种植水草的作用：
1水草是龙虾的营养来源。水草具有鲜嫩脆滑的特点。符合龙虾的天然食性，是小龙虾喜食的植物饵料。水草中所含的蛋白质，脂肪，纤维素，维生素以及钙磷邓是饵料营养均衡的保证，小龙虾经常摄食水草，能够促进消化，降低发病率，对其健康生长极为有利。同时，水草密集的地方，还可以吸引螺丝，小鱼昆虫供龙虾摄食。
2水草是小龙虾栖息，摄食和隐蔽场所。小龙虾游泳能力弱，只能在水体中暂时的游泳，夜间爬在水草浮叶上休息，嬉戏，白天爬到水草上摄食，机体受太阳照射，可促进钙质的吸收，有利于甲壳的发育生长，同时可以减少体表寄生虫的危害。小龙虾周期性脱壳常依靠在水草的茎叶上，而脱壳后的软壳虾有可以在水草中躲藏，不易被硬壳虾和其他敌害发现。高温季节，小龙虾可以借助水草隐蔽，达到遮阳纳凉的作用，减少挖掘数量，可以提高捕捞率。
3水草可以净化水质和改良水质。水草通过植物光合作用可以释放大量氧气，吸收水体中产生的氨氮，二氧化碳，残渣和部分有机物分解，增加水体透明度，起到净化，稳定水质的作用。残渣沉积到池底，水质容易变肥，对小龙虾声场的危害极大，更容易导致虾病的发生。水草的自身代谢功能，可以吸收淤泥中氨氮和无机盐，起到改良池底的作用。
水草种植品种
主要种植品种：池塘中栽植的水草主要有沉水植物，浮水植物，挺水植物三类。 一般以栽植沉水植物和浮水植物为主，以挺水植物为辅。 沉水植物：伊乐草，苦草，菹（zu）草，马来眼子菜，金鱼藻 浮水植物主要品种有：水花生，水葫芦，浮萍，水浮莲 挺水植物主要有：芦苇，香蒲，茭白，慈姑。
种植要求：
水草种植坚持“分布均匀，品种搭配，密度合适”的原则
在吃糖中央城井字型栽植，在吃糖四周沿池边1m成口字栽植，水草不能栽植过密，保证龙虾正常生活，游动通道畅通。
在吃糖中央种植轮叶黑藻和水花生为宜，池塘四周种植伊乐藻，苦草为主。水草覆盖面积控制池塘总面积的60%。过多要人工捕捞，不足及时补充。
栽植方法
1插栽法 轮叶黑藻，伊乐藻邓带茎水草适合插栽法。一般选择在冬春季节，放水草切成小段，长度为15-20cm，像插秧一样，将水藻均匀的插栽淤泥中，株行距离分别控制在20cm。插栽完成后向池塘注入20-30cm水，带水草长满全池塘后逐步加深水位。
2抛栽法 菱，睡莲邓浮叶植物可以用软泥抱紧后直接抛栽入池塘。
3移栽发 菱白，慈姑等挺水植物应连根移栽，移栽时应去掉伤叶以及纤细劣质秧苗，要求秧苗根部入水在10-20之间，密度30-50株亩
4培育发 对于水花生，水葫芦，浮萍邓浮水植物可以用竹竿草绳等隔成一个角落，作为培养特区，让水草在这个“特区”环境中生长繁殖，作为虾池塘水草不足的补充。
5播种法 苦草采用播种法，适合淤泥较少的虾塘。先将苦草仔用水浸泡一天，再将草籽揉碎，搓出果实细小的种子，加入约10倍种子量的泥沙，与种子混合后播种。播种是水位控制在10-20cm。播种量为50-100g/亩。播种后强化管理，保证苦草成活率，使其快速成为优势种群。
回型池塘播种要求：
1横沟处种植轮叶黑草，苦草。浅水区种植伊乐藻，菹草等。水草种植面积占池塘面积30-40%。同时池塘需要放养200-400斤亩螺丝。花白鲢100尾左右，2两左右的规格。
龙虾养殖模式
稻田养虾： 6月中旬前养虾，6月下旬插秧。
在稻田梗1米处以外挖成1米左右的横沟，养虾沟成十字型或者井字型，宽3-5米，深1米左右，类似于回型池塘的样子。养虾沟的面积占稻田面积10%。龙虾的养殖区域越大，龙虾的产量就越高。
田埂的高度保持池塘面蓄30-50cm，田埂宽度1米为宜。放在龙虾脱逃。
放养方法：头一年9-11月将龙虾亲苗直接放入稻田内，让其自然繁殖。一般每亩30-40斤，20克左右的龙虾150尾。第二年采用免耕法种植水稻。
在5月份放养龙虾幼苗3-4公分苗，每亩5000-8000尾，规格80尾/斤，每亩100斤左右的投苗量。
注意，放养一次放足，尽量要求规格整齐。 稻田养殖注意事项：
1池塘尽可能的要求水源条件好，灌溉方便的田块，面积20亩为宜。越大越好，最好是低产低洼稻田。
2一般种植中稻或者晚稻。移栽时候提前2-3天整天，保证龙虾的正常环境。
3秧苗一般采取浅水，宽行，密株的栽插方法，适当增加虾沟内侧栽插，以发挥边际优势。 4秧苗移栽前3-5天进行1次农药，以防止稻田病虫害的传播。
5虾沟的水位不得小于30厘米，高温季节每天要排出部分老水 ，及时补充新鲜水。若发现龙虾抱住秧苗，或者侧卧水面，说明田水已经缺氧。若小龙虾大量上岸，说明严重缺氧。
池塘养虾模式
鱼虾混养模式
