[家常菜的制作方法]每日一菜50道家常菜谱 俗话说抓住男人的心,要先抓住男人的胃。家常菜让不懂厨艺的你都能够牢牢抓住男人的心!今天,为你带来了家常菜制作方法。 素炒胡萝卜的制作材料: 主料:胡萝卜300克 辅料:豆腐干150克 调料:酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克 教您素炒胡萝卜怎么做,如何做素炒胡萝卜才好吃 1. 胡萝卜去头、去尾、洗净,切成薄片; 2. 豆腐干切成片; 3. 洗净炒锅置旺火上烧热,倒入植物油,待锅中植物油升温至六成热时,放入豆腐干煸炒几下;
4. 再放胡萝卜片,炒至胡萝卜片将熟,放入酱油、精盐、白糖、味精; 5. 炒至胡萝卜成熟,出锅装盘即可。 蘑菇炒肉的制作材料: 主料:口蘑200克,猪肉(瘦200克 辅料:辣椒(红,尖25克,鸡蛋清30克 调料:淀粉(玉米10克,大蒜(白皮5克,姜5克,盐3克,植物油25克 蘑菇炒肉的特色: 味道鲜香,口感滑嫩。 教您蘑菇炒肉怎么做,如何做蘑菇炒肉才好吃 1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;
2. 口蘑洗净;红辣椒切丁,蒜切成片;葱、姜切成丝; 3.锅放少许油烧热,下肉片炒至变色,出锅待用; 4. 锅里放入余下的油烧热,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,有香味时倒入口蘑翻炒,半熟时加盐,继续翻炒。 5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片,加入红辣椒,翻炒两下,关火加入鸡精,调匀盛盘即可。 木耳炒鸡蛋的制作材料: 主料:鸡蛋200克,木耳(水发,250克 调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克 教您木耳炒鸡蛋怎么做,如何做木耳炒鸡蛋才好吃 1. 将水发木耳洗净,沥水,备用; 2. 将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;
3. 炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用; 4. 锅内再加油适量,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,即可出勺。 锅包肉的制作材料: 主料:猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐,料酒,酱油,白糖,醋,味精,鲜汤,水淀粉,色拉油各适量。 教您锅包肉怎么做,如何做锅包肉才好吃 1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。 2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油。
3.锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。 醋溜白菜的制作材料: 主料:卷心菜750 克 辅料:葱花3 克,干辣椒节