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犊牛肉养殖基地建设加盟暂行规定
犊牛肉养殖基地建设加盟暂行规定
发布时间:2023-05-27 20:43:11 来源:
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养殖基地建设加盟暂行规定
陕西方大现代农业工程有限公司
陕西方大现代农业工程有限公司(以下简称方大农业)是集科、工、贸为一体的
现代大型高科技
畜牧企业。拥有控股的陕西方大现代农业科技有限公司、陕西方大现
代农业机械有限公司、陕西方大
现代农业商贸有限公司,企业内部初步形成了合理的
产业结构。公司注册资本
1000
万元,拥有上亿
元资产,目前年产值数千万元。
公司主要产品为犊牛白肉、犊牛红肉,优质牛肉三大类。随着公司向规模化、产
业化、集团化、
国际化发展,产品市场讯速扩大,货源渐现紧张,需要发展犊牛养殖
基地,为此,现制订“陕西方大
现代农业工程有限肥司养殖基地加盟暂行规定”,以规
范养殖基地建设工作。
一、
发展犊牛肉产业的重要意义
1
、
发展犊牛产业可以提高奶牛养殖业的经济效益。
我国乳业发展迅速,目前,全国奶牛存栏已达
1330
万头,陕西省奶牛存栏
53
万
头,全国每年
生产近
400
多万头乳牛公犊,大部分以很便宜的价格出售,养殖户每年
损失
10
多亿元。而犊牛肉开
发利用,使奶牛养殖业成为奶、肉双收的产业,提高经济
效益促进牛产业发展。
犊牛肉一般分为犊牛白肉和犊牛红肉两类。犊牛白肉是指利用牛乳或代乳料将犊
牛饲养至
100
日
龄屠宰加工产出的牛肉。
犊牛红肉是指以牛乳或代乳料和饲草将犊牛
饲喂
12
月龄屠宰加工获得的牛肉。
犊牛肉是牛肉中的精品,富含人体所需的优质蛋白
质以及必需的氨基酸、维生素和微量元素,容易消
化吸收,受高档酒店和高收入人群
青睐,特别是老人、孕妇、儿童的理想肉食,需求市场逐年扩大。
欧美发达国家牛肉产业向优质化、档次化、规模化方向发展,犊牛肉已占相当比
重。欧美犊牛肉生产在上世纪
80
年代就已经形成规模,目前,美国约有
1
ooo
多个家
庭式犊牛场,每
年出栏
75
万头犊肉牛,年产值达
6
〜
7
亿美元,是美国农业的重要部
分。
欧盟是犊牛肉生产的发源地,也是最主要消费地区。其中法国、意大利和比利时
是犊牛肉的高消费国,荷兰是最大的出口国
我国犊牛肉生产才刚刚起步,随着改革开放的深入发展,我国人民生活水平逐步
提高,加之国内
旅游业的迅猛发展,犊牛肉市场需求旺盛,价格昂贵,养殖经济效益
显著。
2
、充分利用农作物秸秆以草换肉。
今年七月二日韩国《朝鲜日报》社论报道:
“中国人的食谱正从素食转向肉食。
1985
年中国年
人均肉类消费量仅为
20
公斤,但该数字
2000
年增至
50
公斤…中国总有
一天会因转向偏好肉类食物
造成粮食短缺。…总而言之,中国目前的两大压力正逐渐
加重,一个是乙醇热潮引发的玉米短缺现象,
一个是食谱变化导致的大量粮食浪费。
然而摆脱这种压力并不容易,中国的产业化和都市化正如火如
荼地进行着,水田和旱
地不断消失,务农人员快速减少,…沙漠化现象导致不毛之地不断增加,这些
都是谷
物很难增产的主要原因。
”
犊牛产业的兴起,必将促进我国奶牛和肉牛养殖规模的进一步扩大。牛是草食动
物,具有特殊的
消化功能,可以将农作物秸秆转化成牛奶和牛肉。发展肉牛生产是实
现畜牧业节粮、优质、高效的重
要措施,也是我国畜牧业结构调整的重要内容。
我国农作物秸秆资源丰富,分布广泛,各种可供饲用的秸秆年产量约
6
亿吨左
右。秸秆中含有
植物光合作用所积累的一半以上的生物能。合理开发利用这类废弃资
源,可以为发展养牛业提供物质
基础,从而为建立低耗、高效、节粮型畜牧业创造条
件,对促进我国畜牧业的发展、节约粮食具有重
要的意义。
根据联合国粮农组织(
FAO
统计资料表明,在美国有
73%
勺肉类由草转化而来,
我国仅有
6
——
8%
。
我国远景规划提出,
2010
年养殖业要主攻草食、
非粮型饲料,
秸
秆饲料利用比例要达到
40%
,
要达到这一目标还有很长的路要走。
我国科研人员,自
20
世纪
60
年代起就进行了秸秆生物处理研究,取得了初步成
果。“八五”
期间原国家科委和联合国粮农组织,共同为我国引进美国、日本秸秆生物
工程最新研究成果。经生物
处理,使秸秆中畜禽不能消化吸收的纤维素、半纤维素等
降解为畜禽容易消化吸收单糖、双糖、氨基
酸等小分子物质,从而提高利用率。同时
还能产生大量营养丰富的微生物菌体蛋白及对畜禽有益的代
谢产物。如氨基酸、醇类、
脂类、维生素、抗生素、微量元素等,使饲料变得松软香甜,营养成分大
大增加。在
生物技术处理过程中,还产生多种消化酶、促生长因子,可增强畜禽的抗病能力,刺
激其
生长发育。经过生化处理后的秸秆,畜禽对其消化吸收率由原来的
6
0%
以上,约
20%
可提高到
4
公斤秸秆饲料可替代
1
公斤粮食。
3
、发展肉牛养殖业能够实现生态农业良性循环。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/ca6788f374c66137ee06eff9aef8941ea66e4bc1.html
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