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沈阳小吃加盟好项目
沈阳小吃加盟好项目
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沈阳小吃加盟好项目
1
、
牛杂
牛杂的由来是这样的:据说,上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时,突然天降大雨,
大王看到当地百姓饥谨,立即下令屠宰亲耕的牛,将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、
牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美,味道甚好。至此流传于山东齐鲁大地。牛杂美食流
传至今,又以西关的牛杂最为美味,具有“广州美食甲天下,西关美食甲广州”之说,西
关牛杂向来以肉美、汤鲜、味香、色佳闻名于世。
食在广州,味在牛杂。岭南第一锅牛杂,秉承超过百年的传统牛杂制作工艺,选用上
好牛杂原料,制作工艺考究,汤底、酱料的调制一丝不苟,呈献最正宗的西关风味,最地
道的好牛杂。其特点是肉浸泡汤的鲜美,汤增肉的香浓,且有药材的自然清香,吃肉喝汤,
越吃越香,欲罢不能,食后强身健体,滋阴补阳,属风味小吃的极品。同时,按照中医的
解释,可以以脏补脏,对人体的五脏六腑均有滋补作用。岭南第一锅牛杂属正宗岭南风味,
其味道以咸甜辣香和位而成,汤汁较浓,较香。
2
、关东煮
关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后,再放入汤杯中食用,
有诱人的香味,口感别致细腻,食过后口齿生香、回味绵长,品尝一次欲罢不能,必将成
为回头客。顾客一般消费在
5
—
8
元左右。早上来几串关东煮,再来一碗高汤,可做早餐
食用,是女性和上班族的最爱。全天都有销售,即使每天有
100
个顾客销费,就可赢利
200-300
元。此项目简单易操作,操作时不需要专人看
护,可在超市、旅游点、闹市区等经营,也可兼营。
经营品种:黄金墨鱼丸、贡丸、烧
一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、芝麻味虾球等几十个品种,半成品在各地的冷冻品批发
市场都可以买到,关东煮高汤、蘸酱由总部统一配送,简单轻松就可赚大钱
!
3
、鸭血粉丝
百年秦淮金陵小吃又称金陵小吃里最负盛名的仍然当数金陵鸭血粉丝汤,当你与恋人
相依相偎,或是你携妻带子,或是你与同事风尘仆仆,来到那绿色环抱的名胜地,坐进那
“百年秦淮金陵”小吃的名铺,那独特的小小厨室乾坤便扑入眼帘:鸭血切成薄薄的小方
块,鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来,鸭肝、鸭肫切成小片状,肠断成小节,粉丝温水烫
软备用
;
先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里,烧到汤沸成朵朵花儿,再加入鸭肝、鸭血、
粉
丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴,然后放入香料包,旺火煮
上几分钟
;
起锅盛到大汤碗里,最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅,热气升腾,
香气就随之在小小厨房内游走如小龙。
4
、麻辣香锅
麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法采用优质原料,精心
配制,其原料上乘,配方独特,继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上,把麻、辣、
鲜、香混一锅融为一体,而且具有辣而不燥,鲜而不腻,麻味绵长,香气扑鼻的特点
!
据
说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调味料炒来吃,而每当有重要的客人时,便会
在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜等贵重的食物,用此来招待客人。
5
、七品焖锅
七品焖锅,积累
200
多年经验。大江南北一度盛行火锅,人们对它的挚爱,是出于对
爽口、鲜美、简便的选择。但与火锅相比,焖锅的优势多多。焖锅的味料全在锅里,被焖
得熟肥透腻,而火锅的佐料一大半在碗里,就达不到这种美味效果
;
火锅涮着吃,而焖锅
可先焖、后涮、再下主食,一锅三吃,味道各异
;
火锅用火烧,焖锅用电焖,焖锅比火锅
更清洁、更环保
;
火锅较为麻烦,点火、熄火、点火,不是火大了就是火小了,反反复复
操作起来很不方便,而焖锅用电时间多与火力大小,全在按钮上,随心所欲,操作自由
;
火锅时间长,满足不了现代化的生活节奏,你饥肠辘辘时它老不开锅,而焖锅,瞬间就能
焖熟,你想吃就吃。
6
、土豆粉
土豆粉是选择优质土豆面深加工后,配备营养丰富的精品菜,并运用川味斋专用配料,
以高汤为主烩制加工而成,其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。特别适合年轻
时尚一族消费,是目前市场火爆的特色小吃。
川味斋土豆粉之所以流行,主要原因有两点:一是采用优质土豆制作,二是秘制的辣
椒油。
7
、蒸美味蒸菜
随着现代社会生活节奏的加快,人们对干净卫生、方便快捷的快餐需求越来越大,我
国每年快餐市场近千亿。而目前从事快餐经营的多半在品牌、技术、产品口味、营养、管
理等方面存在很多不足。消费者在追求方便的同时,更渴望具备高水准的“品牌快餐”的
出现。
“蒸美味
蒸菜快餐”以特色营养快餐形式,品牌化经营,标准化操作,科学化管理,
在技术、产品营养、口味和品牌传播上具有绝对的竞争优势,满足了市场上广大消费者对
品牌快餐、营养快餐、特色快餐的强烈需求—这是“蒸美味
蒸菜快餐”成功的第一步。
8
、香酥牛肉饼
香酥牛肉饼的故事
说唐太宗李世民某日在长安城内微服私访,行至一闹市小巷,见一小铺前人头攒动熙
熙攘攘,男女老幼蜿蜒排队竟有百十人之众。不时有三三两两的行人从身边走过,手中都
提着金黄色的面饼,阵阵异香扑鼻而来,忙上前询问,原来众人是在购买一名为牛肉饼的
小食。于是乎屈尊随众人排队一探究竟,终于等到前面买了两个,顾不得饼热烫嘴,忙把
一个塞中,只觉表皮酥脆碰牙即碎,饼内却柔嫩异常,油面皮香味加麻麻的葱花牛肉,把
个太宗吃得眉开眼笑。待一个吃完,这才定下神来看手中的第二个饼,只见其圆如满月,
色似金琼,饼中螺旋纹优美如涟漪,心中直叹真乃尤物也。太宗念念不忘这家的牛肉饼,
常跑出宫来尝鲜
9
、麻辣烫
麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜
宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起
瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,
放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿
;
制
作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。后来,码头上的小贩见这种涮烫
方式有利可图,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边桥头卖劳力
的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。重庆城内的饭馆把这种饮食方式
店堂化,麻辣烫就开始发展起来,到了当代,麻辣烫更是因为方便,自助,快捷的优点迅
速名扬大河南北,成为大众喜闻乐见的饮食。
”的人还看了
感
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您的
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