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炸鸡排腌料配方炸鸡排加盟

发布时间：2021-02-09 来源：文档文库

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炸鸡排腌料配方炸鸡排加盟
炸鸡排腌料配方炸鸡排加盟！据悉，目前鸡排在全国很多市场还处于空白状态，而且利润空间无限，商机无限，开家鸡排店是很多想要投资创业的人的加盟首选。那么，炸鸡排加盟需要多少钱呢?
炸鸡排加盟需要多少钱?一京一炸鸡排投资成本相对其它品牌都低，因为西安冠香兴小吃培训的炸鸡排运营无需大厨、无需明火，配方标准化、工艺流程化，简单操作1人就能搞定且物料由总部全面快捷配送，省去了各种人工费与物流费，加盟成本自然就低，值得学习! 炸大鸡排用的是鸡大胸，这是个很不易入味的地方，要想做出的鸡排好吃，这腌渍的工作可千万不能马虎喽！
腌渍鸡肉一定要注意腌渍的方法、时间，同时还要讲究所用的调味料和香辛料的比例和份量，还要注意到这调味料和香辛料是否抢走了鸡肉本身的鲜香之味？只有这几点都做到了，才能叫完美的腌渍。材料：低筋面粉200克、土豆淀粉（或山芋淀粉）400克、糯米粉100克、蛋香粉50克(超市或大型购物网站有售。将以上材料混匀即可。胡椒盐沾粉材料：盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、沙姜粉1/2茶匙、甘草粉1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙。将以上材料混合即可。炸出完美的大鸡排
这道美味用油炸的的方式烹饪，若想让鸡排表皮口感更加酥脆，可将鸡排先预炸一次，但不要完全炸熟，捞起放凉之后再第二次油炸，就可以吃到外皮酥脆内部柔嫩、溢香多汁的盐酥大鸡排了。
1.热油锅，放入适量的油加热至约150℃，可以油温计测油温是否合乎标准。 2.以中小火将裹好粉的鸡排下锅油炸。
4.当鸡肉炸约2分钟时，表面应该已呈现金黄酥脆的样子了，这时即可夹起沥干油脂出锅了。
5.在已沥干油脂的鸡排上撒适量的胡椒盐及胡椒粉，这样超好吃的美味炸鸡排就完成了！西安冠香兴小吃培训独家引进正宗台湾的裹粉、酱料、撒料、腌料、烧烤料等物料全面快捷配送,均为私密等级,只针对合理签约商公开,并承诺配方的真实性与价值性,为其他品牌和个人所无法模仿与复制。
西安冠香兴小吃培训的台湾鸡排有如何优势：

经营档口或者店面,占地空间非常小,2—3人即可做；运营成本低,无论是租金还是投资都比较少；
自主经营,不受限制,设备、技术和原料可有冠香兴小吃培训全部提供,也可以自己自由采购。彻底摆脱替培训商打工的命运。资金周转快,没有大量存货,不积压资金；
无需大厨,无需明火,自己操作自己当老板,不亚于白领哦！

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