培训手册
本店员工入职必须经过统一培训,培训内容包括两部分:员工基本守则培训及专业知识培训。
第一部分 员工守则
一、考勤
1、全体员工按照本店编排表,准时上下班、休息,不得迟到、早退、旷工,病、事假应办理请假手续。
2、迟到、早退、每分钟扣罚1元;旷工一天罚300元(发型师罚500元),未经批准按旷工处理;每月休息4天(周六、日不准请假)。
3、个人仪容仪表在11:00之前做好(工服、工牌、发型、化妆)。
4、旷工全部不带工资,一天扣300-500元,以后翻倍,旷工三天算自动离职,工资压金不退。
5、工作时间请小时假,每人一天不得超过一次。
6、员工外出必须和经理或主管请假,并挂横牌,私自外出,超过1小时当日不计算底薪。
二、卫生
1、12:00卫生做不完按不合格扣50元,不做卫生一次扣50元。
2、所有的台面卫生标准用面巾纸一擦没有尘土。
3、镜面不能有可擦掉的脏物。
4、大工椅底做不能有水印。
5、所有地方不能有死角,没有反工的机会。
三、用餐
1、中午早班先吃饭助理最多不能超过两人或按当时人员比例(特殊情况除外)。
2、晚饭早班人员工作时间不能吃饭。
3、在店内吃饭20分钟外出吃饭40分钟。
4、吃饭或外出在前台签点。
四、仪容仪表
1、工服整齐、干净(上衣、裤子、鞋)一件不穿扣除50元。
2、按规定佩戴工牌。
3、女孩要化好淡妆,男孩头发要干净精神。
五、接待
1、站姿挺拔、不靠门,站位不得说话或私有离岗。
2、接待要来有迎声、走有送声,门岗体现店面的形象。
3、洗头短发最少25分钟,长发30分钟,分钟不够一次100元。
4、技师在顾客的右前方引领洗发并带入位,洗头时必须向顾客介绍自己,带到剪发椅待客坐下后向顾客介绍发型师让顾客熟悉我们增加点单率。
5、上班时间离开工作区不得超过20分钟,超过须提前申请(打电话、去超市、厕所)避免找不到人。
六、前台
1、无关人员不得进入前台。
2、支用产品必须通过前台私自用新产品一次50元
七、言语
说话声音不得过大, 2人以上谈话与工作无关的事私下传播消极思想,讲话轻声细语,体现我店面与员工的素质,一次扣100元。
八、产品、工具及设备
1、产品不得浪费,冷烫短发不得超过1瓶的1/3,中发不得超过2/3,长发一瓶。染发短发不得超过1瓶的1/3,中发不得超2/3,长发一瓶。特殊情况提前和经理申请用完再申请无效超出部分按成本扣除。
2、干完活及时把杠车及工具收拾干净,一次扣除50元。
九、服务
1、烫染时助理不得离开客人做私事儿,(吃饭、长时间打电话、和同事聊天)要陪同顾客并聊天,按摩(经理或主管安排除外)。
2、干活、洗头时必须戴口罩一次10元。
十、人际关系
1、员工要服从领导的各项分配,不得与领导顶撞辱骂、不尊重行为一次200元,严重者开除。
2、同事之间不得在工作区打架、打骂、争吵一次200元,情节严重扣300元或开除。
3、休息室一次不得超过2人,否则一起挨罚。
十三、工作态度
1、每天要带着热情饱满的态度工作。
2、不能带着情绪工作,如果不能及时调整,请事假一天或调整好之后再上班,工作。
3、情绪化严重,难以调整的辞退。
第二部分 专业知识
本部分由店长根据各岗位的实际,指定具体的培训内容及考核标准,以实操为主。
一、 设计师
以设计功力及服务业绩为主要考核点。
二、 美发技师/助理
1、培训内容:
1) 按美发店服务程序和规范,有礼貌的接待宾客,并提供一般的美发、咨询服务;
2) 独立进行洗发、吹风、梳理的技术操作;
3) 协助设计师进行烫发、染发的技术操作;
4) 熟练使用美发用品、工具设备。
2、考核标准:
试用期结束前,由店长进行考核,作为试用期是否通过的重要参考条件。
本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/e0538142a12d7375a417866fb84ae45c3b35c2b7.html
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