健康饮食新概念
作者:赵永春
作者机构:山东
来源:烹调知识
ISSN:1004-5783
年:2010
卷:000
期:009
页码:P.7-7
页数:1
中图分类:TS219
正文语种:CHI
关键词:健康饮食;消化吸收;饮食习惯;中枢神经;国内外;消化液;食物;午餐
摘要:边吃边说有益健康我 国儒家传统和饮食习惯中有“食不言”的规矩,认为吃饭时说笑会影响对食物的消化吸收。但现在国内外营养专家却提出一个新观点,边吃边聊胜过“食不言”。吃一顿午餐用30分钟左右为宜,在此时间里边吃边聊,不仅可以使进餐者互相交流感情,解除烦恼,还能使肠胃正常消化食物。原因在于:愉快的心情不仅能增进食欲,还可兴奋中枢神经,从而促进消化液大量分泌,使肠胃处于最佳消化状态。
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