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50种家常菜做法啤酒酱香鸡翅
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螆肆蒁膄莃艿螀原料：
腿羂羃袄膇芁薃鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙
（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意
芈袁莅羆螂蒂膆做法：1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分
钟后捞出沥干；2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
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芆羈葿莄羄袆虿原料：
螆羀节莅聿膀袃莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml
莲藕腔骨汤
调料：盐2茶匙（10克）
蒁肁袅袈蚁蚂螇做法：1）将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。
芄莆螇膁螄羄罿2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
袇衿莈蚃蒄螈袂3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮
沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。
蚈衿蒂羅蚇膈肃4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
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鱼香肉丝
蒃羇薈肀肄薄薇原料：猪里脊300克黑木耳10朵笋200克葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60
克）调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml）
清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）
膃蒇薁袃肅莆袀做法：1）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。
莆肂螁薆薈莁莂2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，
清水和水淀粉搅拌均匀备用。
芈袄肇莇袂膁蚄3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和
剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。
螃芃芆聿芄膅蒈4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。
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膇肀肁膆膆芀薂原料：茄子两根肉馅200g
鱼香茄子煲
料酒1茶匙（5ml）葱姜末辣椒酱剁椒甜面酱醋白砂糖盐鸡精（各少许）
蒁膄莃艿螀螅芅做法：
