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发布时间：2023-11-18 18:54:58 来源：文档文库
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用料：芒果2个低筋面粉80克白砂糖75克牛奶250克鸡蛋2个（或者4个蛋黄）食用油（或者黄油）1汤匙（15ml）鲜奶油（crème）300克做法：1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）。7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。8、最后将面饼包成四方形即可。
椰汁馬豆糕馬豆１／４杯（就是甜豆吧？~）粟粉３／４杯沙糖３／４杯鮮奶１杯 