中秋节美味营养菜
中秋之际，亲朋好友来相聚。如果在家中亲手做上一桌美味佳肴，那简直就太棒了!以下是我为大家整理的，希望能帮到你。
小炒牛肉
1.牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;
2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;
3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;
4.锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;
5.倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
小米蒸排骨
1.小米泡水三个小时;
2.排骨泡水三十分钟，去掉血水;
3.参加白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15
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克;
4.腌2个小时入味;
5.排骨参加小米搅拌均匀。
6.土豆切片放入容器底部;
7.再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。
红烧鸡爪
1.鸡爪去指甲，焯水捞出;
2.炒糖色，炒到鸡爪微黄;
3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味;
4.老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;
5.放盐，十三香，烧开;
6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
珍珠元子
1.糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干;
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