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手抓饼的一般制作方法大全
手抓饼的一般制作方法大全
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手抓饼的一般制作方法大全
我们可能在吃到过手抓饼吧,手抓饼给我们带来了不一样
的美味,让我们时常想念手抓饼那种独特的味道,手抓饼更是美
味中的美味,让我们的迫切的想要在吃一顿,但是吃手抓饼就得
去买,特别麻烦,而且非常不方便,那么我们能不能在家中自己
做手抓饼呢,答案是可以的,下面我们就来一起了解一下手抓饼
的制作方法,大家都可以了解一下。
做法一:
1
、将饼片取出,去掉薄膜后待用(无需提前解冻)
。
2
、待平底锅烧热后,直接将饼片放入锅中(无需放油和食
用盐)
,中火,每间隔
2
~
3
秒钟,上下来回多次翻面,等到饼膨
胀,且双面皆成金黄色。
3
、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打,
挤压至其蓬松即可。
4
、可撒上秘制酱料,或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬
菜等味道更佳。
方法二
1
、面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;
2
、
然后加冷水揉至成团,
案板洒面粉,
继续揉面至表面光滑;
3
、用保鲜纸把它包好静置
30
分钟;
4
、面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;
5
、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;
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6
、将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置
10
分钟后按
扁;
7
、小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打
挤压饼面)
;
8
、
一面煎成金黄以后再煎另一面,
趁煎紧第一个的另一面将;
9
、第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了。
以上内容为我们介绍了手抓饼的制作方法,我相信大家看
了之后一定都特别想尝试一翻吧,如果想尝试就大胆的去做,没
有什么是不可以的,或许你做出来的手抓饼比外面卖的的还要好
吃,赶快去尝试一翻吧!
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/bd3087d0c4da50e2524de518964bcf84b8d52d64.html
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