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紫包菜的“魔法”

发布时间：2016-10-18 来源：文档文库

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大班科学《有趣的紫甘蓝》
活动目标：
1.观察紫甘蓝汁加酸或加碱后颜色的不同变化，尝试用紫甘蓝汁鉴别一些常见物品的酸碱性。
2.通过实验，提高幼儿发现问题、解决问题的能力。 3.体验相互合作，探究问题的乐趣。活动准备：
1.紫甘蓝、紫甘蓝汁、吸管、一次性透明塑料杯上分别贴有醋、洗衣粉、黄瓜水、肥皂水、矿泉水、食用碱、雪碧的标记图。
2.PPT、油画棒、操作纸活动过程：
一、在变魔术游戏中，激发幼儿对科学实验探索的欲望 1.出示并认识紫甘蓝。
师：今天老师给大家带来了一种蔬菜，你们认识它吗？师：它的名字叫紫甘蓝，也就是我们俗称的紫包菜。老师把它炸成了汁，看是什么颜色的？
2.魔术表演。
师：这两多花是什么颜色的？老师把紫甘蓝汁滴在这两朵白色的花上会变成什么颜色呢？
师：花朵变成了什么颜色？

师：同样是紫甘蓝汁，为什么第一朵白花变成了紫色的，而第二朵却变成了绿花呢？其实秘密就在两朵百花上，老师分别在两朵白花上提前涂了两种神奇的水
3.出示白醋和洗衣粉。
师：请小朋友猜一猜这两种神奇的水分别是什么？（引导幼儿先进行猜测，在闻一闻）
师：原来花上分别有白醋和洗衣粉，你们猜紫甘蓝汁遇醋会变成什么颜色？紫甘蓝汁遇洗衣粉会变成什么颜色？
二、实验，探索发现紫甘蓝遇醋和洗衣粉的变色特点。 1.师：老师给白醋的杯子上贴了白醋的标记图，又给洗衣粉的杯子上贴了洗衣粉的标记图，你们能分清楚吗？那么到底是谁遇到紫甘蓝汁会变成紫色（粉色），谁遇到紫甘蓝汁会变成绿色（蓝色）呢？这个秘密要你们自己去找一找，老师为你们准备了白醋、洗衣粉和紫甘蓝汁，请你们自己试试看。
2.操作要求：幼儿四人为一组，手拿吸管吸取紫甘蓝汁分别滴在装有白醋和洗衣粉的杯子中，观察它们颜色的不同变化。
3.小结：因为紫甘蓝里面含有天然的色素，当它遇到像醋这样酸性的东西时就会变成粉色或是紫色，当遇到像洗衣粉这样碱性的东西时就会变成绿色或者是蓝色。
三、再次实验尝试用紫甘蓝汁检测几种常见物品的酸碱性。 1.师：出示PPT，引导幼儿猜测当紫甘蓝汁遇到黄瓜水、肥皂水、矿泉水、食用碱、雪碧分别会变出什么颜色？

2.幼儿分组做实验。每四人为一组，提高幼儿的相互合作能力。 3.验证实验结果，并将变出的颜色分别用油画棒涂在操作纸标记图下面的圆圈里。
师：今天我们用紫甘蓝汁遇到酸性会变成紫色或粉色，遇到碱性会变成绿色或蓝色的秘密神奇吗？四、活动延伸
在我们的日常生活中，紫甘蓝汁还可以让很多东西发生颜色的变化。在科学发现室，老师帮你们准备了很多操作材料，我们一起去做实验吧。

中班科学活动《奇妙的紫甘蓝汁》活动目标： 1.通过操作、制作，探索发现紫甘蓝汁遇到醋和肥皂水会变颜色的现象。
2. 尝试利用紫甘蓝汁遇醋和肥皂水的变色原理进行艺术创作。活动准备：紫甘蓝菜汁、肥皂水、白醋、会变色的白色布花(花朵用酸浸过，叶子用肥皂水浸过、作品布、毛笔、容器、记录表、蜡笔，PPT等。活动过程：一、在变魔术游戏中，初步了解紫甘蓝汁遇醋和肥皂水会变色 1.出示并认识紫甘蓝。 2.魔术表演
师：梦梦老师开始变魔术啦，我要用紫甘蓝汁把这朵白色的花变出漂亮的颜色，白色花朵会变出什么颜色呢？师：梦梦老师变魔术，不用蜡笔和颜料，就用神奇的紫甘蓝汁，蘸一蘸呀涂一涂，花儿花儿变色啦！师：花朵变出什么颜色？师：梦梦老师还要用紫甘蓝再来变一次魔术，小眼睛仔细看看这一次白花变出了什么颜色？梦梦老师变魔术，不用蜡笔和颜料，就用神奇的紫甘蓝汁，蘸一蘸呀涂一涂，花儿花儿变色啦！师：呀，这次花朵变成了什么颜色？同样都用紫甘蓝，为什么第一次白花变成了紫色的，而这这一次却变成了红花和绿叶呢？想不想知道其中的秘密？其实秘密就在白花上，在第二朵白花上老师还施了一点点小魔法。我分别在花朵和叶子上涂了另外两种神奇的水，（出示白醋和肥皂水）请小朋友来看一看，闻一闻，这两种神奇的水分别是什么？（白醋和肥皂水）二、在操作实验中，探索发现紫甘蓝汁遇醋和肥皂水的变色特点 1.提出操作要求师：原来，花上分别涂了白醋和肥皂水。那么到底是谁遇到紫甘蓝会变成红色；谁遇到紫甘蓝变成绿色呢？师：这个秘密要你们自己去找一找？老师为你们准备了白醋、肥皂水和紫甘蓝汁，请你们自己试试看。要求：先把针筒中的紫甘蓝汁分别滴在装有白醋和肥皂水两个格子中，仔细看看他们分别变出了什么颜色，然后记录在表格中。（PPT
表格） 2.幼儿动手操作，教师巡回指导。 3.交流讨论 1）你发现肥皂水和醋遇到紫甘蓝汁分别变出了什么颜色吗？小结：原来白醋遇到紫甘蓝汁会变出红色，而肥皂水遇到紫甘蓝汁会变出绿色。
2）那，你们猜猜花朵上涂了什么？叶上又涂了什么？小结：小朋友们都猜对了，花上涂了白醋，叶上涂的是肥皂水。三、在艺术创作中，体验紫甘蓝汁遇醋和肥皂水的变色乐趣师：那你们想不想运用这个有趣的变色游戏来变魔术呢？老师为你们准备了各种水果（苹果、樱桃——），请你们自己动手去变一变，让他们变出颜色来吧。教师示范玩法：先在水果上涂满紫甘蓝汁，（PPT）然后想想哪里要变出红色，哪里要变出绿色，应该分别涂什么？想好了再涂哦！ 1. 提出操作要求要求：1）在白色的水果上涂满紫甘蓝汁，仔细想一想哪里变出红色，哪里变出绿色？ 2）记住用过的笔一定要放回原处，不要放错。 3）对客人老师说说，你变出了什么颜色的水果，你是怎么变出来的？ 2．幼儿操作，教师指导

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