刘衍平：选择了就要坚持
姓名：刘衍平
籍贯：江西赣州
毕业时间：2003年
工作单位：浙江义乌高桥人家酒店
月薪：8000元。
“是江西新东方烹饪学院让我了解了厨师这一职业，从了解到熟悉，从熟悉到热爱，今天我的成功多亏了江西新东方烹饪学院帮我找到了人生的方向，找到了适合自己的行业，是江西新东方烹饪学院告诉我，相信自己的选择，只要努力就会成功的。”成功学子刘衍平激动的对我们说着。
自己到底适合做什么工作？这样的烦恼也困扰着初中刚毕业的刘衍平。初中毕业之后就去广东打工的他，工作辛苦、工资少得可怜不说，最烦恼的是所从事的工作没有什么前途，昏昏噩噩的生活让他不知道自己将来应该做什么。听别人说学厨师很不错，而且前途无量，现在好多酒店老板都是厨师出身，一番话让刘衍平为之心动，并毅然行动，背起行囊就来到了江西新东方烹饪学院，报读了一年制烹饪全能专业。
现在在浙江义乌高桥人家做冷菜主管的刘衍平，小有成就的他至今仍然念念不忘曾经的恩师——班主任曹杰军老师。刚来学校时，刘衍平总觉的自己没有烹饪基础，担心很难学会。是班主任曹老师打消了他的顾虑，曹老师和他讲了许多师兄、师姐的成功故事——他们大多数都是没有烹饪基础就来学习的，并且带着刘衍平到学校教室参观，亲眼看看同学们学习过程。正是有了曹老师细心的关怀和谆谆教诲才使得刘衍平渐渐的了解了烹饪，慢慢的喜欢上了厨师这个职业，并立志于在餐饮行业做出辉煌的业绩。刘衍平说，在江西新东方烹饪学院学习的一年时间里，最让他难忘的是，与有着同样梦想和追求的同学们每天在一起学习、生活，共同成长进步，浓厚的学习氛围让他们着了迷，烹调技能不断提升。“新东方有着良好的硬件条件和一大批敬业、负责任的老师，希望学弟、学妹们好好珍惜，刻苦学习，坚信自己的选择是对的，只要努力就会收获成功”！刘衍平在最后还不忘给学弟、学妹们献上几句忠告。
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