草鱼的生物学特性与行情分析

草鱼的生物学特性与行情分析

　　我国重要淡水经济鱼类中最负盛名者当推草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼等世界著名的“四大家鱼”，虽均为我国特有鱼类，而草鱼以其独特的食性和觅食手段而被当做拓荒者而移植至世界各地。国内分布于各淡水水域。近年已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。

一、形态特征

草鱼中大型淡水鱼类。通常体长300-600毫米、体重1000-2000克，最大的个体体重可达35千克。体长形，略呈圆筒型，腹圆无棱。头前部稍于扁、尾部侧扁。口端位，弧形，无须。下咽齿2行，侧扁，呈梳状，有沟纹。鳔2室。腹膜灰黑色。体披大圆鳍。背鳍和臀鳍均无硬刺，背鳍和腹鳍相对。胸鳍不达腹鳍。体为淡的茶黄色，背部青灰略带草绿，腹部灰白色。胸鳍和腹鳍灰黄色，偶鳍微黄色，其他各鳍浅灰色。

二、草鱼的习性

草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、上层和近岸多水草区域。具河湖洄游习性，草鱼现在都是以人工配卵的方式眼生，通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体（湖泊、小河、港道等水草丛生地带）摄食育肥。冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。草鱼性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。草鱼摄食的植物种类随着生活环境里食物基础的状况而有所变化。

三、草鱼的繁殖

草鱼和其它几种家鱼的生殖情况相类似，常与鲢鱼、鳙鱼、青鱼混养，在自然条件下，不能在静水中产卵。产卵地点一般选择在江河干流的河流汇合处、河曲一侧的深槽水域、两岸突然紧缩的江段为适宜的产卵场所。生殖季节和鲢相近，较青鱼和鳙稍早。生殖期为4-7月，比较集中在5月间。一般江水上涨来得早且猛，水温又能稳定在18℃左右时，草鱼产卵即具规模。草鱼的生殖习性和其他家鱼相似，达到成熟年龄的草鱼卵巢，在整个冬季（12月至2月）以Ⅲ期发育期阶段越冬；在3-4月份水温上升到15℃左右，卵巢中的Ⅲ期卵母细胞很快发育到Ⅳ期，并开始生殖洄游，在溯游过程中完成由Ⅳ期到Ⅴ期的发育，在它溯游的行程中如遇到适宜于产卵的水文条件刺激时，即行产卵。通常产卵是在水层中进行，鱼体不浮露水面，习称“闷产”；但遇到良好的生殖生态条件时，如水位陡涨并伴有雷暴雨，这时雌、雄鱼在水的上层追逐，出现仰腹颤抖的“浮排”现象。卵受精后，因卵膜吸水膨胀，卵径可达5毫米上下，顺水漂流，在20℃左右发育最佳，大约30-40小时孵出鱼苗。

四、草鱼生长周期

草鱼生长迅速，就整个生长过程而言，体长增长最迅速时期为1-2龄，体重增长则以2-3龄为最迅速。当4龄鱼达性成熟后，增长就显著减慢。1冬龄鱼体长为340毫米左右，体重为750克左右；2冬龄鱼体长约为600毫米，体重3.5公斤；3冬龄鱼体长为680毫米左右，体重约5公斤；4冬龄鱼体长为740毫米左右，体重约7公斤；5冬龄鱼体可达780毫米左右，体重约7.5公斤；最大个体可达35公斤左右。

五、草鱼的食性

草鱼因食性简单，饵料来源广泛，且生长迅速，产量高，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。自1958年人工催产、受精孵化技术成功后，鱼苗、鱼种来源容易，已成为我国主要精养对象。草鱼还因其能清除水体中及沿岸的草，而被渔民用于在外荡放养一、二年，以开荒除草。草鱼因其能迅速清除水体各种草类而被称为“拓荒者”。我国唐代末期在广东有将荒田筑埂，灌以雨水，放养草鱼一、二年，以清除野草，使成熟田的记载。草鱼常与鲢、鳙混养在一起，投入青草饲养草鱼，而遗留在水中的饲料和草鱼排出的废物，以培养浮游生物，作为鲢、鳙的饲料。

六、草鱼的行情

最近，了解到，广东、湖北等地草鱼的价格都有不同幅度的上涨。今年湖北草鱼750克规格在每500克5元~6元。广东中山民众镇养了10余年草鱼的洪叔也反映近期草鱼价格由3月初的每50公斤400多元上涨到了每50公斤550元，草鱼行情初现暖意。

草鱼养殖技术：

　近些年来，为了增加养殖效益，广大养殖户改变了以往的放养模式，由以前的鲢鱼为主变成现在的以下沉鱼为主。现在年底都比较流行送草鱼，因而这几年来草鱼种子都比较好销售。为了适应形势，也为了增加效益，我场这几年来的鱼种养殖也都加大了草鱼种子的养殖比例和放养密度。通过近几年的摸索，我场职工养殖草鱼当年鱼种的水平大大提高了，平均亩产达到400kg，高产的已超过500kg。今就我场养殖当年草鱼种子的技术简单介绍一下。

1、塘口的准备。我场的塘口都是在夏花结束后来分塘养殖鱼种，有的地方不搞夏花的也就按以前的做好清塘消毒就行了，但新水的加注要在夏花进塘前一个星期左右，加注新水时要用80目的筛绢进水袋过滤野杂。

2、放养模式与比例。要养好当年草鱼种，放养模式很重要，数量过少则产量跟不上，数量过多则又长不大，同时要注意品种搭配。一般每亩放养当年草鱼夏花8000—10000尾，同时搭配少量鲢鳙鱼，每亩可放养2000尾左右，其他的品种就不必再增加了。

3、日常投饲管理。投饲要精、青料相结合，精料采用投饲机投喂颗粒料，青料投喂浮萍(我们当地人俗称“秧花”)。精料要及早投喂，一般先喂开口饵料(即小颗粒饵料，破碎料)，每日投喂2次，上午、下午各一次，根据鱼的吃食情况确定投喂时间，一般每次半小时至1小时，投喂量和间隔时间可以调节。青料直接投喂于池塘中，但也必须用竹竿圈一个地方，等吃得差不多了就可以再到外河中捞回投放。 

4、鱼病防治。投喂的浮萍因为是从外河捞回的，带有许多病菌，又没有消毒，因此投喂多了就会得肠炎、烂鳃。在平时每隔10天左右可以用一次漂白粉进行全池泼洒消毒，剂量每亩每米水深可以用1—2kg,在鱼病高发时期还要间隔用硫酸铜、硫酸亚铁合剂消毒杀菌，使用浓度为0．7ppm(硫酸铜：硫酸亚铁=5：2)，为了防止肝胆综合症，可在饲料中添加保肝宁、维生素、强肝散等药物配成药饵。如果鱼在发病阶段，则要停喂青饲料。当然也可能有寄生虫，例如车轮虫等，这时就要用敌百虫、车轮净、车轮克星等，刚开始时按照说明书上的剂量使用，不能加大，否则易形成耐药性。 

　　 经过几个月的精心喂养，到年底时就可以丰收当年草鱼种了。

草鱼人工养殖技术——鱼病防治：

　　既然草鱼是我国传统的淡水鱼类品种，具有成本低、效益高、生长快、个体大等特点，为什么人们却不敢养殖草鱼呢？主要是因为草鱼抗病力差、成活率低，易患出血病、烂鳃病、赤皮病和肠炎病，这四大疾病严重影响着草鱼的规模化养殖，被称为阻碍草鱼养殖规模化发展的瓶颈。

　　１．出血病。该病是由呼肠弧病毒引起草鱼的一种病毒性疾病，在每年的４～１０月流行，主要危害１～２龄的草鱼成鱼。防治方法：（１）鱼种投放前给草鱼注射出血病灭活疫苗，该疫苗可保证草鱼在１４个月内不发生该病。（２）在每年的４～１０月，每１０天用溴氯灵全池泼洒一次，浓度为０．６ｐｐｍ。（３）在每年的４～１０月，每１５天内服水产专用红霉素一个疗程。用量为每５０公斤草鱼每天用药８０克，一个疗程为３天。

　　２．烂鳃病。为鱼害黏球菌所致。病鱼体色发黑、鳃上黏液多、鳃丝腐烂带泥，病情严重者鳃盖中央表层腐蚀成一个圆形透明小窗，俗称“开天窗”，病鱼鳃组织出血、腐烂和崩溃，最后因呼吸困难而死亡。防治方法：（１）发现有病情征兆时，用溴氯灵全池泼洒，浓度为０．６ｐｐｍ，连用３天。（２）发现有病情征兆时，内服水产专用红霉素，用量为每５０公斤鱼每天用药８０克，一个疗程为３天。（３）做好平时的鱼病预防工作和水体消毒工作。

　　３．赤皮病。在拉网或运输过程中鱼的皮肤受伤，受伤处被荧光极毛杆菌感染所致。病鱼体表局部或大部分出血发炎，病灶处的鳞片脱落，鳍条基部充血，鳍条末端腐烂、裂开呈烂扇状。防治方法同烂鳃病。

　　４．肠炎病。病原体为点状产气单胞菌。病鱼体黑不摄食、腹部膨大并有红斑、肛门红肿，用手轻压腹部有黄色黏液从肛门流出。剖检病鱼可发现病鱼肠壁充血，肠内无食物。防治方法：（１）内服水产专用红霉素，每５０公斤草鱼每天用药８０克，连用３天为一个疗程。（２）内服盐酸链霉素，病情严重时每５０公斤草鱼每天用药５０克，连用两天为一个疗程。

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