（875 字）
今天，我介绍一种美味的点心一一小笼包。
要从哪儿开始介绍呢?那就应该从我第一次吃小笼包说 起……•。
有一年春节，妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们 便去吃夜宵。妈妈说：“我带你去吃南翔小笼包。” 一进门, 就发现里面人山人海，我们排队等了好一会儿才轮到了一 个座位。妈妈一上来就点了四客小笼包，我奇怪地问：“妈 妈，你点那么多吃得完吗？”妈妈露出一脸神秘的样子说：
“等一会儿你就知道了。”
不一会儿，服务员端上了四笼小笼包。妈妈掀开盖子, 顿时香味扑鼻，一股热气扑面而来。我仔细打量小笼包， 一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在里面， 形状和包子差不多，难怪叫小笼包。我这时肚子正饿得咕 咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。我 急急忙忙地夹起一个小笼包塞进嘴巴里，可是连味道还没 尝到，就急忙吐了出来，原来小笼包很烫。妈妈说：''吃小 笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸 干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照 妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然, 四客小笼包一会儿就让我和妈妈吃完了。
听了我的介绍，你们已经流口水了吧，还犹豫什么， 赶快去尝尝小笼包。我最喜欢的一种美味俗话说:〃民以食 为天.〃在我们中国，几乎每个地方都有特色美食•北京的烤 鸭，苏州的豆腐干，等.而我却对宫保鸡丁情有独钟•宫保鸡 丁是顺成酒店的特色菜，有一次我好奇地说:〃宫保鸡丁为什 么会是你们酒店的特色菜呢?服务员笑了笑说:〃说起这宫保 鸡丁,我不得不说它的来历，其中少不了丁宝贞这号人物，因 为他小时候爱吃鸡厨师经常做宫保鸡丁给他吃•听完服务员 的介绍，我对宫保鸡丁的认识更深了 •我用鼻子一闻，一股香 味扑鼻而来,让我忍不住垂涎三尺，我一瞧:这今灿灿的鸡丁 前放着一朵花，旁边全是火红的辣椒,宛如鸡丁旁镶嵌了一 些红宝石•我夹了一块放入嘴里，只觉舌尖微麻，轻轻一嚼, 嫩脆可口，似鸡非鸡，似肉非肉，妙不可言，吃完后还口留余 香•看着这空荡荡的盘子，我舔了舔嘴巴,,笑着说:〃这宫保 鸡丁的味道可真是名不虚传哪.〃
写一种美食的作文二：桂花酥糖（55 5字）
有着五千年历史文化的古城徐州名优特产美食品种很 多，资源丰富，有樊家竈汁狗肉、小儿酥、麻片、花生糖、 蜂糕、山楂条……数不胜数，但我最喜爱的要数桂花酥糖。
桂花酥糖是徐州的著名特产糕点，有上千年的制作工 艺了。家乡徐州的桂花酥糖包装相当讲究，为传统纸质包 装，分内外两层，外层为白底红字的普通纸，内层为防潮 的蜡纸包装。一包包酥糖包装成棱角分明、大小一致的长 方体形状。
桂花酥糖不仅外表包装讲究，内里更是制作精益求精, 主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麦芽糖，白砂糖，南桂花等 经熬糖、打糖、烘烤等十几道传统工艺精制而成，味道香 甜可口，可直接食用，也可沸水冲饮，因其香气馥郁，营 养滋润，有润肺、健胃、止咳的功效，是人们十分喜爱的 甜食。
我喜欢桂花酥糖不仅仅因为它香甜美味，更因为它还 有一段美丽的传说。
相传北宋年间，苏东坡任徐州知州，黄河决口，洪水 直抵徐州城下，眼看就要漫过城墙，民间纷纷传言，只有 一位年轻貌美的女子跳进黄河，大水才会退去。苏东坡十 三岁的女儿苏姑闻讯后，焚香祷告：“只要能拯救徐州老百 姓，她情愿舍身抗洪”祷毕便从城墙上纵身跳入水中，洪 水慢慢退去，徐州城保全了。
（843 字）
俗话说得好：“民以食为天”中国的饮食文化是极为丰 富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了 你必须品尝的佳肴之一。
羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先 将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时, 店家会给你一个大碗和两个馍。
吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才 更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒 入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的 陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。
看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。 红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和 葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看 着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪, 馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀 在小岛上郁郁葱葱的树木。
羊肉泡馍的香味也十分诱人，那浓郁的香味早就已经 随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子, 令人垂涎三尺。
这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。 真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍 的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。 再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜， 就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔 软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是 我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上 也冒汗了，总之就一个字：“爽！”
羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是 因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了， 那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太 祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身 上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉 铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干 馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上 了皇帝，这一美食就出了名。
羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱, 许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为 陕西小吃的“代表”。
写一种美食的作文四：滤粉(820字)
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味 佳肴，你看：柳州螺!W粉、桂林米粉、南宁老友粉，而融 水，却是滤粉。是我们融水的著名的风味小吃。下面我给 大家介绍融水的特色美食 滤粉。
滤粉味儿好，看相也好，一条条白花花的粉丝侵在白 色的汤里，一个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米黄色的 碎肉末、红通通的辣椒，白花花的米粉散落其间，真是令 人垂涎三尺、回味无穷啊！因是现做的，既新鲜又卫生很 受本地人的喜爱。
滤粉的做法很简单：来了客人，先将糯米和粳(ji ng)
米按比例混合，浸泡软后磨成米浆，米浆是稀的但又不能 太稀，用铁皮做一个小桶，两边有把可握持，底部钻有很 多小孔，将米浆倒入小铁桶内，桶底放一块薄板垫着，煮 时将底部薄板抽走，米浆就通过小孔自然地漏入烧开的铁 锅内。滚过两次后就熟了，捞起，浇上肉末、汤汁，再加 点花生末、葱花、香菜、喜欢吃辣的客人还可以放点辣 酱，最后，在加上汤水就可以吃了。一碗色香味俱全的滤 粉就做成了。
（571 字）
我们南京，拥有许多令人回味的美食，如南京板鸭、
鸭血粉丝汤、桂花鸭 几乎所有的美食都有鸭的一部
分，所以南京被称为“鸭都”。然而我最爱吃鸭血粉丝汤。
有一次，我考试得了 100分，妈妈问我：“你要什么” ?
我想都没想，就说到：“鸭血粉丝汤。”我们来到回味鸭血 粉丝馆，我刚进去，偶尔的回头一看，背后竟然有一大排 人们！我们找个地方坐了下来，顺便观察了一下这些师傅 的做法：他们先将粉丝放入热水中烫上5秒，然后在碗里 放入鸭肝、鸭血、鸭肠、香菜，他们刚做好，我的口水就 垂涎三尺！妈妈以迅雷不及掩耳之势帮我擦干口水，又对 我说：“吃鸭血粉丝时也可以先品尝一下汤的美味，再捞出 一点粉丝、鸭血、鸭肝、香菜、鸭肠一同放入嘴中。如果 你喜欢味浓的，可以醋和辣椒油。顿时，鸭血、鸭肝、鸭 肠、香菜的香浓便在嘴中到处回荡，最后袅袅地钻入我的 心中，接着，我再将碗里剩下的一部分汤一扫而光，直到 嘴上吃的全是油时才意犹未尽的离开了餐馆。
我吃鸭血粉丝汤几乎吃上迷了，我几乎每个星期都要 缠着爸爸妈妈带我去吃上几碗。有一次我吃鸭血粉丝汤时, 由于吸粉丝太猛，汤溅得我满脸都是，弄得我狼狈不堪。 要不是我妈妈帮我擦干脸上的汤，又端上一碗鸭血粉丝汤, 否则我将大哭大闹一场。从此，我便给鸭血粉丝汤取了一 个别称一一“乐开花”。
大家听了我的介绍，是否都已经心动，要想吃的话， 就来到回味鸭血粉丝馆吧！
写一种美食的作文六：松子桂鱼（647字）
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我 可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。 光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内 蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这 么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是苏州的松子
桂鱼。
当你第一眼看到松子桂鱼一定有种想吃的念头。其实 我第一次吃松子桂鱼也是这样的，说实话它那涂满红红番 茄酱的身体，和里面那金黄色的皮，谁见了都会嘴馋。
再说说它的做法，首先把桂鱼从尾部顺着骨头往上劈。 把鱼肉和鱼骨分离。两面都劈到颈部。然后把中间那跟骨 头砍掉不要了。接着把鱼肉身上的小刺再去掉，现在桂鱼 只剩头和两大片肉了。把半边肉平放在砧板上斜着改刀， 只能切到鱼皮的位置然后再转过来切。正好是个叉叉的样 子。大家见过猪腰吧？就是那种改刀方法，要是不会的话 就把鱼大片一点劈一下也行。但不要劈的太深。以免油炸 的时候把鱼身炸破了；接着把料酒。盐。味精。生姜。葱 放到里面淹一个小时。然后用干荧粉把整条鱼都沾上。特 别是鱼肉的空隙一定要把它沾上。放油锅里炸；油温大概 在七八分热的样子，也就是油上有些冒黑烟了。油温高呢 可以使鱼的表面结一层壳。这样不会把鱼肉里面炸老。而 且表面很脆。最好是准备两只锅；另一只锅现在可以烧汁。 倒油。倒入番茄沙司。一条鱼大概要放半瓶。放入白糖。 放少量盐。不要放味精不然很难吃。然后放少量水进去。 接着放玉米青豆。松仁。然后勾荧。最后再加点白醋。把
鱼拉出来浇到上面去就好了。
说完做法在说说味道，想必吃过的朋友都知道松子桂 鱼外酥里嫩，酸酸甜甜。
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