- 大湘西 - 民俗旅游资源的开发与保护（精）

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[旅游视窗]文　林龙飞

地处湖南省西部的湘西土家族苗族自治州、怀化市和张家界市境内,集中居住了土家族、苗族、侗族、白族、瑶族和回族等少数民族。由于该区域复杂的自然地理环境和民族分布特点,曾在很长一段时期,历代封建王朝在这里实行了有别于内地民族的羁縻政策“土司制度”,因而,该区域民族民俗风情浓郁,原始古朴。民俗旅游资源是“大湘西”旅游的明珠,系统地开发和保护民俗旅游资源,进行有效的整合,形成合力,是构筑“大湘西”黄金旅游区的基石和旅游发展的最大卖点。

一、“大湘西”民俗旅游资源及其特征“大湘西”民俗旅游资源中最具特色的是土家族风情、苗族风情、侗族风情和白族风情。这些民俗旅游资源民族品格鲜明,原始古朴,历史氛围厚重,地方差异强烈,生活气息浓郁,具有极高的旅游开发价值。(一　土家族民俗文化

土家族主要分布在湘西土家族苗族自治州、张家界的武陵源区和慈利县、怀化市的沅陵县北部地区,他们是战国时期南迁入湖南的巴人发展而来的,是湖南最古老的少数民族。社会民俗方面:土家人朴实耿直,待人热情诚恳,“一语相投,倾身与交”。客人到来,热天喝一碗糯米甜酒冲凉水,冬天吃一碗开水泡团馓。必留客吃饭,炒大块肉、倒大碗酒招待。土家族的婚姻习俗十分奇特,喜结姑表

亲,即姑表兄妹之间有嫁娶优先权,至今仍有“姑家女,伸手取,舅家要,隔河叫”的说法。此外还有妻姊妹婚的遗俗,即如果妻子死了,妻子的妹妹可以嫁给姐夫。还有“弟死兄纳弟妻”、“兄亡弟配兄嫂”的“坐床”习俗。姑娘出嫁前要唱“哭嫁歌”。通常在出嫁前三个月就开始“哭嫁”。婚前一日,村寨姑娘都来伴着哭。哭嫁内容有告别“大湘西”民俗旅游

　　　　　　　　　资源的开发与保护

姐妹、感谢父母、眷念乡土、骂媒婆等内容。土家人极重丧事。丧礼隆重、庄严肃穆,灵堂设屋中,停柩三至七日,由土司念经唱歌,敲锣打鼓,通宵达旦,做“道场”,唱“丧歌”,“丧歌”的内容主要是唱死者的生平事迹和“二十四孝”等等。出殡之日,全村出动。土家族的节令主要有赶年、过大年、社巴节、四月八、六月六、重阳节等等,每个节日都有独特的饮食习俗和游艺竞技活动。

精神民俗方面:土家族崇虎。祭虎有家邪之分,“坐堂白虎”称家神,“过堂白虎”称邪神。冲犯邪神必然带来灾难,要请土老司驱赶。供奉土王是土家人古老的宗教

信仰,每逢节日,必敬土王。被称作“梯玛”的土老司是

土家驱邪除妖的巫神,是见多识广的人,受到土家人的顶

礼膜拜,

被视为万能的神。土家族是多神信仰的民族,崇拜祖先,迷信鬼神,部分人信仰道教和佛教。土家族语言

属汉藏语系缅语族。

民族歌舞有高花灯、薅草锣鼓、板凳龙、三棒鼓、九子鞭、毛古斯等。此外,桑植民歌更是以

旋律优美、节奏明快而著称。有浑圆嘹亮的山歌;有优美抒情的小调;有欢快活跃的花灯;有低沉哀怨的曲艺;有气势磅礴的劳动号子;有荡气回肠的薅草锣鼓;有激昂向

上的革命歌曲。

演唱技巧与歌词内容、民族语言、乡土特色有机结合,具有鲜明的民族风格和浓厚的乡土韵味。土

家族尚武好勇,民族武术堪称一绝,尤以张家界气功为最,有腹卧钢叉、卧刀破石、宫天梳、钉刀床破石、银枪刺喉、徒手断石、踢腿斩石、胸部打刀等多项绝技。土家

族民族工艺美术多姿多彩,充分反映了土家人的聪明智慧与创造才能。主要有土家织锦、竹艺,有紫砂陶系列如锛、壶、杯、瓶、鼎、炉、碟、文房四宝及其他果品趣玩和装饰点缀物,有土家粘贴画、龟纹石系列产品和被誉为“无声之诗,立体之画”的盆景根雕艺术珍品。(二苗族民俗文化苗族主要分布在湘西土家族苗族自治州、张家界市

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和怀化市的麻阳苗族自治县和靖州苗族侗族自治县。社会民俗方面:苗族是一个极重礼仪和情谊的民族,为人处事谦让、考虑周全,尊老爱幼,团结和睦。苗家十分好客。贵客临门,必热情款待。苗家嗜酒,无论贫富,家家酿酒,有甜酒、米酒、泡酒,以苞谷酒最佳。用餐时,边敬酒边唱酒歌助兴,开怀痛饮,其乐融融。古时苗家崇尚婚姻自由,青年男女通过“踩花山”、“会姑娘”、“赶秋”、

“六月六”和“跳月”等社交活动,结下深情厚谊,最后共结连理。现在的苗家青年仍以自由恋爱结为情侣。苗家婚礼隆重、热闹喜庆、祥和,有一套饶有兴味的程序,并伴以苗家民间游艺竞技活动,观赏性和参与性极强,有很高的艺术感染力,旅游开发价值大。苗家岁时节日很多,主要有新春拜年、春社、清明、三月三、四月八、端午、开斋、吃新、重阳等。其中开斋节为苗家最盛大的节日。每年小暑后巳日为苗族开斋节,小暑前辰日至小暑后巳日封斋,在此期间,禁止宰杀飞禽走兽,禁食虫鱼虾蟹,尤忌死人,否则须杀猪赦罪。开斋节时,村民集资杀猪祭祀求神灵保佑赐福,女婿姻亲来家宴饮,一堂欢庆,共叙天伦之乐。节日期间多伴随着许多独特的饮食和游艺竞技活动,参与性强,旅游开发价值极大。

精神民俗方面:苗族有本民族语言,无文字,普遍使用苗语东部方言,大多会汉语。苗家游艺竞技活动主要有苗族接龙(秋后举行、苗家椎牛(一种大型的祭祀祖先的活动,秋后举行。祭祀后杀手手执长矛将牛刺杀。场面壮观,气氛热烈,类似西班牙的斗牛表演、八人秋(立秋之日或稍后一两天举行,苗家人身着盛装,一起荡八人秋千、对歌,既是苗家喜庆丰收的节日,更是青年男女的“情人节”、苗家跳鼓(传统节日必不可少的活动内容、苗家抢狮(多在春节期间举行,正月初十举行百狮会、苗家刀梯(光脚爬上三丈六尺高、锋利无比的刀梯,惊险刺激,惊心动魄、猴儿鼓、跳香庆丰收、赛牯牛、赛龙舟、唱苗歌、斗鸡等等。苗家男女老少素有习拳练棒的习俗。苗家武术是一种独具攻防特点的形意拳术。苗家气功表演内容丰富,尤以“利刀砍胸膛”、“双风贯耳”、“鳌鱼撑天”、“卧钉碎石”和“雄鹰展翅”等节目最精彩。苗家在文化艺术方面也有很高的成就。苗家传说故事浩如烟海,美不胜收。苗家舞蹈热情奔放,富有浓厚的乡土气息,是我国歌舞艺术的宝贵财富。苗家乐器有唢呐、芦笙、牛角、竹笛等。工艺美术品有剪纸、刺绣、织花和蜡染。(三侗族民俗文化

侗族,自称“贡”或“更”,在古籍中称“峒僚”或“峒人”,主要分布在怀化市的通道、靖州、会同、新晃、芷江等七县市。是湖南省民俗风情极其浓郁的少数民族。社会民俗方面:侗族家庭多为二三人的小家庭,儿女

长大结婚后即自立门户。侗家热情好客,礼待上宾。宾客上门,首先是敬烟和上甜酒。稍事休息后,敬上一碗热腾腾的油茶。宴请客人必杀鸡,并拿出久藏的腌鱼肉和各式各样的酸菜款待来宾。请客人和长者坐上座,主人于下座

斟酒作陪,

拣鸡头敬客,殷勤劝客,以醉为快。侗族行年期间,

主寨各家各户更是纷纷将芦笙待客为上宾,摆出酸鱼腌肉、

酸菜和腊味,斟上自酿的美酒,开怀畅饮,不醉不散。

侗族行年,即每年正月春节期间侗乡以村寨为单位集体去另外一个村寨做客,集中体现了侗家人的社会交往民俗,展现了侗族多姿多彩的民族文化。侗族青年男女的社交是公开的,主要方式是唱歌。南部侗区(通道一带青年男子和相中姑娘约好,到姑娘家中唱歌谈情,称“坐妹”或“行歌坐月”;而北部侗区(新晃、芷江一带则在白天到山林旷野唱情歌,称作“玩山赶坳”。侗家婚嫁喜事多崇尚简朴,通常不用花轿、不收彩礼、不送嫁妆。如婚姻得不到父母的同意,青年男女会采取一种“偷日钉钉婚”的方式成亲。侗族的节日除春节等汉族地区的节日外,还有撒玛节、尝新节、大戊梁歌会、赶坳等民族节日。

精神民俗方面:侗族人认为萨岁是侗族的远古祖母神,侗家人用侗歌、侗也、侗款、侗语来祭祀歌颂她、缅怀她。侗家人相信万物皆有灵魂主宰。认为日月星辰、风雨雷电、山川河流、树木花草、鸟兽虫鱼、奇石怪洞无不有神灵,都是崇拜的对象。敬天地、祭祖先。大型聚会或平常聚集在鼓楼,人们经常围在一起讲款(村规民约,往往从“开天辟地”、“洪水滔天”、“人的起源”、“芦笙的来由”一直到“村规寨约”。侗族也是一个擅长歌舞的民族,主要有侗歌、侗戏、芦笙舞、哆耶舞。大戊梁歌会更是一年一度的民族歌舞盛会,每年在谷雨前的大戊日举行,是湘黔桂三省边区纪念为追求爱情而殉情的门龙和肖女而举行的大型民族歌会。通常延续二三天,节目有情歌对唱、木叶歌、芦笙舞、哆也舞、侗戏、民乐演奏等。民间健身活动有侗拳、踢毽子、抢花炮等。侗家村寨都有篮球场,篮球也是侗族青年十分喜爱的体育运动项目。

(四白族民俗文化

白族主要分布在张家界市的桑植县几个白族自治乡。其风俗习惯与云南白族类似,是明代时迁入湘西的少数民族。

社会民俗方面:白族以核心家庭为主,儿子成家后即自立门户,父母通常从幼子居住。同宗同姓不通婚,但姑

舅表亲通婚较普遍。成婚的聘礼比较高,在家庭中只有男子才有继承权。白族送礼必带“六字”,“六”是白族的吉祥数字,送礼带“六”表示互相尊重。白族的节日主要有隆重热烈的春节、秋收前盛大的火把节、强调营造良好环

境的插柳与缀彩节,古老的传统节日——农历4月23日

至25日的

“绕三灵”,是反映白族人民狩猎生活的一种原始宗教信仰节日。

精神民俗方面:白族迷信鬼神,认为宇宙万物皆由神灵主宰,

内有家神,外有路神。神灵享有至高无上、神圣不可侵犯的地位。敬奉本主神,是白族最广泛的信仰特

征。

“三元教”又称白教,是道教与佛教结合的产物,为

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白族广为信仰的一种宗教。白族的语言属汉藏语系缅语族白语支,与云南大理地区的白语并无二致。

综上所述,“大湘西”民俗旅游资源具有以下特征:少数民族民俗风情古朴浓郁、特色鲜明;民俗旅游资源和其他自然人文资源有机组合;民俗旅游资源分布集中,开发便利;参与性强,感染力大。开发大湘西民俗旅游,能依托目前张家界和凤凰旅游的优势,通过民俗旅游带动整个“大湘西”旅游业的发展。

　二、“大湘西”民俗旅游资源的开发和保护

(一开发保护原则

“大湘西”民俗旅游资源丰富独特,是旅游业发展的基础和优势所在,也是未来旅游业发展的重点。既要进行系统地开发,也要注重保护,处理好保护和开发的辩证关系,是实现“大湘西”旅游业可持续发展的关键。开发湘西民俗旅游资源,必须遵循以下原则:

1、保护优先。民俗风情是少数民族地区最具特色的旅游资源,发展民俗旅游是旅游业发展的重点和方向。而民俗旅游资源一方面具有传承性和稳定性,另一方面又具有变异性和时代性。随着时间的推移、社会的发展和人们价值观念的变化,有的民俗会消失,新的民俗会慢慢形成。特别是民俗文化的物质层面,在与外来文化的交流和碰撞中最易发生演变。要通过建立健全民俗文化的保护机制,防止在民俗旅游开发中,因片面追求经济效益而导致民俗文化的同化、庸俗化和伪民俗化。只有在保护基础上进行开发,才能保持“大湘西”旅游业的可持续发展。

2、整合开发。民俗旅游资源的开发必须在保持文化背景的真实性和资源的原真性的前提下,整合旅游地的各种资源,进行系统地开发,丰富旅游产品的文化内涵,满足旅游者多样化的需求。首先,应对当地民俗文化旅游资源进行系统整合,立体展示,而不应仅仅展示某种或某几种民俗事象;其次,民俗旅游开发应与当地其他人文旅游资源和自然旅游资源的开发同步进行,与山水风光相结合、与民族历史文化相结合,完善产品结构,增强“大湘西”民俗旅游的吸引力。

3、区域协作。民俗旅游景区应合理布局,不宜布点太多,造成低水平重复建设,景点产品结构雷同,风格类似,导致行业内部竞争加剧,不利于旅游业的发展。根据“大湘西”民俗旅游资源的分布特点,张家界市应重点建设土家风情园,可在桑植县建设白族风情旅游区。湘西土

家族苗族自治州重点建设国家历史文化名城凤凰古城和德夯苗寨。怀化市则应重点建设“通道百里侗文化长廊”。三地加强合作,联合促销,相互提供便利条件。当前,要加

快“通道百里侗文化长廊”的建设,使之成为“大湘西”旅游的新的增长极。同时还要加强与湖南省其他地区、周

边省市区鄂、渝、黔、桂的区域协作,实现共赢。

(二开发保护模式

民俗旅游开发有多种模式。著名民俗学家王德刚提出民俗旅游开发有六种模式:品牌经营模式、社区——历史(传统街区模式、乡村模式、“生态博物馆”模式、主题公园模式、节庆活动模式。无疑这种分类有其合理性,但我认为品牌经营是一种经营手段和方法,而不是民俗旅游的开发模式,因此民俗旅游开发模式主要是五种,其中节庆活动模式又是其他四种模式都经常采用的一种阶段性开发模式。“大湘西”民俗旅游资源的开发,可以根据民俗旅游资源的不同特征,采取不同的开发模式:张家界市土家风情园属于主题公园模式;桑植县白族风情旅游区则可采取“生态博物馆”模式;凤凰古城的苗族风情旅游则属于社区——历史文化街区的模式;德夯苗寨也可归入“生态博物馆”模式;而“通道百里侗文化长廊”则应属于“生态博物馆”和乡村旅游相结合的模式。

(三　开发保护措施“大湘西”民俗旅游的发展,必须处理好开发与保护的辩证关系。既要加大民俗旅游资源的开发力度,又要强化对民俗文化的保护,使之在发挥更好的经济和社会效益的同时,保持地区和民族文化的个性,实现民族民俗文化的持续发展和资源的永续利用,促进湘西少数民族地区的快速发展。

1、加强宏观指导。文化是现代旅游的灵魂。要增强旅游产品对游客的吸引力,就必须加强对民族文化旅游开发的宏观指导,避免民俗文化的过度“西化”、同化、伪民俗化、“庸俗化”现象甚至民俗文化的消亡。

2、突出文化特色。应对“大湘西”民俗风情旅游资源进行统筹规划和开发。民族民俗文化产品的开发是一个渐进的发展过程,既考虑旅游市场的需求变化的趋势,又要从社会经济发展的实际出发,统筹规划,分期实施。高起点建设几个重点民俗旅游项目,形成一批民俗旅游拳头产品。对民俗风情旅游产品的开发,必须突出特色,优先开发具有鲜明地域和民族特色的民俗旅游资源,形成具有吸引力的民俗风情旅游产品。

3、研究客源市场。把握游客对民俗风情旅游产品的心态、要求,有针对性地开发民俗旅游产品、设计民俗旅

游线路。只有将游客的心态了解透了,民俗风情旅游产品

的开发才能做到有的放矢,做到少投入,高回报。

4、加大宣传促销。要加大民俗旅游产品的宣传促销力度。增加促销经费的投入,　改进促销方法,将走出去

推销和请进来考察结合起来进行,以不断拓展客源市场。

(作者单位:暨南大学华侨华人研究所　　　湘潭大学管理学院　

(责任编辑　朱阅会

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/d62d4d8185254b35eefdc8d376eeaeaad1f31622.html