非洲雁的饲养观察作者：张秀娟;邓嶶;许智;李明华作者机构：辽宁省沈阳市苏家屯区动物防疫监督所,辽宁,沈阳,110101;辽宁省沈阳市苏家屯区动物防疫监督所,辽宁,沈阳,110101;辽宁省沈阳市苏家屯区动物疫病预防控制中心,辽宁,沈阳,110101;辽宁省沈阳市苏家屯区动物疫病预防控制中心,辽宁,沈阳,110101来源：现代畜牧兽医ISSN：1672-9692年：2008卷：000期：005页码：10-11页数：2中图分类：S858.39正文语种：chi关键词：非洲雁;饲养观察;绿色保健食品;低胆固醇;热带地区;营养丰富;墨绿色;黑白色摘要：非洲雁又称香鹑，是草食水禽、鸭科雁属，身像鹅身，嘴短而窄呈凸状，上有一红色肉瘤，尾巴特长，是鸭的1．5-2倍，多时下垂，爪似鹰爪，非常锐利，羽黑白色或墨绿色，有时身子呈拱形。主要特征为红脸、白羽、黑背、黑尾，非常好看。原产于南美洲和中美洲热带地区，引入非洲后又名非洲雁。非洲雁食性杂，好管理，抵抗力强，生长迅速，其肉质细嫩、口感醇香，野禽味鲜美，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养丰富的绿色保健食品。
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