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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:1714254082 来源:
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永和豆浆之
“
成功连锁之道
”
十五年前
,“
肯德基
”
、
“
麦当劳
”
登陆中国,迅速以1
3
0
0
多家店面
,
在中国快餐市场中赢得三
成天下。四年前,台湾永和豆浆现身内地市场,向
“
洋快餐
”
发起挑战,强力打造全球中式餐
点连锁第一品牌。未来三年,永和豆浆店面总数有望达到5
00
家。从创业初期仅为
300
万
元的经营收入,
到如今超过
2
个亿的经营业绩,
遍及大江南北的永和豆浆,
正引领中式快餐
闯世界。
2
0
03
年
7
月
3
1日至
8
月
3
日,
“
20
03
大连国际连锁加盟创业展暨大连商铺投资年展
”
在大连星海会展中心拉开帷幕。
此次展会吸引了境内外
40
多家连锁特许
/
加盟企业布展。其
中
,
永和豆浆在中国大陆市场已经开设店面
80
多家
,
此番首次亮相大连
,
引起不小的轰动。
台湾永和豆浆国际连锁集团董事长林炳生主持人
:
可以说永和豆浆已经小有名气了
,
如果按
照道理讲你们可以是不用做广告了,
但是你们还是参加了这次展会,
那参加这样的展会的目
的是什么?
林炳生:
我们今年的一个重点也是想在东北这个市场好好发展,
那过去我们在东北在长春
开了三家店,而且这三家店在两年多来也得到一个很好的一个好评
,
那我们希望透过这一次
我们在大连
,
除了招商以外我们要在大连设我们东北区的总部。
主持人
:
就是说将来你们有想法把大连作为你们东北地区发展的一个总部?
林炳生:东北对我们永和豆浆来讲是个很好的机会
,
我们在永和店里面卖的产品大豆是它
的最主要的物资
,
还有大米
,
包含豆浆粉
,
包含豆浆的商品
,
这样子来供给我们的连锁店
,
甚至供
应到一般的消费市场,
那作为大连这是我们在这个区域总部以外,
将来商品运送出去的一个
枢纽,不管是内陆的运输或是国外市场的拓展,大连港口也是一个很好的一个机会。
虽然身为永和豆浆国际连锁集团董事长
,
可林炳生却坦言做豆浆他还是半路出家。1
9
8
5
年
,
从空军退役后的林炳生一直做中介服务
,
但是不久之后,
他转身卖起了豆浆油条
,
并将自己
的全部家当换成一记商标
,
正式开始按现代连锁配送方式经营豆浆等中式快餐。小小豆浆竟
然花费巨资注册商标引来诸多不解的目光。
而这对于林炳生自己来说,
无疑是又一次空中跳
桑然而时至今日,历经18年打拼,
“
永和豆浆
”
已经成长为中式快餐业的强势品牌,林炳生
的这一次跳伞又安全着陆了。
永和豆浆之
“
成功连锁之道
”
主持人
:
我知道您以前是做业务和中介服务的
,
那么后来怎么会想到来做永和豆浆这个品牌?
ﻫ
林炳生:可以说是五十年代,台湾一些老兵退伍以后,他没有什么工作,那他们就在永和
桥下做一个豆浆铺
,
这样子的一个产品销售
,
有卖豆浆有卖烧饼油条的,就是把过去他们在大
陆的一点的经验在台湾当作他退休以后的第二个事业来运作,
那我们都知道老兵随着岁月的
凋零,慢慢地比较减少,就是说很多消费者,包含很多大陆朋友美国日本的朋友到台湾
,
他
都想去永和那边喝喝这个永和豆浆
,
那当时我就这个产品应该可以把它发扬光大,所以我就
在
1
9
85
年的时候
,
用
60
万的资金取得这个永和豆浆的注册商标
,
然后一步一步地往向我心中
的目标来走
,
能够把它建立一个商品,然后在工厂自动化的这个生产过程中来送到我们的店
家来做服务,
能够让这个点心从小中的一个规范里面导入我们的连锁店,
我想当初是这个构
想下一步一步努力地走
,
当然这十几年走过来也是一路辛酸。
主持人:也是蛮辛苦的,连锁加盟这种形式这种模式
,
您是怎么能想到用它来经营的呢?
林炳生:现在国际知名的快餐,肯德基麦当劳
,
他们在早期也是一个小商铺做起,那有他
们的成功案例,所以说我觉得说做连锁加盟它才能够做出去
,
中式快餐虽然它是很辛苦,没
有办法像西式那么标准化的制作出来,
但是经营我们不断地研发经济,
我想中式快餐它也能
够透过我们的规划能够把制成半成品
,
那在门店做精加工
,
做熟成
,
让它能够一样的标准化,
然
后又不失我们中国人谈的最的这一方面
,
那也能满足我们消费者的需求,所以说我觉得说作
连锁加盟它才能够做出去。
主持人:那从
19
9
9
年进入中国大陆市场以后
,
到今天短短的四年时间你们在国内已经有
大概是八十多家连锁店了,这个发展速度也是非常快的
,
这个速度是不是在你的设计当中
?
林炳生
:
我想当初我们先切入没有预期这么快,我们只是想就是能够把它扎根扎好
,
再往外
做发展
,
我们再赋予加盟合作,那经过这样的努力下我想我们的团队能够更积极在这方面做
服务,也从我们当初台湾派来的三位干部
,
到目前我们的总部的干部有三十位
,
那在这样的合
作下,我想今后我们做四大区块的发展,然后会变成在小区块的合作下
,
我想它的展店速度
会达到我们的目前的目标需要
,
希望能够在三年内打造五百家店的一个规模。
主持人:四大区块指的是什么
?
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/97cbe8e8e718964bcf84b9d528ea81c758f52e9e.html
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