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安化黑茶千两茶

发布时间：2023-03-31 06:48:41 来源：文档文库

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安化黑茶千两茶
时间:2011-11-0815:40来源:未知作者:湖南省农产品质量安全点击:
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安化黑茶——千两茶又称花卷茶，创制于清朝道光年间（1820-1874年），已有百余年的产销历史。其加工工艺、品质特征和消费群体独特，具有鲜明的地域性，是典型的地理标志产品。
DB
湖南省地方
标准

DB43/389-2010

代替DB43/389-2008

安化黑茶千两茶
AnhuaDarkTeaQianliangTea

2010-6-30发布2010-7-1实施

湖南省质量技术监督局发布

目录

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前言

安化黑茶——千两茶又称花卷茶，创制于清朝道光年间（1820-1874年），已有百余年的产销历史。其加工工艺、品质特征和消费群体独特，具有鲜明的地域性，是典型的地理标志产品。为规范千两茶的产品质量标准，建立健全安化黑茶的标准体系，制定本标准。本标准规定了千两茶的术语和定义、技术要求、产品分类、质量要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本标准代替DB43/389-2008《安化千两茶》。本标准与DB43/389-2008相比，主要变化如下：
———安化黑茶千两茶的术语和定义修改为：又称“花卷茶”，是以附录A所界定的区域内生产的安化黑毛茶二级、三级7～8等为主要原料，经过筛分、拣剔、拼堆、汽蒸、装篓、压制、日晒干燥等工艺加工而成的外形呈长圆柱体状的安化黑茶成品，以及经切割形成的各种规格的茶饼。
———减少了产销历史、生产区域及生态条件两部分内容，相应内容已写入DB43/568-2010《安化黑茶》；———减少了安化千两茶外形规格要求；
———减少了附录A《安化千两茶生产区域范围界定图》、附录B《茶梗检验方法》、附录C《非茶类夹杂物检验方法》、附录D《采用计重水分换算安化千两茶净含量的方法》。其相应内容已写入DB43/568-2010《安化黑茶》及DB43/569-2010《安化黑茶茯砖茶》。———对千两茶的感官品质进行了调整(见5.2；———对千两茶的理化指标要求进行了调整(见5.3；
———对千两茶的标志、标签、包装、运输和贮存进行了修改(见8；本标准由湖南省农业厅提出并归口。
本标准起草单位：湖南农业大学、安化县农业局、益阳市茶叶局、湖南省白沙溪茶厂有限责任公司、安化利源隆茶厂、湖南省农业科技教育服务中心。
本标准主要起草人：肖力争、刘志敏、刘新安、贺刚林、张岭苓、曾学军、肖益平、吴建利、苏晓倩、吴章安、伍湘安、杨乾、唐小兰、陈辉球、杨德胜、张军支。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——DB43/389-2008《安化千两茶》。

安化黑茶千两茶

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/b0b8887801f69e31433294cd.html