文档文库
手机版
投诉建议
热门搜索:
心得体会
演讲稿
思想汇报
首页
心得体会
学习心得体会
培训心得体会
军训心得体会
社会实践
作风建设
工作心得体会
教育心得体会
演讲稿
演讲稿格式
演讲稿范文
竞聘演讲稿
师德演讲稿
三分钟演讲稿
思想汇报
思想汇报范文
转正思想汇报
大学生思想汇报
季度思想汇报
教师思想汇报
工作计划
工作计划格式
工作计划开头
工作计划结尾
总结与计划
工作计划模板
工作总结
年终工作总结
年度工作总结
个人工作总结
实习报告
实习报告范文
实习计划范文
实习鉴定范文
实习报告内容
个人简历
求职简历
简历范文
简历模板
简历表格
简历格式
祝福语
春节
除夕
元宵
端午节
合同范文
合同范本
合同样本
合同范本格式
首页
>
2019全国各地冬至的习俗都有哪些
2019全国各地冬至的习俗都有哪些
发布时间:2023-01-18 18:46:08 来源:
文档文库
小
中
大
字号:
手机查看
2019
全国各地冬至的习俗都有哪些
有一句民谣是这么说的,冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。要说这冬至可是生活中一个非常重要的传
统节日,至今已经有
2000
多年的历史了。下面小编为大家整理了关于冬至习俗的文章,希望能为你提供帮
助:
2019
全国各地冬至的习俗都有哪些
潮汕冬至习俗
冬至,是二十四节气之一。据《月令七十二候集解》载:
"
十一月十五日,终藏之气,至此而极也。
";
《通纬
·
孝经援神契》载:
"
大雪后十五日,斗指子,为冬至,十五日中。阴极而阳始至,日南至,
渐长至也。
";
据《辞海》载:
"
天文学上规定冬至为北半球冬季开始。
";
冬至,不仅是二十四节气之一,同时
也是潮汕地区民间一个大节日,有
"
小过年
";
之俗称。
潮汕各市县冬至之习俗基本相同,都有祭祖先、吃甜丸、上坟扫墓等习俗。
祭拜祖先:
潮汕民间,
在这一天备足猪肉、
鸡、
鱼等三牲和果品,
上祠堂祭拜祖先,
然后家人围桌共餐,
一般都在中午前祭拜完毕,午餐家人团聚。但沿海地区如饶平之海山一带,则在清晨便祭祖,赶在渔民出海
捕鱼之前,意为请神明和祖先保佑渔民出海捕鱼平
苏州吃馄饨忆西施
由于苏州二千五百年前是吴国的都城,吴国始祖泰伯、仲雍是周太王后裔,曾承袭周代历法把冬至作为
一年之初,所以至今古城苏州仍有
"
冬至大如年
";
的遗俗,而每年冬至夜的
"
菜单
";
更是考究,延续着渊远的吴
地风情,形成了与其他城市不一样的独特意义。
在古城苏州的大街小巷的超市内,冬酿酒堆得像座
"
小山
";
。一年只酿造一次的冬酿酒,桂花香郁、甘甜
爽口。苏州自古有句俗话,冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。
"
老苏州
";
们回到家,
桌上摆好的
"
圆夜饭
";
不仅丰盛更是有
"
意思
";
,
无论是冷盆热炒还是鱼肉牲禽,
都换
了雅名成了
"
吉祥菜
";
,
"
元宝
";(
蛋饺
、
"
团圆
";(
肉圆
、
"
鸡
";(
扑扑腾
,
"
金链条
";(
粉条
、
"
如意菜
";(
黄豆芽
、
"
吃有余
";(
鱼
等,形色相似,处处渗透着姑苏传统节庆的喜气和寓意。
自古太湖地区盛产稻米,用糯米粉制成各种糕团更是当地颇具特色和最常见的点心。圆圆的冬至团更是
席间的必备点心,
据说在苏州,
一月元宵,
二月二撑腰糕,
三月青团子,
四月十四神仙糕,
五月炒肉馅团子,
六月二十四谢灶团,七月豇豆糕,八月糍团,九月初九重阳糕,十月萝卜团,十一月冬至团,十二月桂花猪
油糖年糕,吃完十二道点心,新一年又来临。
据说,苏州人冬至还有吃馄饨的习俗。相传吴越春秋一宴上,吃腻了山珍海味的吴王没胃口,美女西施
就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。
吴王一口气吃了一大碗,
连声问道:
"
此为何种点心,
如此鲜美
?";
西施想:这昏君浑浑噩噩混沌不开,便随口应道:
"
混沌。
";
为了纪念西施的智慧和创造,苏州人便把它定为
冬至节的应景美食。
"
冬至进补,春天打虎
";
,是广泛流传于吴地的民间俗语。苏州人从冬至这天起也开始启动大进补,也形
成了秋后食羊肉的最高峰。驰名中外的吴中藏书羊肉店的羊肉生意更是一下子兴旺了不少。一家小型藏书羊
肉店的老板透露,冬至里他的羊肉店可卖出八只羊,对食者而言,无论是烧、焖、炖、煮,都是既享口福又
补身体,实是一举两得的美事。
宁夏:冬至吃
"
头脑
";
银川有个习俗,冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的
名字
——"
头脑
";
。
五更天当家的早早地忙活起来,把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤,熬好后将蘑菇捞出
;
羊肉丁下锅烹炒,水
汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒,入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下,然后用醋一腌
(
清除野蘑菇
的毒味
,再放入调和面、精盐、酱油
;
肉烂以后放木耳、金针
(
黄花菜
略炒,将清好的蘑菇汤加入,汤滚开后
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/b3cf56c33e1ec5da50e2524de518964bce84d20b.html
《2019全国各地冬至的习俗都有哪些.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档
文档为doc格式
分享到:
相
关
案
例
正在进行安全检测...
2024-04-29
安全验证
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
安全验证
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
相关推荐
1
阅读红色书籍之心得体会
2
2019冬至吃饺子象征着什么_冬至吃饺子的寓意
3
1翰威特-华润公司人力资源项目咨询-公司层面业绩指标分配
4
冬至饺子活动实施策划书(最新)
5
冬至吃饺子习俗作文10篇
6
【2018最新】201X学校防汛抗旱应急预案-word范文 (4页)
7
形容夏天清新景物的古诗词
8
领导年终工作总结致辞讲话稿
9
2018年日历月历(记事可直接打印版)
10
最新2018年秋季学校工作周历表
推荐内容
2020夏至是哪一天_夏至是几月几号
2021今年夏至日是哪一天
今年夏至是哪一天
2019年日历月历
日历2019年全年
2019年日历月历
2019年日历月历
大学三好学生代表发言稿
2020春节几号
四季节气:冬至节是几月几号 冬至节简介