蝶豆花净油挥发性香气成分分析及卷烟加香应用

发布时间：2023-01-04 12:54:59 来源：文档文库

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龙源期刊网http://www.qikan.com.cn蝶豆花净油挥发性香气成分分析及卷烟加香应用作者：徐竖白冰刘煜宇来源：《安徽农业科学》2019年第10期
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龙源期刊网http://www.qikan.com.cn摘要[目的]开发新的烟用天然植物香料产品。[方法]采用超临界CO2萃取法制备蝶豆花净油，运用GC/MS法分析蝶豆花净油中的挥发性成分，并进行卷烟加香试验和感官评价。[结果]蝶豆花净油中主要挥发性成分有57种，包括棕榈酸乙酯、棕榈酸甲酯、植酮、亚油酸乙酯、亚油酸甲酯、硬脂酸乙酯、新植二烯等。[结论]蝶豆花净油可用于卷烟加香，可以提质增香，修饰烟气，降低刺激性，改善余味，提升卷烟抽吸品质。关键词蝶豆花;超临界萃取;挥发性成分;卷烟;香精香料中图分类号TS264.3文献标识码A文章编号0517-6611（2019）10-0163-04Abstract[Objective]Theresearchaimedtodevelopnewnaturalplantfragranceproductsfortobacco.[Method]TheabsoluteoilfromClitoriaternateaflowerwasobtainedbyCO2supercriticalextractionmethod，thevolatilecomponentsinClitoriaternateaflowerabsoluteoilwereanalyzedbyGC/MSmethod，andthecigaretteflavoringtestandsensoryevaluationwerecarriedout.[Result]Therewere57mainvolatilecomponentsintheabsoluteoil，includingethylpalmitate，methylpalmitate，phytonone，ethyllinoleate，methyllinoleate，ethylstearate，andNeophytadiene，etc.[Conclusion]Clitoriaternateaflowerabsoluteoilcanbeusedforcigaretteflavoring，whichcanenhancethearoma，modifythesmoothofsmoke，reducetheirritation，improvetheaftertasteandimprovethesensoryqualityofthecigarette.KeywordsClitoriaternateaflower;Supercriticalextraction;Volatilecomponent;Cigarette;Flavorandfragrance

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