美食介绍
——红烧鲤鱼
俗话说“民以食为天”几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡膜，云南的过桥米线，山西的刀削面……这些美食都深受人们的喜爱。但对于我来说，最好吃的不过于家的味道。我最喜欢吃的就是爸爸做的红烧鲤鱼。
红烧鲤鱼是一道家常菜，做法看似简单，但得有技术含量，菜做得成，做的好吃。把鱼腌好后，放上葱、姜、蒜、等一些提鲜、去腥味必备的调料。烘好油后，就可以下锅了，把鱼炸上几十分钟就能下盘了。我们家口味比较重，喜欢放盐，还可以放辣椒。这样，一道色香味俱全的红烧鲤鱼就做好了。
一端上来，香味就立刻飘进我的鼻子里，光是闻就会使人垂涎三尺。红烧鲤鱼卖相也很好。一条被炸的金黄色的鲤鱼静静地躺在盘子里，褐色的汤，伴随着翠绿色的葱和香菜，好像星罗棋布的小岛。
红烧鲤鱼不仅闻着香，吃起来也香。一筷子扎下去，那粉嫩的鱼肉，好似婴儿的皮肤，吹弹可破，然后蘸上鲜香的鱼汤，哇~~这可真是一种享受。我吃的时候喜欢细细的咀嚼，慢慢享受它那鲜香的味道，吃完以后，香味还会在我嘴里，迟迟不肯散去。
有一次，妈妈买了一条斤半的鲤鱼。爸爸给我做好后，因为实在受不了鲤鱼的诱惑，我一个人吃了多半条，以至于我的肚子开始痛，拉了一天的肚子。爸爸妈妈以为我以后肯定能记住这次教训，不会再吃那么多了。谁知我还是“记吃不记打”，肚子还隐隐作痛的时候就把剩下的鱼都吃完了，谁让红烧鲤鱼是我的最爱呢!
你们想不想也尝一尝我老爸的“绝活”——红烧鲤鱼呢？
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