超市疫情防控工作预案
为全面贯彻执行疫情防控要求，进一步强化超市人流密集场所的管控力度，严防疫情传播，坚决打赢这场疫情阻击战，特制定本方案：
一、超市运营管理
（一）提高防范意识。可通过视频滚动播放或张贴宣传材料等，加强从业人员和顾客对新冠的风险防范认知。
（二）加强健康管理。员工在岗期间注意自身健康状况监测，当出现发热、咳嗽等症状时，要及时汇报并按规定去定点医院就医。合理安排从业人员的轮流休息。
（三）人员体温监测。按实际情况缩减出入口，在出入口显目位置张贴佩戴口罩和测温告示。每个出入口安排专人管控，未佩戴口罩的人员一律不得进入，对进入场内的一切人员测量体温，额头温度超过37.3 度的人员不得进入，并告知其按规定到指定发热门诊就医。
（四）引导顾客佩戴口罩。提醒顾客在进入超市之前应当佩戴口罩，回家后注意洗手；不戴口罩拒绝进入超市购物。
（五）设置应急区域。可在超市内设立应急区域，当出现疑似症状人员时，及时到该区域进行暂时隔离，再按照其他相关规范要求进行处理。
（六）强化市场监督管理。严禁宰杀、销售野生动物及其制品，并从严从重、顶格处罚违法违规者，消除疫情传播隐患。食品（食用农产品）批发、零售单位要切实履行食品安全主体责任，严格落实食品（食用农产品）进出货查验、索证索票、台帐记录制度，严格按照贮存条件贮藏食品（食用农产品），严防严控食品安全风险。
二、环境卫生要求
（一）加强通风。超市应当保持空气流通、清新，保证室内空气卫生质量符合《公共场所卫生指标限值要求》(GB37488-2019)。
超市的集中空调应当保证供风安全，每周对运行的集中空调通风系统的开放式冷却塔、过滤网、过滤器、净化器、风口、空气处理机组、表冷器、加热(湿)器、冷凝水盘等设备部件进行清洗、消毒或更换。若超市的空调无消毒装置，需关闭回风系统。
（二）垃圾处理。每天产生的垃圾应当在专门垃圾处理区域内分类管理、定点暂放、及时清理。存放垃圾时，应当在垃圾桶内套垃圾袋，并加盖密闭，防止招引飞虫和污染其他食品和器具。垃圾暂存地周围应当保持清洁，每天至少进行一次消毒。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/a81c6b654493daef5ef7ba0d4a7302768f996f1d.html
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