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发布时间：1714771791 来源：文档文库
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番茄海鲜饭烹饪时间：15分钟 用料：
米饭200g、虾仁50g、鱿鱼50g、蛤蜊100g、洋葱20g、蒜蓉5g、黄油10g、法香碎5g、番茄1个、豌豆50g、番茄酱20g、盐1g、黑胡椒碎1g、马苏里拉奶酪碎100g
做法：
1。将鱿鱼切成圈，虾仁剔除虾线，蛤蜊洗净泥沙，番茄切小丁备用。
2。锅中放入黄油加热融化，爆香洋葱和蒜蓉，放入三种海鲜翻炒至熟，再放入番茄酱炒匀。 3。将米饭、番茄丁、豌豆、盐和黑胡椒碎放入锅中翻炒均匀，盛入碗中。
4。在上面铺满马苏里拉奶酪碎和法香碎，放入预热至180℃的烤箱中，烤15分钟即可。
墨西哥披萨
主料：小麦富强粉400克。
辅料：酵母12克、鸡蛋黄20克、香肠80克、洋葱（白皮）25克、黄油30克、辣椒(青、尖25克、番茄200克。
调料：盐12克、白砂糖25克、橄榄油35克、番茄酱15克、百里香5克、柠檬汁50克。
面皮原料：高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、蛋黄20克。 步骤：
1、将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀； 2、将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀； 3、再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团； 4、将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5、待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
6、将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。
7、将面皮放（方法在下面）入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
8、将香肠切薄圆片，辣椒(青、红，洋葱去皮都切丁，待用；
9、将烤盘刷上一层薄油，放入做饼皮；
10、接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上香肠、洋葱、红青辣椒，最后再撒上奶酪丝； 11、将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
很多朋友喜欢自己DIY美食，尤其是饼干之类的小食品，但是做起来并不是件容易的事情，不过只要您拥有一台电烤箱，就可以自己做饼干了。下面笔者就来带大家了解一下曲奇饼干的具体做法。
曲奇饼干
配料:黄油:1IBS2OZ(相当于600克 蛋糕粉:1IBS6OZ(相当于700克 糖粉:9OZ(相当于250克 生鸡蛋:5只(去壳
吉士粉:3OZ(相当于85克 盐:少许(5克左右
换算:1IBS=16OZ1IBS=454克
做法:先把黄油，糖粉和盐一起放在搅拌机搅拌(搅拌机开中档，搅拌时要均匀，把黄油搅拌成米黄色。(搅拌时溅起黄油，可以用无毒的橡胶铲刮下。再把鸡蛋放入搅拌机(要注意:搅拌机要开着，先放3个鸡蛋，等40秒后，鸡蛋和黄油搅拌均匀后再放入剩余的2个鸡蛋，再搅拌均匀。把搅拌机关掉或开最慢档，放入蛋糕粉和吉士粉(喜欢巧克力味的，可以再加些可可粉，要是加巧克力粉的话也是可以的，但是没有可可粉的味道浓。即可关掉搅拌机待用。
烘烤:烤箱温度:上温180度，下温160度。用裱花袋装入刚打好的饼干浆。在烤盘上挤出不同的形状(注意:形状的大小在
