波士顿龙虾煮多久

发布时间：2020-05-09 00:19:20 来源：文档文库

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波士顿龙虾煮多久

　　相信大家在生活中肯定都吃过虾吧!很多人认为煮完的龙虾是红色的，他们去市场里买下的时候就会买红色的虾，其实下载是做之前它的外形，看起来有一些灰色，并没有红色的，红色的虾都是做熟了之后的，波士顿龙虾是我们生活中经常见到的虾的品种，那么波士顿龙虾需要煮多久呢?

　　1.给龙虾放血：用尖头筷子从尾部插入,然后拿出筷子,就会流出像水一样的液体。

　　2.向水中放入生姜，等待水烧开。

　　3.水开后放入龙虾，十分钟左右即可，关火后再焖5分钟。

　　4.旋转式的卸下大螯(虾的大钳)，用刀背敲开，轻松取出虾腿。翻开头部的盖子，清理取出腮，把长在头部的胃囊清除，取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)。这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。

　　波士顿龙虾

　　1.全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致，与澳洲龙虾截然不同，西式的扒、烧、炭烧或白酒煮也可。

　　2.因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅(约453g)，而一只7斤多的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之“百年龙虾”。

　　3.因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。