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给素食主义者的十个建议.docx
给素食主义者的十个建议.docx
发布时间:2023-02-19 12:48:24 来源:
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给素食主义者的十个建议
给素食主义者的十个建议
以前,人们一直有个误解,认为素食者会营养不良。但是专家发现,只要有计划,素食者也能摄入均衡的
营养。素食也能为人体提供丰富的维生素、矿物质、蛋白质,也不会导致摄入太多的脂肪和热量,又能保
持正常的体重,又对健康有益。
素食主义者患慢性病,像肥胖症等的机率比较低。也不容易得高血压或高胆固醇、心脏病、癌症等。素食
者吃的食物含有丰富的纤维、蛋白质,因此容易让人觉得饱肚,不会吃太多,有利于减肥。但是并不是素
食都能达到减肥的效果。有些素食者很喜欢吃营养丰富的食物,其中也可能含有高脂肪高热量。如果你吃
太多的炸土豆片也会导致摄入太多的热量,这样反而会导致肥胖。因此营养学家建议多吃水果、蔬菜、全
麦食物、豆类、坚果、低脂奶制品。
现在市面上很多食物都不是荤类,所以当一个素食者是很容易的事。很多杂志书刊还会教你怎么煮出美味
的素菜。
如果你只是想偶尔来一顿素食,你完全没有必要学着怎么做菜。只要在菜肴中加些豆类食物代替猪肉等。
最简单的方法是煮菜的时候加些酱,这些一般味道鲜美,让你尝出肉味却又不是肉做成的。或者你也可以
在商店里直接买那些速食素食。以下还有八个建议让你的素食计划更完美却又营养均衡。
l
挑那些营养丰富的食品。像你挑豆奶,就挑那些加钙、维生素
D
的。
l
试试豆腐,它们可以很好地吸收调味,煮熟后更美味。
l
吃多些深绿色的蔬菜,因为这些含铁含钙非常丰富。
l
在沙拉、汤、炖菜或煎蛋卷中加入豆类、坚果,增加蛋白质。
l
多吃些低脂的奶制品。
l
每天补充多种维生素。
如果你怀孕了,
更要先咨询医生或注册营养师,
看你是否还需要补充其他的营养素。
l
多吃些含有丰富的
Ω
-3
脂肪酸的食物,像鱼啊,鸡蛋、胡桃、亚麻仁等。
l
刚开始的时候,每周只做一天的素食者。慢慢来,不用急,也不用做很复杂的菜,简单的沙拉、蔬菜汉堡
网址:
www.jxdyf.com
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就可以了。
素食主义其实是一种很健康的生活方式。但是瘦肉、鱼、禽肉也含有丰富的营养,摄入适量的新鲜食品,
对身体也是有好处的。
为了更好地均衡饮食,
把肉类等做为副食,
蔬菜等做为主食,
也是一种不错的选择。
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https://www.2haoxitong.net/k/doc/a5e4aa8283d049649b6658f9.html
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