(店铺管理)邻里快客便利店计划书最全版

发布时间:2020-05-23 23:49:10   来源:文档文库   
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(店铺管理)邻里快客便利店计划书


众筹公益性便利店+O2O模式

2016年1月25日第一次发布修订版

编号:LK2016/1/25/01

单位邻里快客电子商务管理有限公司

地址:

电话:邮编:

E-mail:

一、便利店在国际市场上的发展趋势

1、便利店的发展起源

邻里快客介绍概况

1.邻里快客连锁便利店介绍

2.邻里快客便利店加盟条件

3.加盟细则

3.1邻里快客便利店加盟合作

3.2邻里快客便利店加盟投资

3.3邻里快客便利店加盟市场定位

3.4邻里快客便利店加盟支持政策

3.4.1支持政策

3.4.2前期支持

3.4.3开业支持

3.4.4后期支持

3.4.5商品政策

3.4.6更多支持

4.相关政策细则

4.1商铺设计和装修

4.2设备配置

4.3商品配送

4.4培训与管理

4.5经营证照

5.邻里快客便利店加盟优劣势分析及支持政策

5.1加盟邻里快客连锁便利店与单店优劣势分析

5.2支持政策

5.2.1前期支持

5.2.2开业支持

5.2.3后期支持

5.2.4商品政策

5.2.5更多支持

5.3相关政策细则

5.3.1商铺设计和装修

5.3.2店铺设备配置

5.3.3.商品配送

5.3.4培训与管理

5.3.5经营证照

6.邻里快客便利店加盟,投资金额与回报

6.1邻里快客便利店加盟,投资金额

6.1.1店铺投资

6.1.2加盟费用

6.2邻里快客便利店加盟,盈利分析

6.2.1电信业务利润

6.2.2超市商品

6.2.3盈利分析

6.2.4预计成本回收期

7.邻里快客便利店加盟,我们的宗旨

公司组织架构

1.孵化期样板店

2.加盟连锁店铺

四、公司盈利运作模式定位

1、市场定位

⑴、市场开发定位

⑵、网络布点定位

⑶、目标消费群定位

⑷、经营面积定位

⑸、装修标准定位

2、经营产品定位

⑴、基本商品定位

1、 商品占比定位

2、 商品毛利率定位

3、 现金采购资金占比定位

4、 商品分类和品种数量及价格带定位

5、 门店经营商品损耗率的定位

6、 门店经营商品淘汰率的定位

⑵、有偿增值服务产品定位

①、二手商品交易/代售服务产品定位

②、自行车租赁/保管/加气/维修服务产品定位

③、凉茶售卖服务产品定位

④、电讯相关服务产品定位

⑤、互联网相关服务产品定位

⑥、票务卡类相关服务产品定位

⑦、代售报名相关服务产品定位

⑧、代购礼品相关服务产品定位

⑨、代缴费相关服务产品定位

⑩、家政相关服务产品定位

⑶、网络销售服务产品定位

⑷、创新免费服务产品定位

五、门店单店运营管理模式定位

1、门店面积定位

2、门店作息时间定位

3、门店组织架构定位

4、门店人力架构定位

5、门店人力编制定位

6、门店员工工资结构定位

7、门店员工晋升流程定位

8、门店商品配置定位

9、门店设备配置定位

六、投资预算分析

1、单店设备投资预算分析

2、单店投资收益预算分析

3、5-10个门店投资收益预算分析

七、门店发展战略规划定位

1、一年发展计划

2、二至五年发展计划

3、五至十年发展计划

八、提升门店营业额和利润的途径定位

1、客单价提升的途径

2、吸引商品消费客流的途径

3、吸引个性需求的客流的途径

4、吸引消费者重复消费的途径

5、从其他便利店吸引客流的途径

6、通过购物卡的推广,与其他商家合作;

九、邻里快客便利店发展SWOT分析

1、S(优势)分析

2、W(劣势)分析

3、O(机会)分析

4、T(威胁)分析

十、投资风险规避的渠道

1、员工/创业者/投资者入股

2、委托经营

3、承包经营

4、担保抵押经营

一、 便利店在市场上的发展趋势

1、 关于便利店的发展起源

便利店(ConvenienceStore)简称(CVS),最早起源于美国,从市场份额看,排列如下:超市、专卖店、百货商店、大卖场、廉价店、药店、邮购、便利店、DIY(doityourself)、仓储式购物中心。由此看来,全球零售业发展已进入一个成熟阶段,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市,是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。

2、邻里快客连锁便利店介绍

邻里快客商业管理有限公司,成立时间2016年1月,是一家专注于利用互联网O2O便民利民的电商企业。以每个社区、小区半径一公里范围内为单位建设整个华东三四线城市服务网络,线下建立与合作、自建社区周边实体店,各个网点通过电脑或智能移动终端。接入邻距离移动端系统,为老百姓提供综合缴费、便利店消费、送货上门服务,公益及各项一站式综合平台。

公司是以”多,快,好,省”为经营宗旨,以自愿加盟为主要发展方式,按统一装修、统一管理、统一培训、统一服务、统一促销、统一配送“六个统一”实行规范营运管理,竭诚为广大消费者营造一个舒适、方便购物场所。便利店根据市场的发展,开发了16小时营业(07:00—23:00)及24小时营业的便利店(流动性强的车站码头等)。在为消费者提供日常所需食品及用品同时,增加即食食品;并设有代办电信缴费业务、代售手机卡、宽带办理、手机充值缴费、水电费代缴;代订汽车票、火车票、机票游戏,QQ币,鲜花、蛋糕、桶装水预订、家政服务、居家养老等多项便民服务同时,利用公司利用先进的互联网技术研发APP为每一个加盟店开设独立频道,方便便利变周边用户在家可以选择和下订单,提高客户的体验度。

邻里快客的由来:

企业成立响应国家二零一五年两会李克强总理提出的“互联网+”模式及“十二五”发展规划的号召,贯彻落实《商务部、农业部、财政部关于做好农产品“农超对接”试点工作的通知》﹝1号文件﹞精神,推进“厂超对接”,“农超对接”,成立了“邻里快客”社区电子商务服务平台,并逐步构建完成以线上与线下整合方式共同推进企业发展。

邻里快客连锁便利市场前景

据国家统计局网站消息,国家统计局2015年7月15日公布的数据显示,上半年,社会消费品零售总额141577亿元,同比增长10.4%(扣除价格因素实际增长10.5%),增速比一季度回落0.2个百分点。其中,限额以上单位消费品零售额66256亿元,增长7.4%。

按经营单位所在地分,城镇消费品零售额121850亿元,同比增长10.2%,乡村消费品零售额19727亿元,增长11.6%。按消费形态分,餐饮收入14996亿元,同比增长11.5%,商品零售126581亿元,增长10.3%,其中限额以上单位商品零售62306亿元,增长7.4%。6月份,社会消费品零售总额同比名义增长10.6%(扣除价格因素实际增长10.6%),增速比5月份加快0.5个百分点,环比增长0.96%。

数据还显示,上半年,全国网上零售额16459亿元,同比增长39.1%。其中,实物商品网上零售额13759亿元,增长38.6%,占社会消费品零售总额的比重为9.7%;非实物商品网上零售额2700亿元,增长41.9%。

邻里快客运营发展模式

通过虚与实结合的发展模式,旨在建立一个覆盖华东的社区服务网络;一方面为超市和社区居民之间搭建一个网络交易和社区服务平台(B2C);一方面为社区超市和厂商或生产基地建立一个快捷的商业物流网络(B2B);F(厂家)+B(社区商户)+C(社区居民)模式;C(社区居民)+B(商家)属于定制模式

为零售网点实现提供全套解决方案。降低网点供货、资金及人力资源成本,实现从线下到线上的立体营销。不仅减少了流通环节,大大降低了运营成本,同时,这一模式还从根本上保障了产品质量和食品安全,从而解决食品溯源,真正解决最后一公里。

邻里快客便利店加盟模式:

有志于零售业发展,拥有三种模式(有店加盟托管、有店加盟改造、众筹投资模式)

80平方米以下,80-150平方米,150平方米以上适合便利店发展的店铺(亦可由邻里快客商业管理有限公司协助提供)。位于居民区、工业区、商业区、住宅小区或其它客流量大的地方。拥有相当的开店资金,有明确的投资风险意识,能严格遵守邻里快客便利店相关规定,按照邻里快客便利店管理模式经营管理。

、邻里快客便利店加盟合作

邻里快客与加盟者签订加盟合同后,公司即授予加盟者邻里快客便利店的商标、商号、经营管理技术等使用权,加盟者在使用邻里快客便利店商标时,必须保证维护“邻里快客便利店形象,服从公司的管理,共同维护邻里快客便利店的品牌。

二、邻里快客便利店加盟投资

由加盟者加入A模式

自愿投资一间或多间店,投资项目内容包括房租费、店面装修费、商品采购、物料购买、开店费、员工工资等。加盟者缴纳加盟费后房屋转让费用,前三个月房租费及押金),经费由公司统一进行支出管理。首先根据公司市场部的预算费用,加盟分店所要支出的全部资金,由全部资金在装修财务部统一支配;同时负责工商营业执照等证照的办理。开业后由财务部安排其核对清算,费用实行多退少补单店单账原则。在公司统一规范管理指导下,加盟店有公司托管式运营其营利盈利所得由加盟者公司进行3/7分

由加盟者加入B模式

自愿投资一间或多间店,投资项目内容包括房租费、店面装修费、商品采购、物料购买、开店费、员工工资等,经费由加盟者自备。首先根据公司市场部的预算费用,将装修图纸,店招设计图纸,货架标准等统一交由加盟者。也可根据自身的实际情况交由公司统一完成加盟分店所要支出的全部资金,由加盟者先将全部资金在装修完工前上交至财务部统一支配;开业后由财务部安排其核对清算时间,费用实行多退少补。在公司统一规范管理指导下,加盟者自主经营,自负盈亏,其营利由加盟者自行分配。加盟者自已负责人员的招聘及任用,同时负责工商营业执照等证照的办理。

众筹投资者加入C模式

自愿投资,投资根据众筹加盟协议约定执行,投资者可获得如下几个收益1.投资金额1.5实物供应(限产品名单),发放方式总额除以12每月将金额致卡上。2.享受对应金额的分润权3.享受公司上市后溢价所得。4.享受投资长期经营所得的回报。该店由公司统一管理,每月将财务报表发至投资者指定邮箱中。

3邻里快客便利店加盟市场定位

销售模式:门店销售、电话销售、网站销售,APP销售

服务对象:社区居民、外来居民

网点选址:居民区、工业区、学校、医院、商业住宅区、商业旺区

店铺选址

1、铺位选点可由加盟者自行选点,也可由公司代其选点

2、铺位转让一切费用均由加盟者支付

3、选点以双方同意方可正式启动

店铺面积

80平方米以下,80-150平方米,150平方米以上三种类型;

经营品种:

4、邻里快客便利店加盟流程

品牌热卖的快消品和线上交易代办电信缴费业务、代售手机卡、宽带办理、手机充值缴费、水电费代缴;代订汽车票、火车票、机票游戏,QQ币,鲜花、蛋糕、桶装水预订,家政保姆、陪护、居家养老等多项便民服务

阶段一:初次的接触

在了解邻里快客便利店加盟相关信息后,如果有兴趣了解更详细的加盟资料,可以填写加盟申请表,然后回传给邻里快客便利店邻里快客便利店将立刻安排专业加盟推广经理人加盟意向者联络。

阶段二:商圈评估

特许加盟选择A模式的申请者

邻里快客便利店的加盟推广经理人在收到加盟申请表后,公司会安排店铺开发人员将已经备选地址店背景介绍,评估报告的内容包括商圈特性、租金行情、行人/机车/汽车的流量测量等;邻里快客便利店也会将这些评估的结果向申请人说明,让申请人了解邻里快客便利店开店的看法及决定,而申请人可就这些合理的数据作为参考,再决定下一阶段的进行。

特许加盟选择B模式的申请者

必须自备店面。邻里快客便利店的加盟推广经理人在收到加盟申请表后,会安排店铺开发人员至该店进行商圈评估,评估的内容包括商圈特性、租金行情、行人/机车/汽车的流量测量及营业额预估等;邻里快客便利店也会将这些评估的结果向申请人说明,让申请人了解邻里快客便利店的看法及决定,而申请人可就这些合理的数据作为参考,再决定下一阶段的进行。

众筹投资选择C模式的申请者

由邻里快客便利店的加盟推广经理人提前将会该店进行商圈评估,评估的内容包括商圈特性、租金行情、行人/机车/汽车的流量测量及营业额预估等;邻里快客便利店也会将这些评估的结果准备齐全经公司审核通过由公司发起众筹,众筹投资人进行申请并认购。

阶段三:加盟契约管理规章说明

这个阶段的内容是要让邻里快客便利店和加盟主之间更加了解与信任。邻里快客便利店加盟推广经理人会逐条向申请人说明邻里快客便利店的加盟协议及管理规章,让申请人在进入邻里快客便利店之前能清楚彼此间的权益义务。如果申请人在阅读条文上有任何疑问,可向邻里快客便利店的加盟推广经理人提出,并他们予以解答。

阶段四:项目运营总监面谈

在申请人明白邻里快客便利店的加盟系统及彼此间的权利义务后,邻里快客便利店让邻里快客便利店的高管与申请人进行面谈,这些安排是让申请人更谨慎评估,也让未来在门店运作上有更大帮助的人认识申请人。

阶段五:签订加盟预约书

在申请人通过以上阶段后,申请人必须签订加盟预约书,并且缴交3000元的加盟定金,这笔金额是可以扣抵加盟金的。这个步骤完成后,邻里快客便利店即进行一连串的培训、设计及筹备

阶段六:教育训练

为期一周的新进加盟培训课程在这时展开。邻里快客便利店加盟课程的设计是采用门店训练及课堂训练交互进行的方式,让申请人或申请人的代理人在对这个行业陌生的情况下,能快速进入状态成为一位门店专业经理人。

教育训练课程包括课堂研修以及到门店实地操作,让申请人从最基础的认识到分析一份完整的门店营运资料为止;在申请人开店之后公司还不定时安排加盟主培训提高培训费用都已含在管理费当中,申请人不须再另外缴交任何费用。对于申请人的职员邻里快客便利店也提供免费之训练课程,让申请人可以安心经营门店。

阶段七:签订加盟协议

在申请人完成培训课程及通过测验后,双方将签订加盟协议,此时申请人必须将加盟费的余款补齐。双方之间的合作协议即刻生效。

阶段八:门店开幕

邻里快客便利店会有专业人员全力协助加盟主,确保在门店开幕前一切就序,并在前期进行系列推广支持门店开业,让新加盟者可以安心地迎接第一位顾客进门。

5、邻里快客便利店加盟优劣势分析及支持政策

强有力的政策支持是加盟商稳步前进的基石,我们秉承合作共赢的理念,统一的市场开发与品牌推展支持与您共赴美好未来。

(一)加盟邻里快客连锁便利店与单店优劣势分析

(二)支持政策

1. 前期支持

1) 加盟B模式

授予加盟商邻里快客便利店商标VIS使用权,并颁发授权证书

2) 协助加盟商进行店面选址,并对店面进行市场数据评估。

3) 对加盟店的店面进行装璜指导使用公司的CIS识别系统,统VIS视觉形象系统。统一便利店服装、便利店胸卡、管理手册表格等;

4) 定期对加盟店员工进行专业、全面的产品知识和营销知识的培训,全面提高加盟店的核心竞争力。

2. 开业支持

1) 协助加盟店购置经营物品。

2) 加盟店的产品进货库存配比指导。

3) 对加盟店产品布置及产品陈列进行指导。

4) 开业促销活动指导及支持

3. 后期支持

1) 全市范围内大范围联合不定期的促销活动。

2) 促销品、海报、产品宣传资料按进货额比例进行配送。

3) 向加盟店提供最新的市场动态和风向。

4) 公司不定期派市场督导对加盟店进行督导、巡查,并进行专业指导。

5) 公司引入新供应商、新产品,丰富产品线迎合市场需求。

6) 定期召开加盟大会,共商发展大计

7) 定期评选年度优秀加盟商,发放荣誉证书,并对其进行实物奖励。

8) 对于诚意合作的加盟商,公司在所属区域实行政策保护。

4. 商品政策

1) 多样化商品经营;

2) 高利润增值服务项目经营支持;

3) 安全快捷的物流配送支持。

5. 更多支持

1) 先进的经营模式与系统的管理体系支持。

2) 统一的市场开发与品牌推展支持。

(三)相关政策细则

1. 商铺设计和装修

1) 设计装修由邻里快客便利店公司指定专业人员统一设计制作,如B类型加盟者需公司进行装修,公司委托专业装修公司对店铺进行统一装修。

2) 如B类型加盟者需公司进行装修,公司负责门店室内外装修,包括地板、粉墙、天花板、照明配电、门面、招牌、灯箱制作及安装等

2. 店铺设备配置

收银台组合电脑、复印机(可选)、针式打印机、商品货架、收银机、POS机、空调及冷冻设备,购置设施的费用均由加盟者承担

3. 商品配送

为保证商品质量,控制商品成本,店铺经营的部分指定商品由邻里快客便利店公司供货,商品定价由商品部结合供应商的报价单再结合各门店的周围市场环境进行定价,商品由公司直接将商品送到门店。特供商品严禁私自外购,违者公司将取消其加盟资格。公司保证其商品的合理性。第一批开业的主打商品,由公司配置;日常运作中的商品,非特供商品店主自主进货

4. 培训与管理

为实现邻里快客便利店“真诚实惠”的经营宗旨,在门店开业之前,加盟店所有招聘的员工必须到进行岗前培训,体检,培训合格后方可开业。开业之后,总部将会在店铺装修、基础培训、配送、店铺营运促销、销售等方面进行规范管理。同时总部对新店开业将会根据店主申请指导员对加盟门店进行技术指导、培训等。

5. 经营证照

门店营业由加盟者经个体名称自行办理,公司将为加盟者提供一份允许加盟使用邻里快客便利店商标的授权书。

6、邻里快客便利店加盟,投资金额与回报

1. 邻里快客便利店加盟,投资金额

加盟A模式-店铺投资及回报周期

加盟A模式加盟费用

加盟B模式加盟费用

加盟C模式投资费用

附件1:众筹邻里快客投资

2. 邻里快客便利店加盟,盈利分析

个半径为500米的社区商圈中,拥有1500人至4000人便可支撑起一家邻里快客便利店

传统商品:

包括店内销售、电话销售、网上商城销售及目录销售等加盟邻里快客便利店后的销售增长。其他增值业务以实际营业及提成计算。

3.加盟店支持

硬件支持

电信缴费专线押金三千元(营业部押金为六千元)

宣传推广

附近社区的DM派发、正式开业的软文广告、供应商的特价促销、短信群发、开业庆典剪彩、长期促销宣传推广

4.利润分成

商品销售

常规超市销售商品及电信缴费类业务利润全额归加盟商所有。

特供商品以低价与加盟商进行结算。

广告收入

广告收入归邻里快客便利店管理公司所有,定期回馈给单店进行商品促销及广告宣传之用。

数字生活缴费平台

水电费等数字化产品缴费所带来的收益所得;

7、邻里快客便利店加盟,我们的宗旨

便利生活,多样化服务”,我们全力以赴;我们的优点也是您的要求:热忱为您服务加盟邻里快客便利店的优越性:投资风险小、回收成本快。

、公司组织架构

1、方案一(前期样板店使用):

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2、方案二(适合连锁发展期使用)

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(十二)、人力架构

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二、 公司盈利运作模式定位

公司在现在和未来的发展过程中,将立足于走“商品零售+网络销售+创新服务+增值有偿服务经营思路来实现公司的盈利和创造社会价值及品牌诉求。即:

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其具体的盈利模式如下:

1、 市场定位

1、 市场开发定位

根据公司对市场开发发展战略规划和方向1-2年内主要在国内三四级市场开设店铺。网络布点定位

便利店的开发,选点是成功的一半,为了更好的减小公司现在和未来财产损失,创造继续盈利的能力,我们将现在和未来门店的网络布点和选点的要求和地点界定如下:

㈠、商圈设定分类

1徒步为主的商圈

徒步为主的商圈,例如商业区、住宅区等,以店为中心,半径约500米,以走得到且快速方便为主。

2车辆动线为主体的商圈

例如交叉路口附近及郊外主干路上,此种商圈大多设置于郊外或下班路线上,有方便的停车空间及良好的视觉效果,可满足流动车辆所需的商品。

㈡、商圈以区域大小分类

以区域的大小加以分类,则有下列几种型态。

1、邻近中心型

其商圈的设定大约在半径200—500米左右,即徒步商圈,此类型商圈分布在每个地区人口较密集的地方或商业集中地。

2、地区中心型

其商圈的设定一般在半径1千米,人们称之为生活商圈。

3、大地区中心型

此为地区中心更广的商圈。

4、副都市型

通常指公共汽车路线集结的地方,可以转换车,而形成交通集会地。

5、都市型

商圈可涵盖的范围,可能是整个都市的四周,其交通流或人潮流的层面,可能来自四面八方。

㈢、网络布点区:

1、 住宅区首选区域:A.单身住宅;B.普通小区住宅(分大、中型);C.单身公寓(分电梯大楼、普通公寓);D.高级住宅区。

1、 教育区(大学、中学、小学、职业培训中心等);

2、 办公区(纯办公区、商住两用办公区

3、 商业区购物中心、购物广场、商业街

4、 医院区(人民医院、中医院、妇幼保健院等)

5、 交通枢纽区(地铁口、公交/火车/机场/码头等

6、 商业连接区(地铁口、公交/火车/机场站点、写字楼)

7、 娱乐区

㈣、网络布点路线:以社区为中心——地铁口——写字楼(学校);

以社区为中心——公交站点——写字楼(学校);

2、 目标消费群定位

根据公司的经营战略的思想和理念及走错位经营的路线,我们将门店的目标消费群体定位为:

⑴、按照年龄划分:

A类:年人(50岁以上

B类:年人(35-50岁

C类:年人(13-35岁

D类:儿童13岁以下)。

⑵、按照职业内别划分:

A、 职业经理人类:如公司经理、主管、文员等;

B、 在校学生类:如小学生、中学生、大学生等;

C、 家庭主妇类:如主妇、职业保姆等;

⑶、按照族群内别划分:

A、 一类追求娱乐、享受、习惯“夜生活”,以12—25岁年轻人,如:

单身一族、青年学生、夜间上班族为主;

B、一类是迫于快节奏生活而习惯快速购物或急需购物的人,如职业妇女家庭、老年人群、旅途应急人群为主。

3、 经营面积定位

根据公司的经营思想和未来竞争的需求及具备抗风险的能力,公司将现在和未来将要开设的门店定义为4个类别,按照面积划分:

A类店:150-200㎡;

B类店:80-149㎡

C类店:51-80㎡

D类店:30-50㎡

4、 装修标准定位

为了体现公司统一的店面形象和装修风格,公司将按照如下标准进行门店装修:

A、落地玻璃;

B、空调、风扇、排气扇、上下水道

C、防潮地板砖

D、卫生间:两蹲一站(MALE)、洗手盆、墙体全砖、防潮地板

E、货仓(冷柜暗置)

F、店招牌(LOGO)用亚克力透明胶片,内打灯制作;

2、经营产品定位

⑴、基本商品

公司现有或未来门店除了与竞争者走错位经营相互互补的经营路线外,还应保持经营与竞争者相类似的基本的商品品种及结构。公司现有或未来门店经营的商品品种和结构的占比

①、商品占比定位

A、 食品占50%(其中:食品占35%;鲜食品占15%)

B、 日用化妆品20%

C、 日用百货20%

D、 其他10%

②、商品毛利率定位

为了适应零售市场的竞争,公司的商品毛利率定位如下,以确保适应市场的竞争和公司的盈利。

二、三级市场:商品毛利率22-28%;

③、现金采购资金占比定位

公司的商品采购,尽量采取账期或批结的方式进行商品采购,对于部分A类商品的采购,可采取现金采购的方式进行采购,其现金采购的资金占用比例应控制在年度商品采购总计划的15-25%的范围内(除鲜食商品外)。

④、商品类别划分和品种数(SKU及价格带定位

每单一门店商品经营数量应控制在2000-3000个;公司现有或未来门店经营的商品品种和结构的占比,暂定如下表,正式开业2-3个月后,再做商品结构的调整和优化:

⑤、商品损耗率的定位

因各种因素会导致门店产生商品损耗,但为了降低商品损耗发生的机会率,并给予门店管理者一定的管理压力和目标,门店商品损耗率指标制定如下:

A、 新店:从开业当日起,三个月内商品损耗控制在3.5-3.8‰;

B、 老店:从开业当日起,开业三个月后的门店,其商品损耗率控制在3.0-3.5‰。

⑥、商品淘汰率的定位

为了为消费者提供新鲜的商品,为社会做出更好的贡献,公司经营的商品快速周转,为门店和公司创造商品销售利润的增加,为公司资本创造增值的作用,门店的商品淘汰率定位如下:

A、新店:从开业当日起,三个月内的店算新店,新店的商品淘汰率应达到45%;

B、老店:从开业当日起,开业三个月后的门店算老店,老店的商品淘汰率应达到60-65%。

3、 有偿增值服务产品(社区特色)

为了创造门店的盈利能力和市场竞争力,我们开辟特色化的经营服务产品,以提高其市场竞争力,来确保门店的盈利,特色社区有偿服务的产品内容如下:

A、二手商品交易、代售服务门店展示部分

⑴、二手玩具置换及代售

销售手段

ⅰ、网络展示获取订单

ⅱ、门店展示获取订单

代理服务费用收取标准

二手玩具置换及代售,每代售成交后,收取其代售商品成交售价金额的10-15%/件。

⑵、二手手袋(男/女时尚精品)

、销售手段

ⅰ、网络展示获取订单;

ⅱ、门店展示获取订单;

②、费用收取标准

二手手袋(男/女时尚精品),每代售成交后,收取其代售商品成交售价金额的10-15%/件。

、二手家具

①、销售手段

ⅰ、网络展示获取订单;

ⅱ、门店展示获取订单;

②、费用收取标准

二手家具代理销售,每代售成交后,收取其代售商品成交售价金额的10-15%/件。

B、自行车租用/保管/加气/维修

ⅰ、每店自行车出租数量5部;

ⅱ、费用收取标准

⑴、自行车出租

①、0.5-1小时内,每辆自行车出车一次收取5元;

②、1.5-2小时内,每辆自行车出车一次收取10元;

③、2.5-3小时内,每辆自行车出车一次收取15元;

④、3.5-4小时内,每辆自行车出车一次收取20元;

⑤、4.5-5小时内,每辆自行车出车一次收取25元;

、消费者承租门店自行车时,每承租一辆自行车,需交押金300-500元或办理门店会员卡,凭卡租赁自行车

⑵、自行车保管

①、1-2小时内,收取保管费2元

②、2-3小时内,收取保管费5元;

③、3-5小时内,收取保管费8元;

⑶、自行车加气

①、消费者自愿来门店给其交通工具加气时,每加气一次,收取加气费5角,代保管的自行车可享受免费加气服务一次,限当天。

⑷、自行车维修

①、门店根据其消费者的自行车所出故障程度,每维修一次,收取5-10元手工费;此费用不含零配件费用;

②、当天代保管的自行车,可享受免费维修检查一次或维修一次,但不承担零配件费用;

C、凉茶售卖服务

为了提供门店商圈内的消费者消费的需求和提高市场竞争能力体现社区服务的特色化,现在和未来门店引进广东地区内有知名品牌影响力的凉茶售卖商家从事凉茶售卖服务以提高门店为社区服务的能力和创造商品销售的利润空间。

⑴、经营模式:

①、自营

②、联营(公司提供场地+销售额提成,扣点率20-35%

③、租赁(公司出租门店场地,收取租金和水电费)

④、合伙(公司提供设备和员工、合作伙伴提供配方和师傅、销售额双方提成,提成比例:我方占70%;对方占30%

⑵、结算方式

①、7天结算一次;

②、15天结算一次;

、30天结算一次。

D、电讯相关服务

各类电话卡、手机充值卡、补换SIM卡及提供手机充电等;

E互联网相关服务

上网卡、游戏点数卡及网站点数卡等;

F票务卡类服务

国家发行的各类彩票、各类演唱会、展览会门票以及停车卡等;

G代收报名服务

代办各类培训班的报名手续等;

H订购礼品服务

代购考试教材、潮流用品、礼品等;

I传统便民服务

出售报纸、杂志、邮票、复印、传真等;

J缴费服务

利用柜台交易特点,为社区居民提供电话费、水电费、煤气费及收缴服务;

K家政服务

利用地缘优势,承办社区居民洗碗、洗衣、花草培植等家政服务、陪护保姆、家居养老等

4、 网络销售服务产品

门店除了将基本商品和特色社区有偿服务产品在店内销售外,我们将通过互联网,采取B2B、B2C的网络营销模式,销售其产品,通过网络销售的产品如下:

A、 网络销售产品

ⅰ、基本商品;

ⅱ、二手商品;

B、 网络营销手段

ⅰ、目录销售方式;

ⅱ、网络图片展示+在线订购;

ⅲ、电话营销

C、 代理手续费收取标准

二手商品通过网络或店面陈列销售,获得订单并成功交易后,每成功交易一次,收取每件商品成交价格的代理手续费10-15%

5、 创新免费服务产品

为了体现企业对社会的责任感和使命感及为社区消费者提高便利的服务条件,我们在门店推出如下与众不同的创新免费服务产品:

ⅰ、公厕

ⅱ、自助吧台

ⅲ、自动擦鞋机、雨具

ⅳ、公用电话机;

ⅴ、健康检查;

ⅵ、送货上门服务

步行时间在15钟内的,根据不同区域顾客需求,提供免费送货上门服务;

ⅶ、小五金类商品购买后便民安装服务(如:灯泡、水管、水龙头、小排插)

三、 门店单店运营管理模式定位

1、 门店经营面积定位

门店面积以80平方米的店铺为基准

2、 门店作息时间定位

根据门店所在社区的商圈和商圈内的消费者的消费特点,门店的营运时间暂定为:AM:7:00-PM:23:00

3、 门店组织架构定位

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4、 门店人力架构定位

5、 门店人力编制定位

以经营面积为80平方米的门店和三班制的作息时间人力编制的依据,人力需求在4-6人。

其中:

店铺店长1人;

店务助理1人;

店务员2-3人;

收银员1-2人;

6、 门店员工工资结构定位

⑴、店员

薪酬:基本工资+绩效考核工资+月度奖金(开业后,根据本店收益确定)

⑵、店长

薪酬:基本工资+绩效工资+月度奖金(开业后,根据本店收益确定)+期权

店长——胜任本岗位工作,表现出色,工作满一年以后,经公司董事会批准,给予期权奖励、工作满3年后兑现,在合作期间享受分红权,合作期满离开公司,公司按当时市值回购

级别工资结构表

门店员工基本工资方案(单位:元/月)

说明:新入职的员工,其基本工资部分在试用期内,统一按照80%发放,除员工级外,试用期为2个月,见习员工在试用期内,以广州市最低工资标准执行

7、 门店员工晋升流程定位

为了调动门店员工的工作积极性,发挥更大的个人能力,现在和未来进入门店工作的员工,按照如下晋升流程进行晋升:

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8、 门店商品配置定位

以经营面积为80平方米的门店做商品陈列配置,则需商品总SKU数在2000-3000左右。

其中:

①、商品占比定位

E、 食品占50%(其中:食品占35%;鲜食品占15%);

F、 日用化妆品20%;

G、 日用百货20%;

H、 其他10%。

②、商品毛利率定位

为了适应零售市场的竞争,公司的商品毛利率定位如下,以确保适应市场的竞争和公司的盈利。

一级市场:商品毛利率20-25%;

二、三级市场:商品毛利率22-28%;

9、 门店设备配置定位

门店设备的配置,以80平方米的店为基准,以市场上标准便利店为参照,则需配置如下设备:

1.货架4-6组;

2.座地雪糕雪条柜1台;

3.冷饮柜3-4组;

4.热狗机(池)1-2组;

5.电饭煲1个;

6.蒸包机1个;

7.微波炉1台;

8.制冰机1台;

9.低温柜1-2组;

10.开放式冻柜1台;

11.汽水机1台;

12.软雪糕机1台;

13.思乐冰机1台;

14.空调机(立式或挂式或吸顶式空调)1-2台;

15.收银机1-2台;

16.验钞器1个;

17.监控器1套;

18.电话机1部;

19.传真机1部;

20.报警器1套;

21.音响设备1套

22.收银台1个;

22.打卡机1台

23.烟酒柜3组

24.灭火器2个

25.擦鞋机1台

四、 投资预算分析

1、 单店设备投资预算分析(标准配置)

设备投资预算表(单位:元)

2、 单店投资收益预算分析

单店经营面积为80平方米的标准为预算基准,以月为计算单位

3、 5-10个门店投资收益预算分析

⑴、房租2万元/月(办公、仓储)

⑵、装修15万、设备15万(电脑5万、办公家具、货架、10万……)

⑶、人员工资、福利、培训费3.5万元/月(中高层3-4人,平均5000元/月,一般员工2-3人,2000元/人)

⑷、水电、信息费用(电话、网络)3000元/月

⑸、管理费(工商管理1000元、通讯费300元/人、差旅费2000元、交通费2车,2000元/车、业务招待费5000元)1.5万元/月

⑹、信息系统、财务软件15万

⑺、营销推广费1.5万/月(让利促销、单页宣传、现场促销)

⑻、其他费用2000元/月

平均费用:9万元/月,按三年摊销,平均1.25万元/月,合计10.25万元/月。

初始投入135万+320万(按一年费用估算,不含商品采购成本)=455万元

(注:前半年按5家店测算,后半年按10家店测算。)

分析:

前5家店,一年内,平均运营10个月,营业额13万元/月,按20%毛利测算毛利130万,

后5家店,一年内,平均运营5个月,营业额13万元/月,按20%毛利测算毛利65万,

两项合计,在单店盈亏持平的前提下,一年内10家店可为公司增加毛利195万元。

如果前期投资300万,其中40万用于商品采购周转资金及房屋租赁押金,在单店运营正常的前提下,能够基本满足投资及运营资金需求。

五、 连锁发展战略规划定位

1、 一年发展计划

根据公司对便利店筹备工作的进度推进在第一年内,先在天长市内,在选址理想的社区开设一家50-80平方米的便利店旗舰店,旗舰店成功运营1个月后,可加快开店速度,在旗舰店成功运营1个月后,并在2个月内再同时新开5-10新店,6个月内再新开50店,一年内开店数量在100家左右。即:

⑴、公司筹备时间起,1.5个月内开第一家50-80平方米的旗舰便利店;

⑵、第一家旗舰便利店成功开业和成功运营一个月后,2个月内开设面积为80-100平方米的5-10家标准便利店;

⑶、5-10家标准便利店成功开业并成功运营一个月后,6个月内再开设面积为80-150平方米的50家标准便利店;

⑷、一年内,便利店的开店数量在100家左右

2、 二至五年发展计划

公司根据在第一年开设的便利店的成功运营情况市场占有率和规模效应的需求资本运营的需要,可在第二年内,加快开店速度和数量,可在以温州为中心的周边城市开设连锁便利店,店铺开设数量应在100-200家内,3年内,开设300-500家左右,在五年内开设800家左右

3、 五至十年发展计划

公司根据五年内安徽江苏地区的成功店的经验、完善的管理体系和良好的采购平台及完善的物流体系,可加快开店速度和数量,可将其成功的便利店运营模式复制到全国及全球其他国家的一二线城市内,店铺开设数量应在2000-5000家。

六、 提升门店单店营业额利润的途径定位

1、客单价提升的途径:单次消费金额从10元提高至15元,需增加产品和服务种类,通过规模采购降低成本,提升商品毛利率,提供组合营销的产品促销;

2、吸引商品消费客流的途径:店面整体形象提升,增加产品和服务种类,增加社区宣传;

3、吸引个性需求的客流的途径:便捷还款、目录销售;

4、吸引消费者重复消费的途径:会员卡商品折扣、消费积分奖励、便民服务优惠等;

5、从其他便利店吸引客流的途径:店面整体形象提升,阶段性的产品促销,新的产品和服务种类(凉茶等),提供公益设施(公共卫生间)、社区便民服务;

6、通过购物卡的推广,与其他商家合作,获取营业收入以外的盈利来源;

七、 便利店发展SWOT分析

1、 S优势分析

公司在投资便利店时,具有如下发展优势:

1、 具有资本实力的母公司和兄弟公司的支持;

2、 具有海外资本市场的投入;

3、 具有市政区域性的政府网络支援;

4、 具有完善的零售管理体系;

5、 具有优势的管理团队;

6、 具备差异化经营的思路和项目。

2、 W劣势分析

1、 区域内竞争激烈;

2、 不具备规模效应的气候;

3、 不具备批量采购的能力;

4、 不具备完备的物流体系;

5、 品牌知名度不高;

6、 规模存在差异;

3、 O(机会分析

1、 便利店市场发展前景趋向良好;

2、 公益性众筹O2O便利店在国内正处在发展期和成长期;

4、 T(威胁分析

1、 国外同业态进军中国的速度加快;

2、 国内同业态竞争者的迅速扩张;

八、 投资风险规避的渠道

由于行业风险的不确定性,建议在门店筹备的前期和门店开业之后,采取下列方式来规避企业的投资风险和经营风险,降低损耗,从而实现降低风险的目的,且能提高员工的工作积极性,其具体的风险规避的渠道如下

1、 员工/创业者/投资者入股

⑴、股份占比关系:公司51%以上+创业者(小股东)/投资者49%以下

①、公司:按店面布局与前期运行的总投资以现金方式投入51%,统一品牌、标准化店面规划、布置,统一商品和服务规划、统一采购渠道、物流配送,标准化管理与培训服务(人员、技能、相关店面经营知识)、统一信息系统、财务管理系统

②、创业者:按店面布局与前期运行的总投资以现金方式投入49%,最低不能低于上述总投资的25%。认同公司的经营理念和发展模式、遵从公司各项管理制度、配合公司实施各项营销方案、日常店面管理、对本店面经营成果负主要责任;

③、投资者:按店面布局与前期运行的总投资以现金方式投入49%,最低不能低于上述总投资的25%,不参与日常管理,全权委托公司统一管理。公司对投资者负责,定期提供店面经营状况,投资者根据投资店面的经营情况参与分红。

2、 委托经营

公司前期负责开设门店,开业后,以委托经营的方式交给员工经营,员工承包门店,员工在完成公司下达的销售指标任务后,多劳多得,员工上交费用。在管理上,统一由总部监督管理,指导

3、 承包经营

公司前期负责开设门店,开业后,员工采取缴纳承包金的形式承包门店进行承包经营。在管理上,统一由公司负责监督和指导及商品配送

4、 担保抵押

公司前期负责开设门店,开业后,员工采取资产担保抵押的方式,接管门店,自主经营,自负盈亏,上交公司相关费用。享受公司提供的管理指导和营销指导及商品配货服务。

本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/e1a83da2fb0f76c66137ee06eff9aef8941e489f.html

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