
甜馅饺子即添财之意,故名“添财饺”;即增加、增添之意,更与天
才谐音,谓之添财。
元宵
南方叫做“汤圆”,在江苏,上海等地,大年初一早晨都有吃汤圆的
习俗。元元宵
宵节,道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《(女郎)环环记》引
《三馀帖》记:嫦娥奔月后,羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见,
自称为嫦娥之使,说:“夫人知君怀思,无从得降,明日乃月圆之候,君
宜用米粉作丸,团团如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而。”羿
如法而行,嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵,是取“团团如月”的吉祥
之意。明代时,元宵在北京已很常见,做法也与无异。清代康熙年间朝野
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盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”
音同,故下令禁喊元宵之事。元宵用面除江米面外,还有粘高梁面、黄米
面等。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等。形制上,或大
若核桃,也有小如黄豆的“百子汤元”,还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤
园”。
春饼
立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”,
是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛,皇帝并以之赐
近臣百官,当时的春盘极为讲究:“翠缕红丝,金鸡玉燕,备极精巧,每
盘直万钱”。民间也用以互相馈赠。吃春饼的食俗也影响了兄弟民族。如
耶律楚律随成吉思汗征西域时就曾命厨师作春盘,并作诗日:“昨朝春日
偶然忘,试作春盘我一尝。本案初开银线乱,砂瓶煮熟藕丝长。匀和豌豆
揉葱白,细剪萎蒿点韭黄。也与何曾同是饱,区区何必待膏梁”。春饼发
展,形制随地而异,食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制;或大如团
扇,或小如荷甲。
隔年饭
隔年饭在中国北方,有的人家要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫
作“隔年饭”,是年年有剩饭,一年到头吃不完,今年还吃昔年粮的意
思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮,北京俗话叫“二米子
饭”,是为了有黄有白,这叫作“有金有银,金银满盆”的“金银饭”。
年夜饭
年夜饭在中国南方称为团年饭、团圆饭,台湾及闽南地区又称围炉,
是农历除夕(每年最后一天)的一餐,目的是在过年前一家团聚并共度新
春,传统上年夜饭多在除夕祭祖后食用。通常年廿九(农历如果是小月)
或年三十晚。
七宝羹
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正月初七,人日节,人们用七种新鲜的节令蔬菜加米粉做成羹食用,
称为“七宝羹”,在人日的时候食用,以此来取吉兆,并说此物可以除去
邪气、医治百病。各地物产不同,所用果菜不同,取意也有差别。
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