日本料理怎么吃

发布时间：2018-12-09 05:27:37 来源：文档文库

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日本料理怎么吃

【鱼生】

鱼生即系列生鱼片，生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判

一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。

【芥末和酱油】

这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末，绿色，第一次闻味道会很冲，别担心，那是你还没有习惯这种味道。芥末不但增加鱼生的鲜美，更能杀菌，吃日本菜一定要有芥末。

【大麦茶】

几碟鱼生下肚，一定要喝大麦茶，去掉口中的余味，才能再来吃寿司。

【寿司】

寿司是使用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类做成的。吃的时候，可以像吃鱼生一样蘸着酱油和芥末，也可以不用，全看你的口味了。寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，只是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。

【鱼生两吃】

一吃是把芥末放进碟子里，和酱油拌均匀后直接蘸着吃，很简单。但如果你是第一次吃鱼生，一定要先咬一小口，适应芥末的辣味，最好手里预备餐纸，以防涕泪横流。二吃是把一点点芥末放在生鱼片上，然后夹起鱼生在另外一边蘸上一点点酱油，芥末和酱油注意不要混在一起。

..日本料理怎么吃责任编辑：飞雪阅读：人次

最早的时候，握手是一种善意的表示，而到今天它的外延已经扩大了，握手是一种礼节。在很多场合，你不难发现男士总是颇有顾忌的去握女士的手，而女士呢也是躲躲闪闪，即使是握手，也只是象征性的碰一下对方的手。握握手，真的这么难吗？怎样握手才是恰当的呢？礼仪是一种文化的折射，不同的场合应该遵循不同的礼仪。熟识的朋友间，握手不是必须的，只要双方觉得舒适自然就行。握手遵循的是“尊者优先”的原则。在上司面前，应该由上司先伸手；在客户面前，应由客户先伸手；在长者面前，应由长者先伸手。在社交场合，尤其是与外国朋友在一起，男女之间应遵循女士优先的原则，由女士先伸出手示意与男士握手。而由于经济的发展及女性地位的提高，女性在职场应表现的大方而独立，所以在商务场合握手的礼仪不受女士优先原则的限制。另外，握手时的姿势、力度和时间也是非常重要的。握手时，双方的手应该在虎口处交叉相接，握手要有力度以显示真诚，时间不宜过长，握一下就可以了。..握握手难吗责任编辑：飞雪阅读：人次

过节了，放假了，我们都有了些闲暇的时间可以去找老同学、老相识去好好地聊聊。但我们在走亲访友的过程中得学会把握“火候”，别让这种感情的交流愿望变成别人的负担。新闻背景昨天，听得一位老友向我诉苦说，她家来了一位叫人头疼的客人。这位仁兄在她家一坐就坐到了半夜，嘴里滔滔不绝地讲述着自己在单位遇到的诸多不如意，他自己痛快了，却似乎全然不顾对方是否也感兴趣，根本没有发觉主人都疲倦得快睡着了。在《北京土语辞典》中，有个词儿叫“屁股沉”，这个词语形象地刻画出了一些客人的“韧劲儿”，这种客人去别人家做客一坐就是几个小时，就跟屁股沉轻易挪不动似的。同时，在这个词语中也反映出了作为拜访对象的主人的无奈。因为，但凡主动登门拜访，特别是在春节这样的好日子里来拜年的客人都是出于好意，都是冲着叙叙友谊、交流感情、寻求教益或是道声“新春吉祥”来的。做主人的自然是不能够怠慢这些朋友、街坊或者表亲之类的客人的，端茶倒水、奉上烟酒糖茶都是少不了的，有时候，还得热情地张罗一桌子好菜来款待客人。除此之外，陪着客人说话谈心，聊一些平日里没时间说的“典故”也是主人们无可推脱的重要任务。主人对客人如此周到的招呼，客人自然也应该能够心疼一下主人，正所谓“俩好并一好”。客人在聊个一个、半个小时或者是喝完了一两杯茶后，就应该张罗着回家了。的确，过春节是放假了，大家都有几天空闲的时间，但谁家都有自己的事儿，谁都想在闲暇时享受自己的私人空间。就算是人家有时间、也真诚地欢迎咱去做客，我们也应该注意把握火候，只要将诚挚的问候送到即可。千万不要把别人家当成是自己家，嗑着瓜子、看着电视自得其乐，或是干脆就把主人当成是自己发泄的对象，非要说得眼冒金星、夜幕沉沉，甚至把主人都熬着了才肯罢休，或者干脆摆出一副一醉方休的架势，在别人家的宴席上从中午喝到晚上。如此丝毫没有意识到对方的难处与不便的“屁股沉”的做客方式，对主人的耐心来说真是一种考验。尽管，春节做客要做多长时间才恰当并没有一个固定的标准可以参考，也没有哪把尺子可以衡量出来，但真要是熬得让主人家指着背影厌烦地说：“这人的屁股可真沉。”那么咱们就真的是好心办坏事了，辛辛苦苦给人家送去的心意也就跟着“屁股沉”背黑锅了。