中小学 2020年春季开学后 食堂 错峰就餐工作方案

中小学 2020年春季开学后 错峰就餐工作方案

（范本）

为全面贯彻落实党中央、国务院疫情防控决策部署，落实省委、市委针对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控的指导意见，科学做好新冠肺炎疫情防控期间学校食堂错峰就餐工作安排，预防食物中毒事件和传染病的发生，维护正常的教育教学秩序，经学校疫情防控领导小组研究，结合我校实际，特制定本方案。

一、指导思想

坚持以人为本，切实加强学校食品安全工作，深入贯彻落实党中央、国务院及省市党委、政府疫情防控工作各项决策部署，科学有序开展我校食堂疫情防控和食品安全工作，努力为广大师生提供安全、卫生、健康的就餐环境和良好的校园环境，最大限度地保障师生的身体健康和生命安全。

二、就餐原则

错峰就餐，文明有序，保持距离，保证安全

三、错峰就餐安排

（一）教学楼一、二楼各班：七年级1—4班，八年级1班

1、就餐地点：各班教室内

2、就餐形式：

第一步：上午、下午第三节下课 各班生活值日将装有饭盒的饭框抬放到食堂指定位置；

第二步：上午11：30 下午17：20 食堂从业人员将饭菜分装到饭盒，以班为单位装入饭框，有序排放在食堂内。

第三步 上午11：40 下午17：35 各班生活值日将饭框抬入各班，分发给其余学生，学生在教室内就餐。

第四步 餐后分散到食堂后，将剩饭剩菜倾倒到指定餐厨垃圾收集桶，到水池清洗餐具（严禁将剩饭剩菜倾倒在教学楼区厕所水池，严禁在教学楼区水池清洗餐具）。餐具清洗后存放入本班消毒柜消毒。

（二）教学楼三、四楼各班：八年级2—4班，九年级1—3班

1、就餐地点：食堂二楼，按标示牌分隔就坐

2、就餐形式：错峰就餐

3、三楼 八年级2—4班

第一步 上午11：45—12：00 下午17：35—17：50

学生到食堂前指定位置，听从教师指挥，依序进入食堂到窗口前打饭菜；

第二步 打好饭菜后，按指定路线进入到二楼指定座位就餐；

第三步 餐后分散到食堂后将剩饭剩菜倾倒到指定餐厨垃圾收集桶，到水池清洗餐具，之后将餐具存放到本班消毒柜消毒。

4、九年级

第一步 上午12：00—12：15 下午17：50—18：05

学生到食堂前指定位置，听从教师指挥，依序进入食堂到窗口前打饭菜；

第二步 打好饭菜后，按指定路线进入到二楼指定座位就餐；

第三步 餐后分散到食堂后将剩饭剩菜倾倒到指定餐厨垃圾收集桶，到水池清洗餐具，之后将餐具存放到本班消毒柜消毒。

四、注意事项

1. 各班学生就餐必须听众统一指挥，每位学生行进途中必须佩戴口罩；

2. 就餐时必须保持安静，遵守秩序，杜绝相互交谈，追逐哄闹；

3. 各班班主任为本班学生就餐纪律责任人，当周值周教师为就餐纪律考核人。

五、考核评比

1. 当周值周教师为就餐纪律考核人，根据政教处就餐纪律考核办法对各班就餐情况每日进行考核，每日由行政值周汇总情况后进行通报；

2. 行政值周每周对各班就餐情况进行汇总通报，纳入班级五比竞赛，流动红旗评比，期末纳入班主任绩效考核。

六、工作要求

1.落实主体责任。学校按照属地管理原则，在当地教育、市场监管等部门指导下，严格落实疫情防控和食品安全两个主体责任，强化食堂管理，督促食堂工作人员和就餐师生自觉遵守疫情防控、食品安全等有关规定，严防新冠肺炎疫情在食品制售和就餐过程中传播。

2.健全应急预案。领导制定疫情防控食堂管理方案、应急处置预案，明确责任人、工作职责和具体任务；管理方案应包括食材采购、食品制售、食品储存、洗消保洁、就餐秩序、食堂消毒、人员管理等环节，实现食堂管理各区域、各环节全覆盖。

3.落实防控物资。学校应采取有效措施，保证工作经费，确保口罩、酒精、测温计、消毒液和相关防护物品充足供应。

4.强化食堂管理。大力实施食堂升级工程，落实疫情期间开业承诺备案制度，经辖区基层监管所检查合格后方可营业，学校要定期对食堂食品安全和疫情防控情况进行检查。

附：学校错峰就餐安排表

XXX学校新冠病毒防控领导小组

2020年 月 日

附件：

学校错峰就餐安排表

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/e1e78fedcdbff121dd36a32d7375a417876fc15a.html