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苦菜花开遍地儿黄

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苦菜花开遍地儿黄

儿时，看过一部黑白老电影《苦菜花》。记忆深刻的是它的主题曲《苦菜花开闪金光》:苦菜花开满地儿黄/乌云当头遮太阳/鬼子汉奸似虎狼/受苦人何时得解放/苦菜花开香又香/朵朵鲜花迎太阳......这首乡土气息浓郁的歌曲无不深深烙印在我美好童年的印记中。每当我听到这首歌，眼前立即摇曳出苦菜花的影迹......料峭的春风肆无忌惮地在田野里奔跑，那些树呀、花呀、草呀次递展出新绿，鸟儿们也欢腾在枝叶间婉转鸣叫。荒坡野岭小路旁开满了星星点点的苦菜花，那样金黄那样缕缕飘香；晚风拂动，夕阳下的它们结伴共话沧桑。苦菜花啊，根儿苦花儿香，它就像穷人家的孩子，落在哪里都能扎根安家。在饥荒年代，它替代了粮食让劳苦大众得以维持生命；日子好过了，它又成为改换人们口味的绿色养生保健小菜。故而，在我生命的年轮里，苦菜花伴随着我走过几十年的风风雨雨。我赞美它，是因为从它身上汲取了苦难之中奋发向上的精神动力，在恶劣环境下展露芳华......
孩童年代，放了学或是礼拜天，约上三五个小伙伴，提着小竹篮背着小柳筐去地里剜苦菜。最是沟渠、田垄、河堤上长得最多，星星点点一大片金黄，它可是大自然中春天开出的第一种小野花，那样鲜艳惹人爱怜。我们欢快地在苦菜花间恣意玩耍一番，时间差不多了，才想起剜苦菜的事来。一年复一年，直至上了高中，才没了时间光顾它。
苦菜花，即可食用又可药用。有宿根，多年生草本植物。具有清热解毒、凉血、明目、和胃、止咳的功效，可用于治疗痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疔肿、蛇咬伤、咳嗽、支气管炎、疳积,所以每到春分前后，蛰伏了一冬的人们纷纷走向田野，感受那份春光的美好剜苦菜的体验。剜来的苦菜择净用清水冲过两三遍，水淋淋地端上饭桌，蘸着面酱吃上一口，满齿的泥土与野菜的混合味道。它的口感味道有些苦，没有苦哪来的这么多药用功效？先苦后甜嘛！
“苦菜花开闪金光，朵朵鲜花迎太阳......”趁着这美好的时光，与苦菜花来一次亲密接触吧！

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