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创业计划书之零食店(进口)
创业计划书之零食店(进口)
发布时间:2023-02-04 09:26:03 来源:
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创业计划书之零食店(进口)
一、市场分析:
随着人们生活水平的提高,零食在日常生活消费中也越来越受欢迎,消费者也要求零
食的外观要好看、质地要有趣、颜色香味要新颖。而在国内食品安全问题频发的背景下,
进口零食成为市场的新宠。购物越来越受欢迎。
前景:
进口食品发展趋势,
据美国食品工业协会预测报道:
2021
年起三至五年间中国
将成为最大进口食品消费国,预测市场规模将高达
4800
亿元。进口食品将有以下发展趋
势:
趋势
01
:休闲食品最受欢迎
乳制品进口比例最高;线上进口食品中休闲食品占比最
高,近
40%
;其次是厨房食品和营养保健品。乳制品和饮品的绝对规模虽然偏低,但其进
口比例最高,说明当顾客购买乳制品和饮品时,选择进口比例最高。
趋势
02
:饼干
/
膨化、巧克力占比最高
糕点
/
点心增速最快;
2021
年进口休闲食品构
成中,饼干
/
膨化、巧克力占比最高,糕点
/
点心增速最快。综合两者,饼干
/
膨化、糖果
/
果冻在高基数下保持高增长,为
2021
年进口休闲食品中亮点品类;这类商品中产地来自
港澳台和日本占比接近一半,产生大量明星产品。
趋势
03
:进口食品来源地丰富化
东南亚、曰韩最受欢迎;全球
193
个国家,目前进
口食品来源地区已有
112
个,线上进口食品来源地正在迅速丰富。东南亚、日韩、澳洲进
口食品最受欢迎,其增速也最快,热销品来源地存在集中化趋势。
趋势
04
:女性顾客为爆款零食绝对主力客群;爆款休闲零食主要购买者为女性,尤其
在产品初期和早期,进入爆发期和成熟期后接受范围增广,男女比例差异缩小,说明女性
对休闲食品流行关注度远高于男性。从购买人群看,进口休闲食品女性购买占比超过
2/3,
并逐年略有上升。结合年龄分布看,泛
90
后
00
后女性是近年亮点。
二、市场调查
(
一
项目分析
1.
进口零食受欢迎;现在年轻人在零食消费上越发倾向于新奇型、休闲型、风味型和
体验型,他们对国内常见的零食已不满足。进口零食以其新奇、上乘品质、营养健康、新
奇口味、精美包装、繁多品种等特点自然受到了
20
—
30
岁为主的年轻人的欢迎,儿童的
接受度也越来越高。
2.
进口零食利润高;
进口零食的平均利润在
40%
—
50%
,
与其他行业相比是比较高的。
目前,
中国市场制造业的平均利润为
15%
,
零售业平均利润为
20%
,
餐饮业的平均利润为
30%
。
进口零食中,
利润相对较高的主要包括:
巧克力、
糖果。
60%
的品种利润能达到
50%
以上。
3.
进口零食趋于同质化;国内大部分零食渠道商对国外零食种类和质量的认识还不够
深入
,为保险起见,他们大多会选择知名度高、品质有保证、销量好的零食销往经销商店
铺。这也就造成了进口零食行业的同质化情况越来越严重,而人们对零食的喜好往往有一
个周期性变化,所以零食店的同质化不仅不利于个体零食店的经营,也不利于进口零食整
个大环境的发展。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/db25abc45afb770bf78a6529647d27284a73371a.html
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