湘西特色文化

发布时间：2014-12-23 18:52:19 来源：文档文库

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湘西特色文化

一、生机文化

①衣：湘西人口以土家族苗族为主，因此这里主要介绍这两种民族服饰。

首先，在湘西的苗族服饰中，围裙和银首饰是最为鲜明的特色。苗女所穿的围裙分为高腰围裙和低腰围裙，平常穿着是为了劳作时保护围裙后面的衣服不被弄脏；逢年过节或走亲访友穿着，主要用于盛装服饰或显示女红技艺的刺绣水平。银首饰的佩戴至今都十分讲究，大致分为头饰、项圈、手饰、挂饰等，各个部位都具有各自的特色和寓意。

苗族服饰1 苗族服饰2

相对于湘西苗族华丽的服饰，湘西土家族的服饰则更接近生活型、实用型。湘西土家族服饰最鲜明的特色便是“锦衣斑斓”，《来凤县志·风俗志》载：“男女垂髫，短衣跣足，以布勒额，喜斑烂服色。” 土家族男子穿琵琶襟上衣，缠青丝头帕。妇女着左襟大褂，滚两三道花边，衣袖比较宽大，下着镶边筒裤或八幅罗裙。土家童装最为讲究，男孩从小打扮得虎头虎脑的，其中“虎头帽”最具代表性。

土家服饰1 土家服饰2

②食：湘西美食在湘菜原有的香辣基础上，还融入了少数民族的地方特色。无论是吉首市街头还是凤凰古城，物美价廉的正宗湘西美食令人流连忘返。糯米粑粑香香糯糯，蕨菜炒腊肉味美不油腻，糯米酸辣子酸而不腻，清凉的绿豆凉粉，香味四溢的野葱社饭，清香糯柔的血粑鸭等无一不体现着湘西人民对生活的创新与热爱。我在这里主要介绍三种我最喜欢最熟悉的特色食品。

首先是“米豆腐”，相信老师一定知道《芙蓉镇》这部电影，影片中刘晓庆扮演的就是一名经营米豆腐的勤劳妇女。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。即可熟食也可冷食，吃起来口感清香，软滑细嫩，夏天我最喜欢的就是吃一碗润滑鲜嫩、酸辣可口的米豆腐了。

米豆腐1 米豆腐2

然后是湘泉酒，它产于湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市，酒液无色透明，芳香馥郁，味绵甘洌，醇厚柔美，后味爽净，回味悠长。国内酒界专家定为混合香型－－湘泉型，这是继我国传统五大白酒香型之后崛起的又一大香型。而且，湘泉酒产业也为我们当地的产业经济做出了不可磨灭的贡献。

湘泉酒1 湘泉酒2

最后，我要隆重介绍的是在我的成长过程中一直陪伴着我的一种特色小吃——“油粑粑”，可以说它也是湘西人民日常生活中最具地区特色的食品了。油粑粑是土家族的特色美食，曾经，在土家族人家庭里，几乎户户都有人会炸油粑粑（我自己就会），油粑粑呈圆形，象征“圆满”；色泽金黄，象征“富贵”。而且，据我爷爷一辈说，油粑粑炸的好不好甚至是考察儿媳妇儿贤不贤惠的标准之一。它是将米浆包裹豆类、土豆等油炸而成的一种食品，炸制时还可以根据个人爱好添加葱花儿、酸菜、腊肉等，现在想来我都不禁垂涎欲滴。

油粑粑1 油粑粑2

③住：湘西地区最具特色的建筑形式莫过于“吊脚楼”了。

吊脚楼也叫吊楼，是苗族、土家族、壮族等族的传统民居，在湘西就有着极为鲜明的体现。吊脚楼多依山靠河就势而建，呈虎坐形，以“左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武”为最佳屋场，后来讲究朝向，或坐西向东，或坐东向西。吊脚楼属于干栏式建筑，它的形成有历史的原因，也有自然的原因。。这些充满了湘西地区艺术意象的吊脚木楼，给湘西人民艰辛的生活提供了永恒的生命激情。

吊脚楼1 吊脚楼2

④行：湘西地处云贵高原北东侧与鄂西山地南西端之结合部，境内山脉绵延起伏，交通自古不便，我觉得在人们日常出行中最具地区特色背篓和盘山公路了。

首先是背篓，就像宋祖英的歌中《小背篓》中唱的那样，“小背篓圆溜溜，歌声中妈妈把我背下了吊脚楼”，背篓在湘西人民的日常生活中发挥着不可替代的作用。由于道路崎岖狭窄多险，挑担不方便，湘西人民与背篓结下了不解之缘。姑娘出嫁要织“洗衣背篓”作陪嫁。洗衣背篓小巧玲珑，篾丝细腻，图案别致，花纹精妙，是新娘子巧手勤劳的招牌；女儿生孩子，娘家要送一个“儿背篓”，作为“祝米酒”的礼行（品）。儿背篓成长筒形，腰小口大，专用来背孩子；砍柴、扯扯猪草则用“柴背篓”，它篾粗肚大，经得作摔打；摘苞谷、小谷则用“扎背篓”，它腰细，口呈喇叭形，底部成方形，高过头顶，像倒立葫芦，背得多。另有一种木制背篓，几根木棒，作成一能置物体的快架，用篾丝系着，是背原木，送肥猪的好工具。有的为歇息时不释肩，用一“丁”字棒将篓底撑住，叫“打杵”，用来“歇肩”。此物方便适用，至今仍然盛行，故有“篓不离背，杵不离篓”之谚。而且至今仍然盛行，小时候妈妈用背篓背我赶场（逛集），如今我背背篓陪妈妈赶场。

背篓1 背篓2

另外，相信老师一定知道《山路十八弯》这首老歌，而这首歌正是唱的土家风情，原著是作者佟文西在《长虹》词刊上发表的《土家的路与歌》。这首歌确确实实是对湘西公路设施的现实描绘，由于崎岖的山路，在修建公路时必须采用盘山公路的形式，而这也成为了湘西地区的一大特色。

盘山公路1 盘山公路2

二、制度文化

湘西这块土地在伟大祖国的怀抱中,已经历了数千年的文明历史,早在新石器时代就有了定居的人群活动。在这漫长的岁月变迁中，湘西这片土地上最具特色的几个制度就是封建时期的土司制度、中国革命时期的红色政权和现代的民族自治制度。

土司制度始于元朝，它实质上是地方民族政权与中央政府联合、斗争的一种妥协形式。在土司统治下,土地和人民都归土司世袭所有,土司各自形成一个个势力范围,造成分裂割据状态,从而使民族之间和民族内部产生仇恨和战争。我们县的“老司城”就是封建时期统治了详细地区800年之久的历史遗址，而且目前老司城遗址已入选中国世界历史文化遗产预备名录。另外颇受人们关注的“湘西赶尸”也正是出自这一历史时期，由于当时的战乱，许多在外战死的尸体需要搬运回来，而为了搬运尸体的方便，当时的人们便用竹竿将尸体架起来竖直搬运，从而流传下“赶尸”这一说法。

老司城遗址 “湘西赶尸”

再到中国革命时期，1934年10月，红三军和红六军团在贵州印江县木黄会师，红三军恢复红[1] 二军团番号，随即发动了湘西攻势。11月16日，红二、六军团取得十万坪大捷，为湘鄂川黔根据地的形成奠定了基础，26日在大庸成立了中共湘鄂川黔边区临时省委，任弼时任书记，同时还成立了湘鄂川黔省革命委员会，贺龙为主席；另设省军区，贺龙为司令员、任弼时为政委，因此湘西当时作为湘鄂川黔革命根据地的中心，为中国革命作出了不可磨灭的贡献。

湘鄂川黔革命根据地纪念馆贺龙元帅

在新中国成立之后，1952年8月1日，湘西苗族自治区成立，辖吉首、古丈、泸溪、凤凰、花垣、保靖、永顺、龙山、桑植和大庸10县，实行民族区域自制政策，设立自治机关，区域内行使自治权。现如今，随着时代的变革，成立了湘西土家族苗族自治州，辖吉首市和花垣、保靖、永顺、龙山、泸溪、凤凰、古丈7个县，州人民政府坐落在吉首市。我们湘西这一神秘而古老的土地也随着时代的进步迎来了新的发展。

湘西州政府门户网站湘西州行政区划

三、意识形态文化

正所谓“一方水土养一方人”，湘西的好山好水也蕴育出了属于我们自己湘西人民的特色文化。湘西自古以来就有着厚重的历史文化，拥有国家级历史文化名城凤凰古城、国家考古遗址公园老司城、里耶古城及13个全国重点文物保护单位，涌现了熊希龄、沈从文、黄永玉、宋祖英等一批政治文化名人。贺龙、任弼时、肖克、王震等老一辈无产阶级革命家在这里创建了湘鄂川黔革命根据地，有力策应了中央红军长征，为中国革命作出了重大贡献。湘西有浓郁的民俗风情。是武陵山区土家族苗族文化生态保护区，拥有24个国家级非物质文化遗产保护名录，土家族、苗族都有各自独特的语言、习俗、服饰、建筑、音乐、舞蹈。湘西有神奇的山水风光。湘西拥有矮寨奇观景区、猛洞河漂流、红石林、坐龙峡等132个国字号文化旅游品牌，是 “中国十佳魅力城市”和“最佳旅游去处”。湘西还有独特的资源禀赋。山地、农业、矿产等资源丰富，拥有中国驰名商标古丈毛尖和5个国家地理标志产品，素有“锰都钒海”之称。在这里，我主要介绍自己所熟知的凤凰古城以及土家族民俗。

凤凰古城位于湖南省湘西自治州西南边，有一山酷似展翅而飞的凤凰，古城因此而得名。古城内的青石板街道、江边木结构吊脚楼、众多古建筑，以及浓厚的苗族风情，构成了凤凰独具一格的味道。凤凰因沈从文的小说《边城》而闻名于世，又有新西兰作家艾黎将其描述为“中国最美丽的小城“，引发更多关注。先后被评为中国旅游“十大最好去处”、“五十个必去景点”和湖南“十大优秀文化遗产”之一，两度入选“新潇湘八景”，被日本国家旅游电视台推介为“世界名镇”，跃居“9个最值得去的中国古镇”榜首，被中国摄影家协会列为“最美的古镇”之首。而且，作为文化名人沈从文、熊希龄等人的家乡，凤凰自然具有其独到的文化底蕴，许多人说，在凤凰的时光犹如一场梦，不愿醒来。穿着花裙子或者花裤儿，踩着夹角凉拖，穿过东门在桥洞下听流浪歌手弹吉他，唱着不知名的歌。河边湿软的风吹过，一座一座吊脚楼悬在河上，楼里的灯光或明或暗，深深地沉醉于苗族小城之中。

凤凰古城

另外，作为土家族的一员，我自己对于土家族的民俗风情更是深有感触。首先，从民族节日上来看，土家族有自己的“年”，跟汉族不同的是，我们是在腊月二十九这一天正式过年。传统上，过年这一天会全家团聚，在堂屋里摆满了祭品、粑粑、供果、猪头，齐中柱挂好麻布围帐，柱头上插松枝、梅花。下午三点开始，家主引儿孙给祖先磕头、敬酒，家家户户，红烛高照，爆竹声不绝。然后还有“四月八”，这一天是是土家族祭祀牛王的节日，土家族人从事农业生产活动的时间较久，故对耕牛特别爱护重视。这一天又是土家族人预测一年收成好坏的日子。再就是“六月六”，也是土家族人的大节日，这一天，村寨宰杀牲口，还特意把亲朋接来，大家一道过“六月六节”。最后还有“七月半”，土家族内流传有“家家有个七月半”的说法。民间流传七月半，阎王放开了鬼门关，让所有的鬼魂，都回家看我看孙。所以在土家族人认为七月是祖先们回家的日子。

谈到上面的这些节日，那么，“茅古斯”就不得不提了。茅古斯是土家族纪念祖先，开拓荒野，捕鱼狩猎等创世业迹的一种古老舞蹈。形式风格，异常古朴、别致。每逢年过节跳摆手，都要跳这种古老的舞蹈。跳演“毛古斯”，需十五六人组成，为首的祖辈叫 “拔步长”，其他的是小辈儿孙。这样就组合成一个家庭。无论辈份高低，浑身都得用稻草、茅草、树叶包扎，甚至脸面也用稻草树叶遮盖住，头上还要扎五条大棕叶瓣子，四根稍弯，分向四面下垂。“茅古斯”从动作到内容，都别具一格。演出自始至终，讲土话、唱土歌，形态滑稽，诙诣有趣。碎步进退，曲膝抖身，左跳右摆，摇头耸肩，浑身颤动。

茅古斯1 茅古斯2

另外，在正月元宵节以前，湘西土家族有一个最隆重的传统祭祀节日，有着严格的祭祀仪式、独特的祭祀方式和丰富的表达内涵，那就是“社巴节”。在这一天，“摆手舞”是不可或缺的。摆手舞，土家语叫“社巴日”，过去，凡是土家族人聚居的村寨，都有一个摆手堂，每年的古历正月元宵节前，村村寨寨，都进行摆手活动。摆手活动都是夜间进行。晚饭后，人们携带着敬神的供品酒石酒、肉、香、纸、蜡烛、粑粑及狩猎所得的兽皮、寒鸡尾巴、锦鸡冠子之类，到摆手堂集中，候全寨的人基本到齐后，然后由主祭人（村里有威望的老人），用土家语高唱请神词、安神词，并领大家烧香、作揖、磕头、敬酒，三遍之后，敬神完毕，于是主祭人用土家语高声向大家宣布：“卵必爹，哀打舍把那日多，拔卜树目爹夺那巴巴”（即：孩子们，我们一起跳跳摆手舞，让祖宗们看看）。于是摆手堂前面的坪坝里，坪中间的杉木桅杆上升起龙凤旗，“盘冬、盘冬”的锣鼓声随之敲起来。早就准备好的用小干竹枝捆成的火把或各家凑来柴火，放火点燃。坪子的四周还挂着灯笼，整个坪坝照晃得如同白昼，人们自然的围着圆圈。一般是男外圈、女内圈，随着锣鼓声，人们便舞之蹈之歌之起来，这舞蹈叫摆手舞，这歌叫摆手歌。下面这图就是2009年我们县纪念“社巴节”时在广场上组织的摆手舞表演。