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春节起源 春节的起源(最新)
春节起源 春节的起源(最新)
发布时间:2021-06-26 来源:
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春节,是农历的岁首,春节的另一名称叫过年,是中国最盛大、最热闹、最
重要的一个古老传统节日,
也是中国人所独有的节日。
是中华文明最集中的表现。
自西汉以来,春节的习俗一直延续到今天。春节一般指除夕和正月初一。但
在民间,
传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶,
一直到正月十五,其中以除夕和正月初一为高潮。
如何过庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗
习惯,有许多还相传至今。在春节这一传统节日期间,我国的汉族和大多数少数
民族都有要举行各种庆祝活动,
这些活动大多以祭祀神佛、
祭奠祖先、
除旧布新、
迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩,带有浓郁的民族特色。
2006
年
5
月
20
日,
“春节”
民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化
遗产名录。
春节的来历有一种传说,中国古时候有一种叫“年”的怪兽,头长触角,凶
猛异常。
“年”长年深居海底,每到除夕才爬上岸,吞食牲畜伤害人命。因此,每
到除夕这天,村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山,以躲避“年”兽的伤害。有一
年除夕,从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象,只有村东头一位
老婆婆给了老人些食物,并劝他快上山躲避“年”兽,那老人捋髯笑道:
“婆婆若
让我在家呆一夜,我一定把‘年’兽撵走。
”老婆婆仍然继续劝说,乞讨老人笑而
不语。
半夜时分,
“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同:村东头老婆婆
家,门贴大红纸,屋内烛火通明。
“年”兽浑身一抖,怪叫了一声。将近门口时,院内突然传来“砰砰啪啪”
的炸响声,
“年”浑身战栗,再不敢往前凑了。原来,
“年”最怕红色、火光和炸
响。这时,婆婆的家门大开,只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。
“年”大
惊失色,狼狈逃蹿了。第二天是正月初一,避难回来的人们见村里安然无恙十分
惊奇。这时,老婆婆才恍然大悟,赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事
很快在周围村里传开了,人们都知道了驱赶“年”兽的办法。
(
客家人的传说
1
从此每年除夕,
家家贴红对联、
燃放爆竹
;
户户烛火通明、
守更待岁。
初一一
大早,还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广,成了中国民间最隆重的传统节
日。
在古代的农业社会里,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年
的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备,我国许多省份都
有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名。
蒸年糕,
年糕因为谐音
“年高”
,
再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家
必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓
新年发财的意思。
年糕的口味因地而异。
北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、
百果年糕和白年糕。
河北人则喜欢在年糕中加入大枣、
小红豆及绿豆等一起蒸食。
山西北部在内蒙古等地,过年时习惯吃黄米粉油炸年糕,有的还包上豆沙、枣泥
等馅,山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主,或蒸或炸,也有人
干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味
道清淡。除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白
糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精细,可以直接蒸食或是沾上
蛋清油炸。
饺子,北方年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地
方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初五每天早
上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按
照我国古代记时法,晚上
11
时到第二天凌晨
1
时为子时。
“交子”即新年与旧年
相交的时刻。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺
子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。
真正过年的前一夜叫团圆夜,离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来,
全家人要围坐在一起包饺子过年,饺子的作法是先和面做成饺子皮,再用皮包上
馅,馅的内容是五花八门,各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅,正统的饺
子吃法,是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有
炸饺子、
烙饺子
(
锅贴
等吃法。
因为和面的
“和”
字就是
“合”
的意思
;
饺子的
“饺”
2
和“交”谐音,
“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢
;
又取更
岁交子之意,非常吉利
;
此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财
进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子,话新春,其乐融融。
元宵,元宵节,道教称之为“上元节”
。据元代伊土珍《
(
女
+
郎
环环记》引
《三余帖》记:嫦娥奔月后,羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见,自称为
嫦娥之使,说:
“夫人知君怀思,无从得降,明日乃月圆之候,君宜用米粉作丸,
团团如月,
置室西北方,
叫夫人之名,
三夕可降而。
”
羿如法而行,
嫦娥果然降临。
可见元宵节吃元宵,是取“团团如月”的吉祥之意。
明代时,元宵在北京已很常见,做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行
“八宝元宵”
、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同,故下令
禁喊元宵之事。元宵用面除江米面外,还有粘高梁面、黄米面等。馅则有桂花白
糖、
山渣白糖、
什锦、
豆沙、
枣泥等。
形制上,
或大若核桃,
也有小如黄豆的
“百
子汤元”
,还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园”
。
春节的起源简介
圣诞节起源
3
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/dc868c8bdfccda38376baf1ffc4ffe473268fdc0.html
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