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创业计划书“大学生厨房”创业项目计划书
创业计划书“大学生厨房”创业项目计划书
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“大学生厨房”创业项目计划书
你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜
?
你是不
是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜
?
你是不是想体
验和同学一起下厨的神秘感觉
?
大学生厨房就非常对你的口味,把你
从
烦闷徘徊中解脱。
一、项目摘要
同学们只要买来自己喜欢的菜肴,这里有完备的厨房设施和就餐
设
备,所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全,营造了一
个自
由的空间,这是一个史无前例的、结构单一的,集中出租房灶台
的店。
它的结构鲜明,一个厨房四台灶,加一个餐厅,构成一个单元,
一个店
可由或多或少地几个单元组成,每个灶台在某个就餐时间可轮
流由几组
顾客使用。大学生厨房的成本比较少,每单元仅
xx-2500
元
/
年大概可
在一学期内收回成本,下半年的收益可用来扩展设备设施。
因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的,
而且调
查到很多同学,他们都很期待大学生厨房的开业,很愿意去尝试一下,
并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。
所以它的吸引
力
是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源,
所
以它
将是经久不衰的。
它的规模可大可小,而且前景可观,成本低。可能随时没模仿,
所
以要严格管理各项工作,提升它的品味,不断地从原有基础上创新,
从
学生中不断反思和改革,来提高我们的竞争力。
它的管理模式很简单,分内外部管理。外部管理主要是宣传,和
大
中规模订租的合理安排
;
内部管理主要是为大学生厨房营造自由、
洁净
的气氛。
快来大学生厨房,和朋友一起享受下厨的快乐吧
!
二、公司简介
1
、
性
质:大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服
务
性项目。
2
、
设
备设施:大学生厨房以单元制形式存在,一个单元有一个
厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台,四套炊具和燃气灶,和一
个
砧板台,多套切菜工具,和一个橱柜,里面碗具、油盐等调料一应
俱
全,配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具,和几个油烟机
餐
厅里有大小桌子五、六张,电风扇,饮水机,电冰箱,消毒柜,电饭
煲,时时提供热饭。
;
3
、
项目服务内容:大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生
厨
房来,根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去
烹饪
了,一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间
内,一
个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房:中
餐时间
(11:00-2:00
之间大概可以烹饪
28(4
个灶台
x7
组
/
灶台
组同学。
同学
们可以在这里吃完再走,也可以带出去吃,一切自便。
我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱,
若是一个常客,且有吃不
完的菜,或需要存储的剩菜我们将替他们存储,
只需将它们密封好后
放
入一封闭的篮子,然后写上姓名或其他标记,放入冰箱即可,但因
考虑
到用电情况和冰箱空间问题,若存放的时间超过一天则支付
2
元
/
天的
寄存金。
4
、
项目目的:大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生
们
抱怨食堂的饭菜天天一个样,味道不可口,没有一点新意,还有部
分学
生又觉得在外餐馆的饭菜,卫生状况不好,嫌油不多,而且价格
不低。
在只有两种选择的情况下,除了抱怨,只有抱怨,所以我们想
到了大学
生厨房这个既对大学生的口味,又锻炼大学生自己动手能力
的厨房。
5
、大学生厨房室内的装饰:可由学生来创造设计,设计核心为
自由舒适,绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草,手工
剪贴画,废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。
三、组织人员管理制度
1
、
我
们将顾客分为大、中、小规模。
大规模
(
20-40
人
)
:如某班同学聚会,或者是某同学的生日,这
样需要出租一个单元的大学生厨房,
这需要提前预订。根据要求或者
约
定一个厨师来帮忙,或请个人来打理杂事。
中规模
(
10-20
人
)
:如某寝室联谊,或一个小型的庆祝会,也需
提前预约,无厨师配备。
小规模
(
1-10
人
)
:随时安排厨灶。
2
、
在
大学生厨房里,仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾
大学生厨房,并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。
3
、
其他管理人员:宣传负责人,厨具、餐具负责人,财务管理
人,顾客预订负责人,值班收银人员等均可由学生来担当
4
、
若有大型的聚会或聚餐,可向顾客预订负责人提前预订,他
/
她可以提前做安排,中型的
(
10-20
人
)
也由预订负责人安排,小规模
的顾客群,则按先来后到使用灶台。
5
、
财务管理人,负责清算每星期水电费,煤气灶和雇佣人员费
用
和大学生厨房的总收益,适当调整价格,大、中型规模顾客群有固
定的
订租价格,根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做
菜的租
金。
内容仅供参考
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/e0fc7e52df3383c4bb4cf7ec4afe04a1b171b0ca.html
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