开鸡公煲店的七个陷阱

想要开鸡公煲店，要注意的七个陷阱

　　1、加盟商盲目扩大利润

　很多想做鸡公煲店的朋友，一般学习的方式就是去百度搜鸡公煲加盟。一下就能搜到好多加盟公司，上面说一年能赚几十万，上百万的，利润怎么怎么高，项目怎么怎么好之类。

　　　学员们一看，心情激动的了不得，敢紧拿起电话，就谈加盟，丝毫没有在意加盟商的收费标准和提供的设备。只是想到以后自己开店能赚多少多少钱。

　　但是等你自己开店以后，你就明白了，开鸡公煲店绝对不像他们说的那样美好，只要开了店就坐等着收钱。我做过三年鸡公煲店了，明白其中的利润是多少，也了解一年能赚多少。

　　做鸡公煲有没有一年赚几十万的，答案是有的，不过绝对不是那种新店，凡是能赚到几十万的鸡公煲店，老板全部都是很会经营，并且经过数年的顾客积累，才有可能赚的到。

　　所以，劝学员朋友们，在做鸡公煲之前，一定要擦亮双眼，不要被广告蒙蔽。

　2、味道是否适合当地市场

　有的学员去学习鸡公煲技术，来到要加盟的公司或者学校，看到很多人在学习或是过来考查学习，而自己去试吃时

，感觉味道并不是特别的好吃，但是同在加盟商或学校的学员，都纷纷说味道好，交钱加盟或学习。这时，你就要注

意了，不管一起在学校学习的学员有多少，他们怎么说你都不要管，一定要考虑清楚，这种味道在自己经营的地方，

是否可以。

　　如果不行，请离开。

　3、酱料成本是否能让你有利润空间。

　很多加盟商提供的酱料是非常贵的，但是味道可能很好。这时，你就要算一笔帐，假设你用他们公司的酱料，是否能让你经营鸡公煲店时，能赚到钱，利润空间有多大。

　　我见过太多太多的鸡公煲店，表面看上去很忙，但实际却都是在维持。原因就是成本太高，利润空间太低，让你即付出了劳动，又没赚到钱。

4、资金低于10万，请不要加盟。

　　你的资金一共就有10万或者10万以下的朋友，想开鸡公煲店，请不要加盟。因为，加盟真的很贵，去掉高额的加盟费，每年还要交一部分品牌管理费，装修还要按照公司的标准。

　　你有没有算过，去掉这些，再加上房租，也许10万都不够，就算这10万够用。但是，你手里面没有流动资金，你想过你每天买菜的钱从那里来？进酒的钱从那里来？不要小看这些零碎的开支。有时，这些开支，是导致店铺经营不下去的重要原因。

5、不要认为开店，就能赚到钱

　　有些加盟公司，可能写的广告很有煽动性，认为只要开了店，就等着买车，买房就行了。

看过这种广告的朋友千万要注意了，开鸡公煲店亏本关张的真的有好多好多。

6、我是老板，就不用干活了

　　开鸡公煲店，一定不要认为自己是老板了，就可以坐等收钱了。其实老板是最累，最辛苦的那个。说，你们可能不信，我当初开鸡公煲店时，每天晚上3点关门，早上7点起床买菜，拖地，做煲，洗煲，沏茶倒水，通下水道什么活都做过。想想那时，真的很苦。

　　现在虽然各方面都找了人，但是有时，也要自己做煲，自己洗煲。

　　　我的观点就是老板＝劳板，一定要付出，不怕苦才能赚到钱。所以，开鸡公煲店之前，就一定要充分做好吃苦的准备。

　7、“小富即安”心态要不得

　　鸡公煲投资少，每天的花费也不多，我只要每天能赚点就行，何必要那么累呢？这种心态是不行的。

　　任何行业都有淡旺季之分，鸡公煲店也一样。在旺季时，一定要多营业一段时间，不能因为累就关门。能赚钱时，一定要去赚，不要等到淡季时，你再想去赚时却又晚了。

　　旺季多付出，淡季可以去相同类型的餐饮店去学习。

　只有不断的学习，不断的改进，才有可能赚到钱。　

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