路漫漫其修远兮,吾将上下而求索 - 百度文库
十全大补鸡汤的做法详细介绍
菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 口味:原本味 工艺:煨 十全大补鸡汤的制作材料:
主料:母鸡1500克,猪胫骨200克,猪排骨(大排200克,猪脊骨350克
辅料:党参5克,茯苓5克,白术5克,白芍药5克,黄芪5克,甘草5克,熟地黄8克,肉桂2克,当归8克,川芎3克
调料:大葱25克,姜15克,料酒20克,味精5克,盐10克 教您十全大补鸡汤怎么做,如何做十全大补鸡汤才好吃
1. 将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地、白芍、黄芪、肉桂、当归、川芎装入洁净纱布袋中,扎口备用;
2. 将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净; 3. 杂骨洗净捶破;
4. 生姜拍破、葱切成节待用;
5. 将鸡肉、药袋、杂骨放入铝锅内,加水适量; 6. 先用旺火烧开,撇去浮沫;
7. 加入葱、生姜、料酒,改用文火煨炖至熟烂; 8. 将药袋捞出不用,捞出鸡肉、猪肉,切好; 9. 再放入锅内,加少许食盐、味精即成。 小帖士-健康提示: 1. 补血益气,添髓健体;
2. 适用于面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。 小帖士-食物相克: 党参:不宜与藜芦同用。
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茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。 白芍药:白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。 甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。 肉桂:用桂忌用诸葱。
川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。
十全大补汤的做法详细介绍
菜系及功效:气血双补食谱 延缓衰老食谱 口味:原本味 工艺:原炖 十全大补汤的制作材料:
主料:猪肉(瘦500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪排骨(大排100克
辅料:党参10克,黄芪10克,白术10克,白芍药10克,茯苓10克,肉桂3克,熟地黄15克,当归15克,