蒜涨价 不算狠
本刊记者 曾诗淇
【摘 要】北京市丰台区一家菜商介绍说，“近一周时间，大蒜零售价格持续上涨．已经从3．5元／斤涨到6元／斤，收购价也涨了50％以上，创下今年以来的新高：“很多消费者认为是菜商从中牟利才故意抬高价格，面对消费者的不理解．菜商无奈地说：
【期刊名称】农产品市场周刊
【年(卷),期】2012(000)022
【总页数】3
【关键词】涨价;零售价格;持续上涨;消费者;丰台区;北京市;收购价
北京市丰台区一家菜商介绍说，“近一周时间，大蒜零售价格持续上涨，已经从3.5元/斤涨到6元/斤，收购价也涨了50%以上，创下今年以来的新高 。”很多消费者认为是菜商从中牟利才故意抬高价格，面对消费者的不理解，菜商无奈地说：“涨价也是我们不愿意看到的，无论价高还是价低，我们的利润都一样，价格高反而不好卖，归根结底，我们也是受害者。”
近年来，大蒜价格有着过山车般的经历。2010年短短半个月时间，蒜价就从6元/斤猛蹿到10元/斤，在部分城市的超市里，甚至卖出了12元/斤的高价，比上好的五花肉还要贵，网民用“蒜你狠”来形容一路飙升的蒜价。这直接导致2011年大蒜种植面积快速增长，产量剧增，价格出现暴跌。今年以来部分农产品价格一路上扬，香菜、大葱、樱桃等轮番来袭，如今大蒜卷土重来，或将再度上演“蒜你狠”？
新华社5月28日发布的监测数据也显示，全国超过八成省区市大蒜价格上涨。据商务部最新监测数据显示，5月29日当天，北京新发地蒜价环比上涨18.87%，辽宁双兴商品城蒜价环比上涨66.67%，河北邢台顺兴蒜价环比上涨27.27%。而据记者了解，北京市大蒜价格5月29日已达到5元/斤，上海市独蒜的价格已经由6元/斤涨到了8元/斤左右，瓣蒜的价格也从3.5元/斤涨到了4元/斤。
近来，网上对大蒜涨价的报道可谓是铺天盖地，消费者对此也是怨声载道。其实大蒜只是很平常的农产品，大多是作为辅料使用，对于普通家庭来说，用量并不大，它的涨价为什么会引起这么大的反应？除了大蒜是生活必需品之外，更多是因为消费者对市场不理解、不信任，从而导致的一些过度反应。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/acdea2ed747f5acfa1c7aa00b52acfc788eb9f3d.html
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