文档文库
手机版
投诉建议
热门搜索:
心得体会
演讲稿
思想汇报
首页
心得体会
学习心得体会
培训心得体会
军训心得体会
社会实践
作风建设
工作心得体会
教育心得体会
演讲稿
演讲稿格式
演讲稿范文
竞聘演讲稿
师德演讲稿
三分钟演讲稿
思想汇报
思想汇报范文
转正思想汇报
大学生思想汇报
季度思想汇报
教师思想汇报
工作计划
工作计划格式
工作计划开头
工作计划结尾
总结与计划
工作计划模板
工作总结
年终工作总结
年度工作总结
个人工作总结
实习报告
实习报告范文
实习计划范文
实习鉴定范文
实习报告内容
个人简历
求职简历
简历范文
简历模板
简历表格
简历格式
祝福语
春节
除夕
元宵
端午节
合同范文
合同范本
合同样本
合同范本格式
首页
>
客房部经理的年终工作总结
客房部经理的年终工作总结
发布时间:2020-12-14 来源:
文档文库
小
中
大
字号:
手机查看
客房部经理的年终工作总结
客房部经理的年终工作总结
一、经营方面
二零零五年客房完成的营业总额为元
(其中住房总收入为元、
客房杂项金额
为元)
,月平均营业额为元(其中月平均住房收入为元,月客房杂项金额为元)
,
累计住房总数达到了
45750
间,年度平均房价为元,住房率为%。
根据以上数据,
再结合年度分析,
客房各项指标较二零零四年有所上升,
但
离酒店下达的营业指标
(月均一百二十万)
还有一定的差距,
主要是受第一季度
和九月份的影响,
但是基本保持着上升的趋势,
客房住房收入在酒店领导的指示
下,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位宾客”为原则,除个别月份
受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,
主要因素表现在会议接待和酒水方面。
会议接待方面问题:
酒店只有两个会议室,
四楼多功能厅名为“多功能会议
厅”但实质上并不能够满足许多商务会议、
培训会议客人的需求。
一是供客人上
*
的端口有限,只能提供一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成
一定的麻烦,
建议购买相关设备一套,
放于电脑房保管,
客房会议使用所需时临
时登记领用;二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换了几次,酒店培训
会议比较多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观
看,
建议购买一个电子白板,
免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用;
三是
面积有限,
不便于摆设客人所想的摆法,
人数多的会议接不了,
人数少的会议又
闲费用太高,
建议酒店让销售部根据客人人数、
会议内容和会议成本来灵活定价;
四是供客人休息的场所没有,
而且会议室周围就近的洗手间只有一个,
还是男女
公用的。
十五楼行政会议室只可容纳二十人,
属于小型会议室,
其不利因素在于:
一是没有定制多种桌套,
如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,
桌子
是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会;二是没有音响设备。
酒水方面问题:
个别酒水相对深圳同档次酒店费用偏高,
还没有完全抓住客
人的消费心理和嗜好进行采购酒水并配入客房。
在零五年第三季度期间,
调查了
深圳个别酒店客房的酒水情况,
作了相应调整,
将开心果取消,
把苏打水更换为
王老吉,
此举略有成效,
使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均三万
左右。
二、服务、卫生质量方面
服务质量在零五年里保持比较稳定,
对客服务投诉率较高的时间段在七、
八
月份,
出现此原因的主要因素是住房率在那段时间最高,
人员流失比较严重,
新
员工进入部门之后不能尽快的与其他(她)员工融为一体,缺乏团体意识,以及
欠缺基层管理人员的正确引导,基于这些因素,部门开展了一系列的内务整顿,
首先是从老员工的心态入手,
多做思想教育工作,
让老员工更深层的意识到自己
在酒店及部门所起的作用、
担当的角色,
让老员工体会到酒店及部门对于他们的
重视程度,达到手把手的以老带新,另外,在不断的梳理投诉中,发现了问题的
另一因素,
在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务,
不是让客人感到厌烦就是让
客人根本无法体会到酒店对客人的重视,
走了两个极端,
没有让宾客体会到宾至
如归的感觉,
部门就开展了一系列的趣味性的部门及班组培训,
再加上管理人员
的亲历亲为,在后期避免了此现象的恶化,得到了好转。
卫生质量是客房的生命线,
部门的任何一个环节都不可以出现办点马虎,
客
房一如既往的坚持“员工自查、
部长检查、
经理抽查”的宗旨,
在酒店领导的不
断指导下,
得到了不断的提高。
本酒店客房出租率和续住率整体来说是比较高的,
在此情况下,
每日续住房的请急打扫相对比较早,
再加上客人每日的入住时间也
很早,
为了及时的供应前台可出租房,
所以客房几乎保持在一种“赶房”的状态
之下,
而且期间有一段时间内,
客房一直保持在缺员的状况下,
即使这些客观因
素的出现,
部门还是在酒店领导的宽容和信任下,
及时进行了相应的调整,
将原
有的卫生班全部固定楼层情况更改为了单人固定楼层、
专人顶替楼层、
三名机动
延时上班和下班以补缺特殊时间段的空岗、
其余机动灵活安排的情况,
更加提高
了团结协作精神,做到了随叫随到、互相帮忙,保住了客房的
`
生命线。
三、配套设施设备方面
为了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾时下达了零五年的相关工作安
排,
其中有一项是将零五年作为客房设施设备完善年,
在这一年里酒店及部门围
绕此项工作重点加大了对宾客意见的收集,
并且加强了与同行的沟通交流,
对于
员工的建议也加大了重视,
在酒店条件许可的情况下,
进行了相应的整改,
整改
项目大致如下:
1
、
7
楼至
15
楼前期投入使用的客房改造吧房淋浴间,
取消浴帘,
取而带之的是活动玻璃门,便于客人冲凉,防止水花四溅及吧房水淹;
2
、五楼
餐饮包厢改造为新型客房,
主要特点在于吧房淋浴间的玻璃门为双开活动式、
房
间取电快捷、
地毯新,
另外改造的三人房和三人套房可满足个别散客的特殊需求,
投入使用后屡次受到客人的好评;
3
、增加了布草篮,虽然没有完全配备齐全,
但是已很大程度的延长了布草的寿命,减少了洗涤费用,和加强了环保;
4
、淋
浴间采用了防霉玻璃胶和白水泥,
减少了以前的玻璃胶发黑、
发黄的现象,
提高
了客房的美观程度;
5
、结合深圳市电视收看情况,优先在客房安装数字电视,
并达到数字电视和
vod
的一体操作,
从而使客人可以在房间里收看到更多自己喜
好的节目;
6
、为入住本酒店满十天的客人赠送不少于三种的时令鲜果一份(成
本在于元内)
,并且打印感谢函,以答谢客人对本酒店的信任和支持,确保客房
的续住率稳步提升,
收集更多的宾客意见,
便于酒店及部门进行有效的整改;
7
、
从新世界酒店借用抽洗机将客房的地毯进行周期性的抽洗,
加大了客房地毯的维
护力度。
四、培训方面
在零五年里,部门陆续出台及更新了相关规章制度、管理手册、培训手册、
消防档案、卫生档案、应急方案、节能方案等,针对员工工作效率和工作质量,
在标准上制定了相关硬型明文规定,如:查房时间、对客服务时间、工作量、卫
生标准、清洁时间、清洁标准等等,还针对宾客历史投诉,整理出了许多案例,
不断的给员工进行理论培训,
并且通过部门每月自发出钱组织的部门活动剩余的
资金来组织了相应的技能大赛,
以奖励在技能大赛中基本功扎实的员工,
以留住
更多的优秀员工,
鼓励全员争当部门骨干,
但是为了不影响员工的休息,
部门培
训又制定了相应的措施,
在培训周期,
每周培训不得超过两天,
每次培训不得超
过两个小时,以确保员工的正常休息,不影响员工的情绪。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/d793e597a88271fe910ef12d2af90242a995abc8.html
《客房部经理的年终工作总结.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档
文档为doc格式
分享到:
相
关
案
例
正在进行安全检测...
2024-04-30
安全验证
2024-04-30
正在进行安全检测...
2024-04-30
正在进行安全检测...
2024-04-30
正在进行安全检测...
2024-04-30
安全验证
2024-04-30
正在进行安全检测...
2024-04-30
正在进行安全检测...
2024-04-30
正在进行安全检测...
2024-04-30
正在进行安全检测...
2024-04-30
相关推荐
1
厂安全生产隐患排查报告
2
宝贵的生命作文400字(4篇)
3
关于成立特种设备安全管理领导小组的决定
4
格林童话:勇士汉斯
5
交通运输局(第三届)全国应急管理普法知识竞赛复习资料理论知识测试题 及答案
6
小班数学活动教案:认识数字2教案(附教学反思)
7
九不准学习心得体会
8
初中语文_背影教学设计学情分析教材分析课后反思
9
承诺爱你的个人签名邮箱的个人签名模板
10
关于量本利分析法的案例
推荐内容
供应链管理实验报告
100字我的卷笔刀作文
有关新年的作文500字合集10篇
学生公寓演讲稿
资金增减趋势通达信指标公式源码
21世纪的能源
6306美术基础A卷
天使投资的现状及其发展趋势
大学公寓演讲稿
最新流行歌曲口琴简谱集90年代歌曲