服务规范及工作程序
一、 水洗布草操作程序
（一）操作前的准备工作
1、打开电源、蒸气开关、进水开关、启动压缩空气机。
2、空机转动一会，观察机器运转是否正常。
1、 检查滚筒内是否有遗留物。
（二）分检
1、客房日常布草
1、1、将布草进行分类。
1、2、将毛巾类与床单、枕套类明显分开。
1、3、将特别脏的或污渍会污染其它布草的分开，做特殊处理。
1、4、随时清理布草中的杂物。
2、客房计划布草
2、1、检查布草是否有金属物品，并将其拆下归还。
2、2、不能受热的分开。
2、3、容易褪色的分开。
2、4、容易磨损的分开。
2、5、不能脱水的分开。
2、6、不能漂白的分开。
2、7、需要特殊洗涤的分开。
2、8、不能受强碱的分开。
（三）洗涤
1、 客房日常布草
1、1、 将洗衣机的入口调好。
1、2、 根据洗衣机的使用容量，把布草放进洗衣机，装载量一般为设计容量的85%，不可超载。
1、3、入机时先放远处两个边角，然后再放中间位，要求布草不能超出入口。
1、4、关门时要小心，不能卡住布草。
1、5、根据分类布草选择对应洗涤程序。
1、6、操作期间留意机器运转情况，发现异常马上下班停机及时报修。
1、7、洗涤完毕后，待机器完全停下来才能开机门。
1、8、洗好的布草要装在干净的布草车内。
1、9、发现布草车有杂物要立即清除。
1、10、布草出机时不允许有布草掉在地上。
2、客房计划布草
2、1、每机装载数量不能超过洗衣机设计容量85%。
2、2、根据分类时的类别来选择洗涤程序。
2、3、关门时要小心，不能卡住布草。
2、4、布草洗涤并出机。
3、餐厅日常布草
3、1、将洗衣机的入口调好。
3、2、根据洗衣机的设计容量85%把布草放进洗衣机。
3、3、入机时先放远处两个边角，然后再放中间位，要求布草不能超出入口。
3、4、关门时要小心不能卡住布草。
3、5、根据分类布草选择对应洗涤程序。
3、6、操作期间留意机器运转情况，发现异常马上停机及时报修。
3、7、洗涤完毕后，待机器完全停下来才能开门。
3、8、洗好的布草要装进干净的布草车内。
3、9、发现布草车有杂物要立即清理。
3、10、布草出机时不允许有布草掉在地上。
4、餐厅配套布草
4、1、每机装载量不能超过洗衣机设计容量85%。
4、2、根据分类时的类别来选择洗涤程序。
4、3、关门时要小心不能卡住布草。
4、4、布草洗涤并出机。
（四）烘干
1、 客房日常布草
1、1、 每机装载量不得超过烘干机设计容量85%。
1、2、 毛巾烘干后，必须有冷却的过程，用高温烘至八成干时由高温过渡至常温才取出。
1、3、 把烘干后的布草装进干净的布草车内时不能在车上用力压。
2、客房计划布草
2、1、可烘干类：可受高温的直接平烫，可受中温的最高不能超过60℃烘至七
成时过渡至常温。
2、2、不可烘干类：晾干时不能折叠太厚，不能着地，不能挡着通道。
二、 布草平烫操作程序
（一） 操作前准备工作
1、 清洁平烫机及地面。
2、 打开电源，蒸气阀，打开旁路阀把积水排清后关闭旁路阀，并打开机器开关。
3、用蜡布上蜡。
3、 启动平烫机，调节滚筒最慢速度，通过传送带把蜡布带入机内，观察机器
运行是否正常。
2、 上蜡后要用报损床单先烫1—2次，去除多余蜡粉。
3、 操作人员洗净双手。
（二） 分检布草
1、 准备干净布草车，把洗好的床单、枕套、台布、口布逐张拉出并分别放在布草车内。
2、 分检布草时，注意布草不能掉在地上。
3、 将洗不干净的挑出交回重洗。
（三） 平烫床单、台布
1、 由一位烫单员把分检好的床单、台布逐一拉出，两手抓起同一方向两角递给两位烫单员。
2、 两位烫单员同时接住床单同一方向两角拉紧，对准平烫机中线同时放在传送带入口。
3、 两人一起动作协调地一只手接住另外一张单（为烫下一张单做准备），另一只手把烫的床单一起撑直至烫完，再重复烫床单的程序。
4、 发现需要重洗或报损的床单立即通知折叠人员，并在床单后面折起一角以示重洗或报损。
（四） 折叠床单、台布
1、 两位折叠工协调节调地接住经滚筒压烫后传出的床单，两角横对折，使边角对齐，连折两次，然后竖对折递给折叠台的折叠员，由他竖着对折两次，边角要对称均匀。
2、 把折叠好的床单整齐摆放到布草架上。
3、 及时反馈信息给烫单人员，包括平烫质量、干湿程度。
4、 拣出烫单员报出的重洗或报损床单。
（五） 平烫枕套
1、 双手拉直枕套尾部，放在传送带入口，然后迅速拉紧头部，顺布纹平烫。
2、 发现破损的枕套，则横着烫，以表示该枕套需报损。
3、 发现有污渍需重洗，折起角烫以示重洗。
（六） 收叠枕套
1、 把烫好的枕套，两个重叠按十字折法对边对角折叠整齐。
2、 有污渍的做重洗处理，破损的做报损处理。
3、 把折叠好的枕套，整齐摆放到布草架上。
（七） 平烫口布
1、 双手把口布拉紧，放在传送带入口。
2、 用双手抚平口布两边，使口布不卷边。
3、 发现口布破损，将口布折角烫，以示报损。
4、 发现有污渍的拣出重洗。
（八） 收叠口布
1、 边检边叠整齐。
2、 发现破损口布作报损处理。
3、 发现有污渍作重洗处理。
（九） 毛巾折叠
1、 把洗好烘干的毛巾分类放在叠巾地胶上。
2、 边检边叠整齐。
3、 发现抽纱毛巾，即用剪刀修整齐。
4、 有污渍毛巾作重洗处理。
5、 毛巾折叠完毕，把报损的毛巾放入仓库作报损处理。
（一十） 毛巾折叠标准
1、 浴巾、面巾
正面朝下平铺，左右两边往里折1/3，接着把上下两边对折，形成长方形。
要求：边角对齐、酒店标志在长方形中，且正面朝上。
2、 地巾
正面朝下平铺，左右两边往里折1/3，然后把整条地巾翻过来。
要求：边角对齐，酒店标志正面朝上且在长方形正中。
3、 方巾
正面朝上平铺，整齐重叠。
要求：酒店标志正面朝上。
四、客衣动作程序
1、 客衣的收取：
从接到通知到楼层收取衣物时间越快越好，一般以5分钟之内为标准。
2、 核数与检查：
核对客人洗衣袋内每一类衣物的实际数量，与客人洗衣单上填写的数量是否相符；
检查客人要求水洗的衣物是否适宜水洗、干洗的衣物是否适宜干洗，衣物上是否有不易去除的特殊污渍，是否有表面破损和潜在的破损，如客衣上有以上问题，应通知并征询客人的意见。
3、 打码分类：
分清干洗、水洗，将写有房间号码的标号纸钉在衣领、袖、裤腰等处，同一份衣服要同一号码。
4、 注记：
在客衣本上记录每份洗衣单每件衣物的特征，以求准确地辩认每一件衣物，避免因系于衣物上的标号纸脱落引起的混乱。
5、 洗涤：
根据衣物的纤维质地和式样选择适当的洗涤方法。
6、 烘干、熨烫：
无论水洗或干洗的衣物都要熨烫平整（内衣裤、袜除外），客衣烘干温度最高不能超过60℃。
7、 成品检查：
衣物经过洗涤与熨烫后，进行最后的质量检查，包括衣物的整体洁净度，熨烫标准等。
8、 分类整理：
把单份洗衣单的衣物归号整理，根据洗衣单上的衣物数量，对实际衣物进行核点，确信无误。
9、 送返：
把核对无误的衣物按洗衣单上客人自填的房号，送至房间或送至服务中心。
一、 客衣、制服干洗程序
（一） 开机准备
1、 打开冷却水阀门、电源、蒸气开关。
2、 检查机器动作是否正常。
3、 检查干洗机各油缸的干洗油分布情况。
4、 检查滚筒是否有遗留物。
（二） 衣物分类
1、 确认衣物是否适合干洗。
2、 按衣物颜色深浅分类洗涤。
3、 不同质地的衣物分别洗涤。
4、 不宜洗涤的衣扣、饰物先拆下来然后洗涤。
5、 有重污渍的衣物要预先处理，再洗涤。
（三） 装机洗涤
1、 将分类好的衣物入机，关门时注意机门不能夹住衣物。
2、 装载量不能超过干洗机设计容量。
3、 衣物装入时要防止互相钩连。
4、 干洗甩干要根据面料、质地选用不同的时间。
5、 干洗机烘干温度不能高于60℃，衣物烘干后一定进行冷却。
（四） 干洗机洗涤程序操作
注：每个按键均为重复键，即按一下为开再按一下为关。
1、 按开门键，打开机门，放入被洗衣物，关门并再按开门键。
2、 按键F2、键START（进入手动操作状态）。
依次按键1E开，键8E开，键12E开和M1开、键M2开。干洗溶剂被泵从1号汕自由式经过滤器抽入外缸，同时转笼开始间歇的正反旋转，当外缸中的溶剂位达到洗涤要求时，按4E开，键1E关。此时，溶剂在外缸 泵 过滤器 外缸之间循环，衣物被不停翻转洗涤。
3、 洗涤进行7—12分钟后，按键5E开（此时键12E自动关闭）和键8E关进行排液。
4、 排液约1分钟后，按M4开进入高速甩干。甩干一般需要3—5分钟。
5、 在甩干剩最后1分钟时，按键14E开和键M5开进入预热。
6、 按M1关、键M4关、键4E关和键5E关，再按键M6开进入烘干。约2分钟后按键M2A开使转笼不间断地单向旋转。
7、 结束烘干时，按键15E开进行冷却。（此时14E自动关闭），冷却过程需5—8分钟。
8、 按键SPOT和开门键，30秒后开门取衣。
注：每个按键均为重复键，即按一下为开，再按一下为关。
如要2号油缸的溶剂进行洗涤，把1E改为2E，排液到2号油缸，把5E改
为6E。
（五） 出机
1、 待机器完全停转后方可打开机门。
2、 取出衣物装入干净的布草车内。
3、 发现有未洗净的衣物应重洗。
4、 检查机内有否遗留物。
二、 客衣、制服水洗程序
（一） 开机准备
1、 打开电源、蒸气、进水开关、启动压缩空气机。
2、 空机转动一会，观察机器运转是否正常。
3、 检查滚筒内是否有遗留物。
（二） 衣物分类
1、 确认衣物是否适合水洗。
2、 不宜机洗的衣物检出手洗。
3、 不宜洗涤的衣扣、饰物要先拆下来然后洗涤。
4、 有重污渍的衣物洗涤前先去除污渍，再洗涤。
5、 颜色牢度低的衣物检出分别洗涤。
6、 按衣物颜色深浅分类洗涤。
7、 不同面料、质地的衣物分别洗涤。
8、 客人提出有特殊要求的衣物要分开特别处理。
（三） 装机洗涤
1、 将分类好的衣物入机，关门时注意机门不能夹住衣物。
2、 装载量不能超过洗衣机设计容量85%。
3、 衣物装入时要防止互相钩连。
4、 根据衣物分类选择对应洗涤程序。
5、 操作期间留意机器运转情况，发现异常马上停机及报修。
（四） 出机
1、 洗涤完毕，待机器完全停转后方可打开机门。
2、 取出衣物装入干净的布草车内。
3、 发现有未洗净的衣物应重洗。
4、 检查机内有否遗留物。
（五） 烘干
1、 不同类别的衣物要分别烘干。
2、 不耐温的衣物要挂起自然晾干或冷风吹干。
3、 深颜色和浅色衣物要分开烘干。
4、 易损坏的易变型的衣物 要挂起晾干或冷风吹干。
5、 衣物烘干温度在60℃以下。
（六） 手工洗涤
1、 一般手洗衣物都有特殊的地方，洗前要心中有数。
2、 按颜色深浅分批分件洗涤。
3、 质地娇嫩、结构疏松的衣物要轻力揉洗，不可刷洗。
4、 有饰物的衣物洗涤时要防止饰物遗失。
5、 容易脱色的衣物要速洗，速过水。
6、 深颜色的衣物应翻过来里朝外洗涤。
7、 手洗衣物不要拧绞，最好用毛巾平包起吸除部分水分。平放晾干或挂起整型吹干。
（七） 客衣质量检查标准
1、 衣物的整体洁净度是否足够。
2、 衣物上可去掉的污渍有否残留。
3、 衣物各部位是否有破损
4、 拉链能否使用自如，纽扣是否完整。
5、 衣物上的饰物是否完整。
6、 衣物是否有褪色、串色、串毛、缩水等现象。
7、 纯白衣物是否有泛灰或泛黄现象。
8、 衣物的整体熨烫质量是否达到标准。
9、 客人洗衣单或口头嘱咐的洗衣物洗烫问题是否解决。
烘干机操作程序
（一） 开机前的准备工作
1、 使用烘干机前，应对其上下四周进行目视或手触、检查，包括上方的热交换器空气过滤网，下方的毛屑过滤网、滚筒等。
2、 打开蒸汽阀（开一半），接着打旁路阀待管道及热交换器内积水排清后，再全载蒸汽阀，并关闭旁路阀。
3、 打开电源开关，合上机门，设置加热时间及冷风时间各1分钟，设置温度45℃，开启烘干机，利用这两分钟，观察机器情况，包括正反转，温控器是否对加热电磁阀进行有效控制、自停等。
（二） 开机
1、 打开机门，装入织物，不可超载（一般烘干量是设计容量的70%—80%），合上机门。
2、 按设置键、+键、-键设置烘干温度、时间，按启动键（煤亮），滚筒开始旋转，进行烘干。（为顺时针方向旋转）
3、 烘干革命机工作期间，应注意其工作情况，若有意外应马上切断电源、汽源等。
4、 烘干完毕，按停止键启动键灯灭，然后按设置键、+键、-键设置至30℃以下，及冷风时间，再按启动键进行冷却。
5、 待冷却后，按停止键，待机器停止后，开门取出织物。
6、 每烘一机次毛巾清洁一次毛屑过滤网后再使用。
7、 烘干机每天使用完毕，关闭蒸汽开关、电源开关。
8、 热交换器、空气过滤网，每周清洁一次。
平烫机操作程序
1、 每天使用平烫机前，清洁平烫机及周围地面。
2、 打开蒸汽阀（开一半），接着打开旁路阀，待管道及滚筒内积水排清后，再全开蒸汽阀，并关闭旁路阀。
3、 打开电源开关，开启机内电源，这时指示灯亮。
4、 用蜡布上蜡。
5、 按动启动开关，使滚筒转动，并调节转速最慢速度，通过传送带把蜡布带入机内，观察机器运行是否正常。
6、 上蜡后用报损床单先烫1—2次，去除多余蜡粉，再把滚筒转速调节至待烫织物所需的速度。
7、 操作人员把织物展开放平时对准平烫机中线放在传送带上，让转动的滚筒带入压烫。
8、 操作人员协调地接住经滚筒压烫后传出的织物，进行折叠。
9、 平烫机使用完毕，关闭蒸汽阀，并调节转速最慢速度。
10、待滚筒冷却后，关闭启动开关和关闭电源开关。
三、 管理制度
（一） 洗衣房纪律
1、 准时上下班，不迟到、不早退、不旷工，事假、病假应办好请假手续。
2、 按规定穿着工衣、佩戴工号牌。
3、 服从分配听从调动，下级服从上级，个人服从组织。
4、 遵守酒店《员工手册》、规章制度的规定。
5、 不擅自离开工作岗位，不从事与生产无关的闲杂活动，不妨碍他人工作，若需暂离工作岗位，应请示上级，获准后才可离开。
6、 遵守设备操作规程，岗位工作职责。
7、 不得坐在机器、布草车、工作桌上等。
8、 个人饮水杯必须放在规定的地方。
9、 爱护财产、开源节流。
10、洗衣房内严禁抽烟、打扑克、赌博等举止行为。
11、下班前按消防制度检查水、电、蒸汽、门窗，做好防火、防盗工作。
（二） 安全操作制度
1、 开机前检查机械设备的安全性能。
2、 严格按岗位职责要求进行工作，做到机械运转时人不离机。
3、 机械出现故障时，必须先停机进行排除，并及时报修，经维修人员确认同意使用，才能开机。
4、 发现蒸汽元件及管道出现故障，破漏现象，应立即报告。
5、 电闸箱必须用干布擦抹，切忌使用湿布，以防触电。
6、 不得用水冲洗地板，以免发生漏电事故。
7、 严禁在工作场地吸烟或堆放易燃物品。
8、 水洗机、干洗机、烘干机严禁超载运行。
9、 工作中发现机器有异声、异味要立即停机，上报。
10、机器未停止时，严禁出机、入机。
11、小心使用化学原料，特别是漂白粉、干洗油等。
四、 洗衣房各项工作程序：
工作程序
项目名称：毛巾洗涤程序 部门/分部：客房部/洗衣房
工作步骤 | 标准 | 这样做的理由 |
1、预洗 | 投入少量洗衣粉，高水位冷水洗涤3分钟 | 减少主洗的难度 |
2、排水 | 排水1分钟 | |
3、主洗 | 投入适量的洗衣粉，低水位70℃热水洗涤10分钟 | |
4、排水 | 排水1 分钟 | |
5、漂白 | 投入适量的漂白粉，低水位65℃热水洗涤8分钟 | 除味、消毒、漂白，去除主洗遗留污渍 |
6、排水 | 排水1 分钟 | |
7、第一次过水 | 高水位40℃温水洗涤4分钟 | 去除残留洗涤液 |
8、排水 | 排水1 分钟 | |
9、中速脱水 | 脱水2分钟 | 提高过水效率 |
10、第二次过水 | 高水位冷水洗涤4分钟 | |
11、排水 | 排水1 分钟 | |
12、第三次过水 | 高水位冷水洗涤4分钟 | |
13、排水 | 排水1 分钟 | |
14、后处理 | 投入适量的中和剂、柔顺剂低水位40℃温水洗涤4分钟 | 清除残留碱、氯、水锈等，防止泛灰、泛黄现象，使布件柔滑 |
15、排水 | 排水1 分钟 | |
16、高速脱水 | 高速脱水6分钟 | 降低含水量，提高烘干效率 |
备注：1、洗衣粉用量300—350克/45公斤干布件
2、以氯漂为漂白剂用量100—150克/45公斤干布件
3、中和剂用量50—80克/45公斤干布件
4、柔顺剂用量50—80克/45公斤干布件
工作程序
项目名称：干洗操作 部门/分部：客房部/洗衣房
工作步骤 | 标准 | 这样做的理由 |
1、分类 | 将衣服按颜色深浅、质地厚薄、衣服性质、污脏程度进行分类 | 确保衣服安全洗涤，最大限度地去除污垢 |
2、检查 | （1） 检查衣服是否有破损、残缺、脱色、染色、特殊污渍、特殊饰物、钮扣、口袋是否不遗留物； （2） 对有疑问的衣服和特殊布料衣服、用干洗油在衣服的隐蔽部分测试其变化，若有溶、烂等不能洗涤的饰物、钮扣、要先取下，洗后再钉上； （3） 质地稀疏、细少的衣服要装入网袋中洗涤，参考衣服上的干洗指示标签，作出正确、安全的洗涤处理； （4） 丙纶、维纶类衣服不能洗涤，带胶漆图案，皮带饰物及植绒类衣服亦不宜干洗； （5） 对特殊衣服或无法判断其洗法的衣服，要请教上级，不要擅自作主张，粗心大意而造成不必要的失误 | 确保衣服安全洗涤，避免发生不必要的失误 |
3、除渍 | （1） 对有污渍的衣服，判断其污渍成分，衣服质地，使用相应的除渍剂，配合去除污渍； （2） 对较脏的衣领、袖口、裤脚等位置，要刷上干洗助剂辅助洗涤。 | 为了达到优良的洗涤效果及工作效率 |
4、洗涤 | （1） 检查干洗剂的干净程度，白色、浅色衣服要先清洗机器管道； （2） 然后用纯干净的干洗油洗涤； （3） 深颜色衣服要用干洗油测试其脱色程度，注意其洗涤时间； （4） 干洗程序应是先洗洁白、浅色衣服、再洗深色、脱毛衣服； （5） 对容易脱毛之衣服要用高液位单独洗涤，防止其脱出的毛绒污染其他衣服。 | |
5、烘干 | 衣服烘干宜控制在60℃以下 | 防止衣服缩短或变形 |
6、冷却 | 冷却时间约4—5分钟 | 更彻底地回收干洗剂，同时去除残留气味 |
7、检查 | （1） 衣服出机时，注意检查衣服之完整性，并检查是否有细少衣服，脱落之钮扣、饰物遗留机内； （2） 对掉扣脱线需处理之衣服交制服房处理，合格的交熨烫组。 | 避免因遗失钮扣饰物等，引起客人投诉或索赔 |
8、蒸馏 | 检查使用后的干洗剂，对较脏的干洗油要进行蒸馏处理 | 以保证下次使用 |
9、清洁 | （1） 每天开机前对干洗机收集器滤网进行清理、除尘； （2） 每月对抽油缸及蒸馏缸进行彻底清理 | 保证管道、液缸畅通、洁净 |
工作程序
项目名称：水洗操作 部门/分部：客房部/洗衣房
工作步骤 | 标准 | 这样做的理由 |
1、分类 | 按衣物、布草的不同颜色、不同质色、不同部门、衣物污脏程度进行分类 | 确保衣物安全洗涤最大限度去除污垢 |
2、检查 | （1） 在衣物入机前，细心检查衣物是否有脏损、残缺、染色、脱色，是否有特殊饰物、钮扣，袋中有无遗留物； （2） 对不能洗涤的饰物要拆下登记； （3） 对易脱色的衣物用水在隐蔽部分测试是否褪色； （4） 对细少、质地稀薄的衣物应用手洗或装入网袋风用洗衣程序洗涤； （5） 对较深颜色，易褪色的衣物要分开洗涤； （6） 检查衣物中是否有丝质、毛料、呢绒类衣物掺入，对白色或较重污迹的衣物，应先用洗衣粉浸泡，用衣刷擦领、袖口、裤脚等，再入机洗涤； （7） 洗涤布草类时要检查布草内是否带有杂物，如牙签、骨头、筷子等； （8） 必须将杂物清理干净后再放入机吕洗涤 | 确保衣物安全洗涤，避免发生不必要的失误 |
3、洗涤 | （1） 按不同的衣物、布草使用不同的程序，使用不同的洗涤剂，选择不同的洗涤温度、时间，并参考洗衣标签，进行洗涤。遵守机器操作程序开机，在关门时，应小心处理好门边衣物，防止被机门来往扯坏； （2） 在衣物洗涤过程中，如发现衣物缠绕被门夹住，要立即停机处理，在机器运转时如有异常响声或其他故障时，要立即停机，关闭电源，报上级处理； （3） 洗涤剂的投放应符合原料配量，投入时间、水位、水温要求，除有特别要求外； （4） 洗涤漂白时用低水位，过水时用高水位，原料应在到达水位后再投入，注意检查料箱是否冲干净； （5） 机械脱水后，必须让滚筒完全停止转动，方能打开机门 | 必须的操作程序 |
4、检查 | （1） 用干净的布草车将衣物和布草装机，在出机时应注意衣物或布草的干净程度，烘干或手烫； （2） 检查是否有细小物品遗留机内 | 保证洗涤后的衣物符合质量标准 |
工作程序
项目名称：烘干操作 部门/分部：客房部/洗衣房
工作步骤 | 标准 | 这样做的理由 |
1、分类 | （1） 客房、餐厅布草要与客衣、制服各自分开，严禁合烘； （2） 毛巾应分大进行烘干； （3） 将洗后的衣物按不同质地、衣料厚薄、耐温程度，颜色深浅进行分类； （4） 检查衣物是否带有胶、漆图案，受热后会变形、脱落的粘胶钮，装饰物等，如有此类衣物务必挂干； （5） 真丝、绒类或其他特殊布料宜晾干，参考衣物的洗涤标签，决定是否适宜烘干； （6） 参考衣物的洗涤标签，决定是否适宜烘干 | 保证衣物安全烘干 |
2、烘干 | （1） 将衣物放入烘干机内，设置所需的烘干温度、时间，注意关门时不要夹到衣物，防止扯坏； （2） 棉质衣物可用中、高温烘干（60℃—80℃）；化纤类衣物宜用低温烘干（60℃）； （3） 对布草类如毛巾等可高温烘干； （4） 对需要一定湿度的台布、被套，要合理设置烘干时间，使布草温度符合平常要求； （5） 禁止超负荷、超容量烘干，（一般烘干量是设计容量的70%—80%）禁止将不能烘干的衣物放在机内烘干，禁止将耐高温衣物与不耐高温衣物一起烘干 | 保证衣物安全烘干 必须的操作 |
3、检查 | 烘干机工作期间，随时检查布草、衣物的干、湿度，温度及冷却情况 | 保证衣物无损，高效节能 |
4、清理 | 每烘一次毛巾清洁一次毛屑过滤网后再使用 | 保证烘干效率 |
工作程序
项目名称：洗衣机操作程序 部门/分部：客房部/洗衣房
工作步骤 | 标准 | 这样做的理由 |
1、检查 | 每天使用前，对洗衣机的机门、滚筒、传动皮带等进行目视检查 | 确认是否正常 |
2、准备 | （1） 打开进水开关和蒸汽阀； （2） 打开电源开关； （3） 开启空气压缩机（按空气压缩机操作程序操作）。 | |
3、检验 | 检验洗衣机性能，包括正反转、注水、脱水功能、温控装置等。进水、加热各一分钟，以排清管道、滚筒内的滞留水及可能积垢 | 清洁滚筒、管道，确认设备的性能是否正常 |
4、装机 | （1） 把分类、检查后的衣物入机； （2） 装载量不能超过洗衣机设计容量的85%，不得超负荷； （3） 入机时要防止衣物互相钩连，小心处理好门边衣物。 | 必须的操作程序 |
5、洗涤 | （1） 按不同的衣物、布草使用不同的程序进行洗涤； （2） 机器运行期间，应注意观察其工作情况，如有异常响声或其他故障时，要立即停机，关闭电源、汽源，报上级处理。 | 保证洗涤质量 及时发现和处理故障 |
6、出机 | 洗涤完毕，必须待滚筒完全停止转动，方能打开机门 | 防止发生意外 |
7、关闭 | 每天洗衣机使用完毕，关闭电源开关，目视或手触检查电机及传动系统是否有异常，关闭蒸汽阀、进水开关 | 必须的操作 |
工作程序
项目名称：烘干机操作程序 部门/分部：客房部/洗衣房
工作步骤 | 标准 | 这样做的理由 |
1、检查 | 每天使用前，应对其上下四周进行目视或手触检查，包括热交换器空气过滤网，手屑过滤网，传动皮带、滚筒等 | 确认是否正常 |
2、准备 | 打开蒸汽阀（一半），接着打开旁路阀，待管道及热交换器内积水排清后，再全开蒸汽阀，并关闭旁路阀 | 以免影响烘干效率 |
3、检验 | 打开电源开关，合上机门，设置烘干时间、温度开启烘干机，观察机器情况，包括正反转、温控器是否对加热电磁阀进行有效控制、自停等 | 确认烘干机遥转是否正常，避免事故发生 |
4、烘干 | 按烘干操作程序进行烘干；烘干期间，应注意其工作情况，若有意外应马上切断电源、汽水中捞月，报上级处理 | 必须的操作程序 |
5、清理 | （1） 每烘一机次毛巾清洁一次毛屑过滤网后再使用 （2） 每月清理底部风机2次 （3） 每月对热交换器清洗1次 （4） 热交换器过滤网每周清理1次 | 正常保养，保证烘干效率 |
6、关闭 | 烘干机每天使用完毕，关闭电源，关闭蒸汽阀，目视或手触检查电动机和传动系统是否有异常 | 必须的操作程序 |
第四节 管理制度
系统完善的制度是一个酒店成功的必备基础，为确保洗涤服务质量，严格操作程序，使洗涤服务始终保持在最佳的水平，现制定洗涤部奖惩条例，望全体同事遵照执行，如本条例有与员工手册出入的地方，以员工手册为准。
第一节：出勤
1、病假：需经医院出具书面证明，经部门批准后方可执行，急诊在就诊后电话通知部门。
2、事假：需提前3天填报休假申请表，经部门批准后方可执行。
3、婚假、产假、护理假、丧假按员工守册执行。
4、考试假：提前10天书面申请，部门根据酒店有关规定执行。
5、以上1—4条未经批准，休假者，按旷工处理。
6、调休、调班需填写书面申请，未经同意换班换休者按员工手册执行，造成无人上班，当班者按旷工处理。
7、迟到、早退：10分钟以内按迟到处理，10分钟至1个小时以内按旷工半天处理,1个小时以上按旷工一天处理。
8、旷工：2天退人力资源部。
第二节：培训与会议
1、无故不参加班组、部门、酒店培训的,取消本月开奖励单的权利，超过3次者扣取当月部门的相关奖励或部门的部分绩效。
2、无故不参加班组、部门、酒店会议的取消本月开奖励单的权利。
3、培训不合格者，拭情况而定，培训成绩优异者，给予适当的奖励。
第三节：奖励
1、积极主动、勤奋努力、高质量、高效率完成上级安排的任务，表现突出者给予奖励，形式不限。
2、提出合理化建议并被采纳者给予奖励，形式不限。
3、团结合作、积极配合同事在人员极少的情况下完成工作。
4、踊跃参加酒店和部门开展的比赛或活动者给予奖励，若参加酒店比赛获得优异成绩者，部门另外给予奖励。若参加县级以上的获得名次者，部门给予奖励。
5、节约物品卓有成效者。
6、拾金不昧者。
7、部门各项评比成绩优异的班组、主管。
8、敢于同不良行为作斗争、维护酒店和部门荣誉者。
第四节：处罚
1、宿舍卫生不合格的寝室，处罚室长。
2、严禁在洗衣房、布草房及制服房范围内吸烟，首次违规处以书面警告，重范着辞退处理。
3、严禁偷窃酒店物品，违规按员工守则条例处理，严重的立即辞退。
4、员工不可提包进出工作场所，违者扣罚10分。
5、工作场所不可嬉闹、唱歌及喧哗，违者扣罚5分。
6、工作场所不可读书看报，违者扣罚5分。
7、严禁在工作场所内睡觉，违者扣罚10分。
8、工作期间不得无故顶撞上级，不服从上级安排者首次扣罚10分并给予口头警告，第二次书面警告，第三次最后警告，情节严重的将辞退处理。
9、不得在墙壁、工作台面及记录本上乱写乱画，违者扣罚10分。
10、在工作场所随地吐痰者一经发现给予书面警告。
11、在工作场所乱扔垃圾者每次扣罚5分。
12、利用工作之便洗涤私人衣物，一经发现按客衣的双倍收费，并扣罚10分。
13、严禁在工作场所打架，一经发现作辞退处理。
14、严禁在工作场所吵架，违者一次扣罚10分，情节严重的给予书面警告处理。
15、故意损坏公物按原价赔偿，并给予书面警告处理。
16、工作期间离开工作场所，要向当班领班、主管请假，擅自离岗十分钟以内的扣罚10分，半小时以内的给予口头警告，超过半小时的给予最后警告。
17、换班、换休需事先申请，并要征得同意方可离开。私自换班、换休的作旷工处理。
18、在布草、制服内发现物品及钱财要立即汇报并交给当班上级，私自处理者一经查处给予书面警告，情节严重给酒店声誉带来不良影响的给予立即辞退。
19、接听电话不规范、不礼貌，引起客人投诉的每次扣罚10分。
20、不得私自使用客用物品，违者给予书面警告。
21、不得使用干净布草作清洁，不可坐在布草上休息，造成损坏的按原价赔偿，并给予书面警告处理。
22、工作场所及工作时间内不可直接称呼上级的姓名，违者每次扣罚5分。
23、不得私自更改电脑程序，一经发现给予最后警告处理。
24、水洗员不可私自更改洗涤程序，违者每次扣罚10分。
25、水洗员不按规定记录内容，违者每次扣罚5分。
26、水洗员不按规定投放洗涤剂或乱用洗涤剂，每次扣罚10分，情节严重的给予警告处分。
27、水洗员不按规定装机，超载的每次扣罚5分。
28、水洗员不按规定过水、每次扣罚10分，造成布草损坏的给予警告处分
29、水洗员不按规定检查布草、制服，洗涤当中造成损坏或染色的，给予警告处分。
30、不可将布草放在地面拖和用脚踩，每次扣罚10分，情节严重的给予警告处分。
31、水洗员不按规定清理烘干机尘网，每次扣罚5分。
32、水洗员要将干净布草和脏布草分开摆放，并将布草车随时摆放整齐，违者每次扣罚10分。
33、水洗员每天下班不按规定关闭电、水及汽源，每次扣罚5分。
34、平烫员每天上、下班要按规定开关机器，违者每次扣罚5分。
35、平烫员要严格控制布草质量，脏、破及干净布草一定要分开放，如混在一起发放给营业部门引起客人投诉的，给予警告处分。
36、将各部门布草按规定分开摆放，违者每次扣罚5分。
37、不同规格的布草要分开存放，违者每次扣罚5分。
38、平烫员不按规定记录工作内容，违者每次扣罚5分。
39、平烫员发现输送带断裂要立即更换，违者每次扣罚5分。
40、下班前保持台面清洁，返洗布草与报损布草要分开处理，违者每次扣罚10分。
41、布草、制服管理员点数一定要清楚，如引起外部门投诉及数量不清的，每次扣罚10分。情节严重的，给予警告处分。
42、布草、制服管理员不按规定记录工作内容、违者每次扣罚5分。
43、布草、制服管理员要注意礼节礼貌，引起投诉的每次扣罚10分。
44、发错制服、布草的，首次扣罚10分，第二次给予口头警告，第三次给予最后警告。
45、布草、制服管理员检查不仔细，因质量问题引起投诉的每次扣罚10分。
46、布草、制服的管理要规范，造成制服、布草无故流失的，工作人员负赔偿的连带责任。
47、客衣员收、送客衣记录要清楚，违者每次扣罚10分。
48、客衣员检查客衣要仔细，如因质量问题引起客人投诉的给予警告处分。
49、客衣员分类不清，不汇报上级导致衣物损坏的，给予警告处分。
50、错送、漏送客衣的，给予警告处分。
51、客衣员工作不仔细，没按照客人要求处理衣物的，每次扣罚10分，严重的给予警告处分。
52、客衣员计算价格错误的，每次扣罚10分，严重的警告处分。
53、发现宾客遗忘在衣物内的财物，应及时通知客房中心，并按照操作规范操作。
54、客衣收送员应加强与客房中心的沟通，及时了解和汇总相关信息。
55、烫衣员上、下班不按要求开关烫衣设备，造成能源浪费的，每次扣罚10分，严重的警告处分。
56、烫衣员不按规定程序操作设备的，违者每次扣罚10分。
57、烫衣员烫完衣物要自我检查，如因质量问题引起客人投诉的，每次扣罚10分，严重的给予警告处分。
58、烫衣员时刻要将衣物整理好，乱扔乱放的每次扣罚5分。
59、烫衣员要十分清楚布料的质量，如因自己判断失误导致衣物被烫坏的，视情节轻重给予警告处分。
60、领班、主管检查工作不仔细，水、电及汽阀没关造成能源浪费的，每次扣罚20分。
61、领班、主管每天要负责检查消防安全，违者每次扣罚20分。
62、领班、主管每天要检查门窗的关闭状况，如没检查出来的，给予书面警告处分，严重的立即辞退。
63、一年之内累计扣分达100分的，签口头警告一份；累计扣罚达150分的，签书面警告一份；累计扣罚达200分的，签最后警告一份；累计扣罚超过200分的作辞退处理。
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