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筷来加入筷乐新生活
筷来加入筷乐新生活
发布时间:2023-09-22 17:45:58 来源:
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“筷”来加入“筷”乐新生活
讲人情味、喜欢团聚是我们的传统。不管是阖家欢庆,还是朋友相聚,大家都喜欢围
桌合餐,不过,这你一勺,我一筷,看似其乐融融、热热闹闹,但其实暗藏诸多风险。
突如其来的新冠肺炎疫情给我们带来启示,使用公筷公勺,培养健康用餐习惯十分有
必要,为营造和谐文明的用餐文化,餐饮行业更应该保障需求,健康安全。
为了切断“口口相传”的疫情传播途径,防范和减少交叉感染及食源性疾病传播,由
四川省商务厅倡导,省、市、县(区)
40
家餐饮行业协会倡议,全省
300
余家餐饮企业
积极响应,中国工商银行四川省分行、四川发布等机构支持,共同推出“公筷公勺吃出大
健康、中式分餐引领新风尚”倡议书。
“公筷公勺吃出大健康、中式分餐引领新风尚”
倡议书
餐饮企业、广大消费者:
同桌合食,交箸换盏,“中式共餐”确实体现亲情友情、热闹非凡、温馨无比,但同
时也存在健康隐患。公共就餐过程容易造成疾病传播、交叉感染,使用公筷公勺有利于保
障广大消费者身体健康,形成卫生、文明的良好用餐氛围。为此我们倡议:
一、鼓励提供“公筷、公勺”。
餐厅和酒店根据用餐人数、菜品数量配备相应的公筷
公勺。
公筷和个人使用的筷子应采用不同颜色或款式加以区分,
全面提供一菜一公筷
(勺)
,
并主动引导用餐宾客使用公筷公勺。
二、积极做好分餐服务。
餐厅和酒店要主动介绍分餐制,征求宾客对菜品的需求和分
餐方式,可以在餐桌上分餐,也可以在备餐台上分餐。分餐时服务员必须戴手套,使用刀、
叉、勺等工具分餐,分餐的剩余食品配以一菜一公筷(勺)。
三、倡导家庭分餐制。
鼓励家庭餐具不混用,分餐配食或使用公筷勺,形成家庭新餐
桌文化,让健康用餐习惯逐渐深入人心。
四、宣传健康新理念。
餐厅在醒目位置张贴健康分餐海报,在菜单上予以温馨提示。
餐饮企业根据业态和规模可以自主选择一种或多种分餐制用餐方式;利用线上订餐和外卖
平台进行宣传,提供环保的分类餐盒等。
多一双公筷,多一次分餐,多一份健康。让我们从现在做起,从自身做起,改变传统
的“中式共餐”习惯,转变观念和认识,助力疫情防控,弘扬文明用餐新风尚。
一份倡议、一个承诺、一种责任。希望广大餐饮商家积极参与,我们将对名单适时更
新,择时评选示范店、示范消费者。
“筷”来加入我们吧!
谨此倡议。
响应倡议书名单
(排名不分先后)
一、餐饮行业协会
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/a9a55c8b940590c69ec3d5bbfd0a79563c1ed4ee.html
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