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发布时间：2023-10-20 17:35:31 来源：文档文库
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好当家刺参专卖店产品知识
1，好当家简介
好当家集团有限公司坐落于山东半岛最东端——荣成市。创建于1978年，经过30年的不懈努力，现已发展成一处集远洋捕捞、水产养殖、食品加工、热电造纸、滨海旅游等产业为一体的大型国家级企业集团。集团现拥有直属企业50多处，其中国内A股上市公司一家，职工12000多人，总资产达35个亿，公司以农产品加工出口为主。2，海参的主要成分有哪些？吃海参有什么好处？
海参的主要成分有《1》海参胶原蛋白（功能生血养血、延缓衰老、加快伤口愈合）《2》刺参粘多糖（抗肿瘤功效、提高免疫功能、抗炎消肿、可降低
血粘度、具有抗放射性功能并能促进肌体的造血功能）
《3》海参皂甙（是一种抗毒剂，能抑制癌细胞的生长，具有抗霉降压、抗炎作用，对中风引起的痉挛性麻痹有治疗作用）1酸性粘多糖的作用：可以防止动脉硬化，是修复陈旧性心机梗塞最有效的物质．具有抗凝．降低血脂．血糖．血糖粘度．抗衰老．提高男人性功能．延长女性月经期．提高人体免疫力的功效．
2１８种氨基酸属于人体所必须的依赖外部输入，再由人体合成各类重要的蛋白质，对人体正常发育尤为重要．3硒：能抑制癌细胞的生长，具有抗癌的功效．4锌：具有增强细胞内部机制，促进脑细胞的健康发育功效．5钙：具有增强细胞核泵的作用，促进细胞活性物质的运输，加强钙质的运输，强化骨细胞的硬度，促进骨质健康发展．3，干海参为什么没有内脏？
海参主要的食物是海藻和细沙，所以在海参的肠内有大量的细沙和海藻，在海参的干制过程中的第一工序就是剖腹放肠，如肠子不放出来或者放的不干净，干制以后海参肚中将有大量的细沙很难清洗干净，食用时咯牙。
4，海参为什么能提高肌体的免疫能力？
“海参含有18种氨基酸及海参素活性物质，海参毒素{海参造甙}对肿瘤的生长有明显的抑制作用，与氨基酸在一起能提高人体免疫系统功能，它能增强免疫球蛋白抗体数量，能有效的提高人体抗病能力，尤其适合体弱多病、老人、产妇食用。5，孕妇吃海参有什么好处？几个月开始食用？
海参是孕妇的理想补品，胶原蛋白能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。实验证明，从母乳中吸收了DHA的儿童，所生婴儿记忆力特别强；对儿童身体发育，智商水平有显著的裨益；一般怀孕前半年或怀孕三个月后开始食用。6，海参的特性？
1.变色：海参能随着居处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或淡蓝色；而居住在在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效的躲过天敌的伤害。
2.休眠：当水温达到20摄氏度时，刺参就会转移到深海的岩礁暗处，潜藏于石底，背面朝下不吃不动，整个身子萎缩变硬，如石头般。一般动物不会吃掉它。海参一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。
3.天气预测：海参能预测天气，当风暴来临前，它会提前躲到石缝里。渔民利用这种现象来预测海上风暴的情况。
4.排脏逃生：当遇到天敌偷袭过来时，警觉的海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷射出来，让对方吃掉，而自身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪。这叫排脏功能。当然，没有内脏的海参不会死掉，大约50天左右，它又会长出一副新内脏。5.分身：将海参切为2段投放海里，经过3—8个月，每段又会生成一个完整的海参。有的海参还有自切本领，当条件适宜时，能将自身切为2段，以后每段又会长成一个海参。海参的这种再生修复功能一直是医学、生物工程学家予以深入研究探讨的问题。
6.排异功能：有人做过实验：用针线或铁丝穿透海参肉体，打上死结，用不了半个月，海参就会将异物魔术
般的排出体外，而海参的肉体不留任何痕迹。
7.铁球之谜：海参的皮下贮存一个小的纯铁球。小铁球的直径只有0.002毫米。至今也无法解释这个小铁球是怎样形成的，对海参有什么作用？据猜测这个小铁球可能是作为食物困难时的贮备，以备可以用体内的纯铁球与贫血食物进行组合。
8.海参自溶：当海参离开水后在短时间内会自己融化掉，化作水状，溶解地无影无踪，干海参接触到油性物质也会自溶。
7，海参在发制过程中营养会流失吗？
会；会造成少量的水溶性蛋白质和维生素的流失。8，盐参与淡干海参的区别？
盐参需要20斤左右鲜参加工一斤，纯淡干无盐的海参需要35斤以上加工一斤。盐参发不大且破坏的营养成分比较多，而淡干无盐海参能发2.5---3倍大，且能保留海参所有的营养。
9，自己发好的海参怎么食用才有营养？
早上空腹食用吸收比较好，可根据个人口味沾蜜或是沾酱油，也可以炒，做汤10，为什么你们店的海参价格比其他店的高？
我们主要经营淡干无盐的优质海参。目前鲜海参的市场价格在100多元左右，加工一批纯淡干无盐的海参需要35—40斤的鲜海参，再加上加工过程中的人工、水电等费用，干海参的成本价格一目了然。一分钱一分货，价格偏低的海参都添加了大量的盐、糖、胶、明矾等杂质，干参的质量得不到保障。我们的海参是自己养殖的，没有中间环节的加价，所以我们的海参其实要比其他店还有便宜。
11，海参食用后多长时间有什么感觉？
因人体质而异，老年人一般食用60天后就可以感觉出来，（如有力气、精神、皮肤好）身体特别强壮的人在食用后没有多大感觉12，好当家海参是有机食品吗？
好当家海参养殖加工达到食品质量的最高级—有机食品，无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品或有机食品、生态食品、自然食品，我国又称绿色食品。13，如何鉴别海参产地
日本北海道红参（六排刺刺多，排列整齐，个头肥硕外观漂亮），日本福岛海域关西参（俗称秃参，没有刺）,关中参（身旁两排刺而且处于萌芽状态），关东参（身旁两排刺，），日本海参涨发率都很高。由于日本今年地震造成核泄漏的原因，日本海域完全受到污染给海参产生很大影响，国内海参一般四排刺，排列不整齐，但是营养价值高，威海海域污染少被公认为是最好的海参养殖基地。14 